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Salumificio Parodi Sant'Olcese S.R.L.
Via Sant'Olcese 63, 16010, Sant'Olcese (GE)
- Genova, Liguria
- salumi artigianali
- prodotti tipici locali
- agroalimentare
- metodi tradizionali
- affumicati
- cotti
- stagionati
Chi siamo
L'attività opera nel settore agroalimentare, specializzandosi nella produzione di salumi artigianali e nella vendita di prodotti tipici locali, mantenendo viva la tradizione attraverso la selezione accurata della materia prima e l'impiego di metodi artigianali per la lavorazione e l'asciugatura.
Prodotti
- Salumi e Prodotti Tipici:
- Salami
- Mostardella
- Galantina
- Cima genovese
- Soppressata nostrana
- Salsiccia
- Salamini
- Affumicati e Cotti:
- Speck affumicato
- Pancetta
- Lardo salato
- Prosciutto cotto ciclamino
- Insaccati e Stagionati:
- Bresaola nostrana
- Coppa nostrana
- Lombo stagionato
- Marche trattate:
- Salumificio Parodi Sant'Olcese
- "IL SANT'OLCESE"®
- Parodi
Servizi
- Produzione Artigianale di Salumi
- Vendita di Prodotti Tipici Locali
Tecnologie
- Asciugatura con Fuoco a Legna
- Lavorazione Artigianale
Settori Serviti
- Agroalimentare
Aziende simili
- CCConsorzio Del Culatello Di ZibelloParma, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi di alta qualità, con particolare enfasi sulla lavorazione della carne e sulla stagionatura naturale. Prodotti Salumi: Culatello di Zibello DOP Strolghino Spalla Cruda Salame Felino IGP Pancetta arrotolata Coppa di Parma IGP Mortadella Cuor di Paese Culaccia Fiocco Salame di Felino IGP Pancetta Coppa Spalla cotta di San Secondo Cappello del prete Mariola Cotechino Marche trattate: Dallatana Negroni Al Vedel Antica Ardenga Antica Corte Pallavicina Az. Agricola Brè del Gallo Cacciali Graziano CroceDelizia Erre Italia Italia Alimentari Ibis Salumi La Bastia Le Roncole di Pedretti Carduccio e C. Snc Sagem Srl - Rosa dell'Angelo Salumi Minozzi di Minozzi Pamela Salumificio Cocchi Srl Salumificio Ducale srl Salumificio Squisito srl Terre Verdiane srl Trattoria Campanini di Dadomo Maria e c. S.n.c. Consorzio del Culatello di Zibello Servizi Produzione di salumi Stagionatura Lavorazione della carne Lavorazione artigianale Vendita di prodotti alimentari Tecnologie Bilanciata salatura Particolari accorgimenti di lavorazione Metodi di lavorazione artigianali Stagionatura naturale Utilizzo di carni selezionate Settori Serviti Alimentare Salumeria Enogastronomico
- SSSalumificio Squisito S.R.L.Parma, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi di alta qualità. Prodotti Marche trattate: Salumificio Squisito Salumi: Bresaola della Bassa Mariola Salame Zibaldino Strolghino Salame gentile Gola al pepe Lonzardo Pancetta arrotolata Coppa della bassa Cuor di prosciutto cotto Spalla cotta di San Secondo Prosciutto Crudo di Parma DOP Fiocco Culatta della bassa Culatello di Zibello Dop Servizi Produzione e Lavorazione: Produzione di salumi Gestione di servizi per la lavorazione di carni Settori Serviti Alimentare, con focus sulla produzione di salumi Caratteristiche Operative Utilizzo di materie prime selezionate Rispetto per la tradizione e l'arte norcina Stagionatura naturale dei prodotti Lavorazione di carni artigianalmente e in modo naturale, secondo l'antica tradizione.
