SG
Schmid Gourmet S.R.L.
Via Dreiland 3, 39025, Plaus (BZ)
- Bolzano/Bozen, Trentino-Alto Adige/Südtirol
- prodotti alimentari
- affumicati
- carni selezionate
- metodi di lavorazione tradizionali
- tecnologie naturali
- prodotti di alta qualità
- alimentazione
- prodotti di alta qualità
Chi siamo
L'azienda opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione e vendita di prodotti di alta qualità. La sua offerta si concentra su una gamma di affumicati e carni selezionate, valorizzate da metodi di lavorazione tradizionali e tecnologie naturali.
Prodotti
- Marche trattate:
- Schmid Speck
- Original Schmid
- Prodotti:
- Speck di alta qualità
- Pancetta
- Affumicato
- Filetto alle erbe
- Fiocco di fesa
- Manzo affumicato
- Speck di mezzena
- Eck Speck
- Kaminwurzen (Affumello)
Servizi
- Produzione:
- Produzione di speck e affumicati
- Vendita:
- Vendita di prodotti alimentari di alta qualità
Tecnologie
- Metodi di lavorazione:
- Affumicatura naturale
- Stagionatura all'aria alpina
- Selezione degli ingredienti:
- Ingredienti di alta qualità
Settori Serviti
- Alimentazione
- Prodotti di alta qualità
Aziende simili
- TSTrocker Speck S.A.S. Di Trocker Dieter & Co.Bolzano/Bozen, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nel settore alimentare e agrituristico, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Marche trattate: Trocker Speck Prodotti alimentari affumicati: Pancetta affumicata Speck Carni di bovino affumicate Salsicce affumicate Affumelli Manzo affumicato Coppa affumicata Kaminwurzen (salamini affumicati) Salame di cervo Salame all'aglio Salame piccante Regalino Servizi Produzione e lavorazione: Produzione di speck artigianale e sostenibile Affumicatura Maturazione Vendita di prodotti alimentari Agriturismo eospitalità: Agriturismo Appartamenti per vacanze Tecnologie Forno di affumicatura Impianti di climatizzazione Filtro dell'acqua Settori Serviti Alimentazione Agriturismo
- MNM & N Market O.H.G. Der Moser Sabine & Nairz RichartBolzano/Bozen, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nella produzione di specialità culinarie di montagna, con particolare enfasi sulla tradizione e sulla qualità. Nella propria bottega di montagna, vengono prevalentemente venduti salumi prodotti in proprio, selezionando con cura materie prime regionali e nazionali. Prodotti Speck di Montagna di Proves Speck Contadino di Proves: prodotto secondo antiche ricette contadine del Sudtirolo, caratterizzato da: Poca quantità di sale Fumo dosato Aria di montagna Caratteristiche di Produzione: Massaggio con miscela di sale e spezie Salmoria con volta ripetuta Affumicatura alternata al fumo e all'aria di montagna Stagionatura prolungata all'aria di montagna Salumi e Carne Affumicata: Kaminwurzen: saporite salsicce prodotte in macelleria Salame Ungherese della Casa: specialità di produzione artigianale Altri Prodotti Salumieri e Affumicati: varietà di prodotti elaborati secondo tradizione Servizi Produzione Artigianale di Salumi e Carne Affumicata Insaccatura della Carne: illustrata nel video per le Kaminwurzen Settori Serviti Alimentare: specialità di montagna e prodotti a base di carne Artigianato Alimentare: produzione di salumi e carni affumicate secondo tradizione
- PEPatscheider ErnstBolzano/Bozen, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'azienda opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di prodotti di alta qualità. La gamma comprende speck di coscia, speck di pancia e kaminwurzen, ottenuti attraverso il metodo tradizionale di affumicatura. Prodotti Speck di coscia Speck di pancia Kaminwurzen Tecnologie Affumicatura (metodo tradizionale) Settori Serviti Alimentare
- CMChristanell Macelleria S.A.S. Di Christanell Stephan & Co.Bolzano/Bozen, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Speck e Salumi: prodotti di carne tradizionali, con particolare enfasi sulla qualità e sulla selezione delle materie prime. Marche trattate: Speck Alto Adige IGP, un marchio di garanzia per il prodotto. Servizi Vendita all'ingrosso: rivolta a negozi e ristoranti, fornendo quantità personalizzate secondo le esigenze dei clienti. Consulenza Competente e Servizio Personalizzato: supporto specialistico per una scelta mirata e assistenza su misura per i clienti. Tecnologie Affumicatura Delicata con Legno di Faggio: tecnica utilizzata per conferire un sapore unico e raffinato ai prodotti. Settori Serviti Commercio: fornitura di prodotti ai negozi per la vendita al dettaglio. Gastronomia: partnership con ristoranti per offrire esperienze culinarie di alta qualità.
