CALZA CLEMENTE S.R.L.

Calza Clemente è un'azienda leader nella produzione di caglio in pasta e additivi per l'industria alimentare, con una lunga storia che risale al 1932. Fondata da Clemente Calza, l'azienda ha iniziato come attività di produzione di caglio e commercio di formaggi. Sotto la guida del figlio Danilo Calza, l'azienda è diventata leader in Europa nella produzione del caglio in pasta, garantendo sempre un'alta qualità dei prodotti.

L'azienda offre una vasta gamma di prodotti per l'industria lattiero-casearia, tra cui:

ENZIMI

• Coagulanti microbici
• Cagli animali e vegetali
• Chimosina pura
• Lipasi naturali
• Lattasi

CONSERVANTI

• Lisozima
• Natamicina
• Nisina
• Polilisina

FERMENTI LATTICI

• Miscele personalizzate di batteri lattici per tutte le produzioni casearie

ALTRI PRODOTTI

• Polimeri
• Articoli da caseificio
• Aromi
• Test antibiotici
• Coloranti
• Decoloranti
• Antimpaccanti

Oltre ai prodotti, Calza Clemente fornisce un servizio personalizzato di assistenza tecnica per qualsiasi tipo di lavorazione, supportato da una squadra di esperti tecnologi alimentari. L'azienda si è evoluta nel tempo, implementando nuove strutture produttive e ottenendo certificazioni di qualità come ISO 9001, FSSC 22000, Kosher e Halal. Nel 2016, ha costruito un nuovo stabilimento per raddoppiare la capacità produttiva e consolidare la propria posizione sul mercato internazionale.

Calza Clemente è impegnata a innovare e ad ampliare la propria gamma di prodotti per soddisfare le esigenze di un mercato sempre più globale, offrendo soluzioni su misura per ogni tipo di produzione casearia.