BMB SRL

BMB SRL è un'azienda leader nel settore lattiero-caseario, specializzata nella produzione e commercializzazione di una vasta gamma di prodotti e servizi per la filiera casearia in tutta Italia. L'azienda si distingue per la sua attenzione alla sicurezza alimentare e offre una serie di soluzioni mirate per migliorare la qualità e la produzione di latticini.

Fermenti e Caglio

BMB SRL offre una gamma completa di fermenti lattici, sia liofilizzati che congelati, oltre a muffe e lieviti. La loro linea di caglio include caglio animale, caglio vegetale e coagulanti microbici. Questi prodotti sono essenziali per la fermentazione e la coagulazione del latte, garantendo la qualità e la stabilità microbiologica dei formaggi.

Additivi e Coadiuvanti

L'azienda fornisce additivi e coadiuvanti per la caseificazione, come sali per ricotta, che aiutano a migliorare le proprietà organolettiche e la consistenza dei prodotti caseari. Questi ingredienti sono cruciali per ottenere risultati specifici nelle lavorazioni casearie.

Ingredienti Proteine e Sieroproteine

BMB SRL produce ingredienti a base di proteine e sieroproteine, utilizzati per la standardizzazione del latte e per migliorare la qualità produttiva. Queste proteine vengono addizionate al latte per ripristinare le condizioni ottimali della matrice, garantendo rese costanti e migliorando la valorizzazione della produzione.

Trattamenti per Latticini

L'azienda offre una vasta gamma di trattamenti superficiali per formaggi, tra cui rivestimenti, protezione e aromatizzazione. Questi trattamenti, di origine naturale o chimica, sono progettati per conferire proprietà estetiche, antimuffa e di protezione alla superficie dei formaggi, migliorandone la shelf-life e le proprietà organolettiche.

Strumentazione per Analisi

BMB SRL fornisce strumenti e reagenti per l'analisi del latte, essenziali per garantire la qualità e la conformità dei prodotti caseari. Questi strumenti consentono di monitorare parametri critici durante il processo di produzione, assicurando il rispetto degli standard di sicurezza alimentare.

Personalizzazione e Consulenza

Oltre ai prodotti standard, BMB SRL offre soluzioni personalizzate per soddisfare le esigenze specifiche dei clienti. I loro esperti sono disponibili a fornire consulenze mirate, consigliando i prodotti più adatti alle necessità individuali e offrendo supporto pratico per le lavorazioni.

BMB SRL è impegnata a garantire prodotti durevoli con shelf life aumentata grazie a numerosi test di laboratorio. La partnership con il laboratorio d'analisi Tecnal rafforza ulteriormente la loro offerta, fornendo un servizio completo per la massima sicurezza alimentare.