- SSSalumificio Santoro S.R.L.Brindisi, PugliaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi e insaccati di alta qualità. Prodotti Salumi e Insaccati Capocollo di Martina Franca Salame a Staffa (Dolce e Piccante) Salame Casereccio Salamini Filetto Lardellato Pancapocollo Soppressata (Dolce e Piccante) Mortadella Wurstel (anche artigianale) Guanciale (anche Affumicato) Pancetta (Tesa e arrotolata) Prosciutto (Cotto con Acqua di Mare e Crudo) Fesa di Tacchino Bresaola Culatello Speck Mocetta Lonzino Formaggi Pecorino Prodotti Gastronomici Taralli con filetto lardellato Spiedini di verdure e Santorella Pasta alla carbonara Vellutata di zucca con pancetta tesa Santoro Panzerotti alla carbonara Rotolo di frittata con capocollo Santoro Pomodoro Hasselback con pancetta croccante Regali Capocollo Box Gift Bag Angela Capocollo Santoro Wooden Box Edition Servizi Produzione Artigianale Regali e Cesti Regalo Negozio Online Conservazione e Stagionatura dei Salumi Confezionamento e Insaccatura Tecnologie Affumicatura (con legno di fragno) Conservazione Sottovuoto Stagionatura Insaccatura Marinatura Settori Serviti Alimentare Gastronomia Ristorazione Distribuzione Aperitivo Antipasti Cucina Tradizione
- FBF.Lli Billo S.R.L.Padova, VenetoL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi e insaccati di alta qualità, con un focus sulla sostenibilità ambientale e sulla salute. Prodotti Salumi di suino: BATTUTO DI LARDO LARDO DI PATA NEGRA LARDO TESO DI MONTAGNA LARDO ARROTOLATO MANICA GUANCIALE DI MONTAGNA AFFUMICATO GUANCIALE DI MONTAGNA GUANCIALE FILETTATO PANCETTA AFFUMICATA NOSTRANA PANCETTA TESA DI MONTAGNA Salumi di manzo: BRESAOLA DEL MONTE GRAPPA BRESAOLA ROSADA SPECK DI ANGUS GRAN ROAST-BEEF DI FESA BRESAOLA DI SCOTTONA CARPACCIO DI SCOTTONA Salumi di bufala: BRESAOLA DI BUFALA SALAME DI BUFALA PASSITA DI BUFALA CARPACCIO DI BUFALA Insaccati: MUSETTO VENETO PANCETTA SALAMATA Marche trattate: Fratelli Billo Bufala Delight Servizi Produzione di salumi e insaccati Selezione di materie prime Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti Stagionatura naturale Produzione salumi di alta qualità Vendita di prodotti alimentari Tecnologie Metodi naturali di lavorazione e stagionatura Utilizzo di budello naturale Selezione di spezie e aromi freschi Tecniche artigianali Spezie e aromi locali e naturali Salatura a secco Affumicatura Insaccatura in budello naturale Stagionatura Settori Serviti Alimentare Alimentazione Salute
- BSIl Borgo Societa' Agricola Forestale S.R.L.Perugia, UmbriaL'azienda opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi artigianali di alta qualità. Prodotti Marche trattate: Onorato Salumi Salumi: Prosciutto di maiale (36-60 mesi) Salame di maiale Salsicce di maiale Capocollo di maiale Coppa di testa Pancetta tesa di maiale Guanciale (12 mesi) Lonza di maiale Altri prodotti: Crema di lardo condita Buono Regalo Onorato Salumi Pacchi Creme Ragù Pâté Servizi Spedizione Conservazione dei prodotti Assistenza clienti Settori Serviti Alimentare Salumi
- SGSalumificio Gianferrari F.Lli Di Gianferrari Mirco & Venturino S.N.C.Reggio nell'Emilia, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, distinguendosi per la produzione di salumi di alta qualità. Prodotti Salumi Prosciutto crudo Salame Lardo stagionato Pancetta stesa Coppa Culatello Guanciale Cuor di viola Viola di Canossa Strolghino Canossello Rossenello Lombetto Marche trattate: Gianferrari Parmigiano Reggiano Settori Serviti Alimentare Caratteristiche Operative Utilizzo di carni di suini pesanti Lavorazione artigianale senza conservanti Lunga stagionatura Sfruttamento del clima della Val d'Enza per la produzione dei salumi