- MPMacelleria Pattis Snc Di Pattis Roman & C.Bolzano/Bozen, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nel settore alimentare, distinguendosi per la produzione di prodotti di alta qualità e la trasformazione di carne. Prodotti Carne fresca Speck Salumi Prosciutti Salsicce (crude o cotte) Marche trattate: Macelleria Pattis Servizi Trasformazione di carne in prosciutti o salumi Tecnologie Laboratorio Settori Serviti Alimentare
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- FBF.Lli Billo S.R.L.Padova, VenetoL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi e insaccati di alta qualità, con un focus sulla sostenibilità ambientale e sulla salute. Prodotti Salumi di suino: BATTUTO DI LARDO LARDO DI PATA NEGRA LARDO TESO DI MONTAGNA LARDO ARROTOLATO MANICA GUANCIALE DI MONTAGNA AFFUMICATO GUANCIALE DI MONTAGNA GUANCIALE FILETTATO PANCETTA AFFUMICATA NOSTRANA PANCETTA TESA DI MONTAGNA Salumi di manzo: BRESAOLA DEL MONTE GRAPPA BRESAOLA ROSADA SPECK DI ANGUS GRAN ROAST-BEEF DI FESA BRESAOLA DI SCOTTONA CARPACCIO DI SCOTTONA Salumi di bufala: BRESAOLA DI BUFALA SALAME DI BUFALA PASSITA DI BUFALA CARPACCIO DI BUFALA Insaccati: MUSETTO VENETO PANCETTA SALAMATA Marche trattate: Fratelli Billo Bufala Delight Servizi Produzione di salumi e insaccati Selezione di materie prime Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti Stagionatura naturale Produzione salumi di alta qualità Vendita di prodotti alimentari Tecnologie Metodi naturali di lavorazione e stagionatura Utilizzo di budello naturale Selezione di spezie e aromi freschi Tecniche artigianali Spezie e aromi locali e naturali Salatura a secco Affumicatura Insaccatura in budello naturale Stagionatura Settori Serviti Alimentare Alimentazione Salute
- SPSalumificio Parodi Sant'Olcese S.R.L.Genova, LiguriaL'attività opera nel settore agroalimentare, specializzandosi nella produzione di salumi artigianali e nella vendita di prodotti tipici locali, mantenendo viva la tradizione attraverso la selezione accurata della materia prima e l'impiego di metodi artigianali per la lavorazione e l'asciugatura. Prodotti Salumi e Prodotti Tipici: Salami Mostardella Galantina Cima genovese Soppressata nostrana Salsiccia Salamini Affumicati e Cotti: Speck affumicato Pancetta Lardo salato Prosciutto cotto ciclamino Insaccati e Stagionati: Bresaola nostrana Coppa nostrana Lombo stagionato Marche trattate: Salumificio Parodi Sant'Olcese "IL SANT'OLCESE"┬« Parodi Servizi Produzione Artigianale di Salumi Vendita di Prodotti Tipici Locali Tecnologie Asciugatura con Fuoco a Legna Lavorazione Artigianale Settori Serviti Agroalimentare
- TSTrockner Sebastian S.R.L.Bolzano/Bozen, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di prodotti di alta qualità, con particolare attenzione alla salute, alla dieta e alla tradizione. Prodotti Speck: Tradizionale, Tradizionale Premium, Vari tipi Affumelli Salami Lardo Pancetta Affumicata Pane alla Segale Petto di Pollo Ripieno di Speck Vino (Kerner, Pinot Grigio) Servizi Produzione di Speck Macelleria Online Shop Negozio Tecnologie Imballaggio sottovuoto Metodi di affumicatura naturali Stagionatura Marche trattate: Trockner Speck Alto Adige Trocknerspeck Macelleria Trockner Cantina Valle Isarco Settori Serviti Alimentare Produzione di speck e affumicati Macelleria
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