Paride Venturelli - S.R.L.

L'attività vanta un'esperienza cinquantennale nel settore dei coadiuvanti tecnologici per il settore lattiero-caseario, specializzata nella fornitura di caglio naturale, coagulanti di origine non animale, enzimi e fermenti lattici. La realtà si è consolidata sulla base dell'esperienza e dell'innovazione tecnologica, con l'obiettivo principale di garantire la soddisfazione del cliente attraverso l'elevata qualità dei suoi prodotti.

Prodotti

La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti, tra cui:

Caglio di Origine Animale

• Caglio Liquido: Soluzione pura e standardizzata di enzimi estratti da abomasi di vitelli lattanti e/o bovini, disponibile con o senza sodio benzoato come conservante. Non contiene altri additivi e non è sottoposto ad alcuna manipolazione delle sue caratteristiche genetiche originali.
• Caglio Liquido Piccante: Variante del caglio liquido, ottenuta da bovini, ovini e caprini, con caratteristiche simili al caglio in pasta ma in forma liquida.
• Caglio in Pasta Piccante: Ottenuto esclusivamente dalla lavorazione del contenuto di stomaci di agnello e capretto lattanti, senza sodio benzoato, e si scioglie direttamente in acqua.
• Caglio in Pasta d’Agnello: Ottenuto dalla lavorazione del contenuto di stomachi di agnello lattante, senza sodio benzoato, e si scioglie direttamente in acqua.
• Caglio in Polvere: Composto enzimatico naturale estratto da selezionati abomasi di vitello lattante, senza sodio benzoato, e non è sottoposto ad alcuna manipolazione delle sue caratteristiche genetiche originali.
• Lipasi: Complesso enzimatico che agisce sui trigliceridi del latte, liberando gli acidi grassi a media e corta catena, responsabili del sapore caratteristico di alcuni formaggi.

Coagulanti di Origine Non Animale

• ChimogenV: Coagulante di origine non animale.
• Coagulante Microbico: Un altro coagulante di origine non animale.

Fermenti Lattici

• Fermenti ad Inoculo Diretto e Semi-Diretto: Fermenti lattici per la produzione di latti fermentati e formaggi.
• Fermenti Specializzati: Fermenti creati per dare valore aggiunto a varie tipologie di formaggio.
• Fermenti Unici: Fermenti creati su misura per soddisfare esigenze particolari dei clienti.

Servizi

L'impresa offre un’assistenza post-vendita altamente qualificata, grazie all'esperienza del team di tecnologi caseari e al continuo studio del laboratorio interno di ricerca. Ciò consente di risolvere qualsiasi problematica produttiva, fornendo soluzioni veloci, innovative e di facile applicazione.