- PSPoltronieri Salumi S.A.S. Di Poltronieri Enrico & C.Verona, VenetoL'attività opera nel settore alimentare, con una forte focalizzazione sulla produzione di salumi biologici di alta qualità, utilizzando carni di alta qualità e ingredienti naturali e sostenibili. Prodotti Salumi Tortellini Salame campagnolo Lardo Condito Poltronieri Salame all'Amarone Biologico Moretta di puro suino Roastbeef di Bovino Salame Rosa Cotechino Cotto di Suino Carre-Filoni Affumicati Porchetta (gran arrosto) Salame milano bio Stortina Veronese Coppa di Suino Tastasal Salame Campagnolo Biologico Lardo Aromatizzato Biologico Pancetta arrotolata bio Lardo Speziato Lonza di maiale al latte Pancetta stesa cruda Guanciale Affumicato Suino Salame contadino Vini Valpolicella Merlot Nero d’Avole Brunello di Montalcino Servizi Vendita di prodotti alimentari (in particolare salumi biologici) Consigli per la preparazione di piatti con salumi Informazioni sulla storia e la cultura dei salumi e della zona Tecnologie Pannelli fotovoltaici Produzione di salumi biologici con ingredienti naturali e sostenibili Settori Serviti Alimentare Ristorazione
- AAAzienda Agricola Valsesia Di Bergamaschi Flavio & C. Snc Societa' AgricolaNovara, PiemonteL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma variegata di prodotti e servizi di alta qualità, sostenibilità e tradizione, tutti rigorosamente Made in Italy e caratterizzati da artigianalità. Prodotti Salumi e Carni: Bacon Cotechino Fidighin dla duja Lardo alle erbe Lardo con lonza Lardo salato Pancetta al pepe Pancetta arrotolata Salame cotto Salame crudo Salame da cuocere Salame fresco Salame nostrano Salsiccia Speck tradizionale Marche trattate: Valsesia Famiglia Bergamaschi Azienda Agricola Valsesia Servizi Produzione di Salumi e Carni: Produzione di salumi, carni fresche e insaccati di puro suino. Punto Vendita e Spaccio: Disponibilità di punto vendita per l'acquisto diretto dei prodotti. Tecnologie Selezione delle Migliori Razze Suine: Utilizzo di tecniche di allevamento d'avanguardia. Lavorazione Manuale: Affinamento delle ricette e stagionatura ad hoc per garantire la qualità. Innovazione Tecnologica: Integrazione di tecnologie innovative nella produzione. Settori Serviti Alimentare: L'attività è completamente dedicata al settore alimentare, con focus su prodotti di carne suina di alta qualità.
- FIFumagalli - Industria Alimentari S.P.A.Como, LombardiaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma variegata di prodotti a base di carne trasformata. Prodotti Salumi Freschi e Cotti: Prosciutti cotti Prosciutti crudi Mortadelle Salami Coppa Pancette Bresaola Guanciale Lardo Insaccati e Specialità: Salumi cotti Wurstel Specialità varie Linea Bio/Organico: Prodotti bio/organic Servizi Produzione e Trasformazione di Carne Preparazione di Specialità a Base di Carne Settori Serviti Alimentare Gastronomia Ristorazione
- SLSalumificio Lunigiana Marsili SrlMassa-Carrara, ToscanaL'attività opera nel settore alimentare, distinguendosi per la produzione e commercializzazione di salumi e prodotti alimentari di alta qualità. Prodotti Salumi: Guanciale ai Tre Pepi Pancetta con Cotenna Salame Luni Santi Pasta di Salsiccia Salame Nostrale della Lunigiana Mortadella Nostrale della Lunigiana La Zia Piccante Salamino Auxo Salamino al Tartufo Salame di cinghiale Carni Fresche: Filetto Fiocchetti Salami Mortadelle Salsicce Cotechini Lardo Salamino della Lunigiana Salamino Niccolñ V Salame il Diavolo Luni Salame il Barone Salamella Piccante Duca di Tresana Salamino al Miele Servizi Confezionamento e Spedizione di Salumi Commercializzazione: All'ingrosso di carni fresche (bovine, suine, ovine) Al dettaglio di carni fresche Lavorazione di maiali di provenienza locale Produzione di Salumi Vendita di Prodotti Alimentari Tecnologie Longofresch: sistema di confezionamento sottovuoto Innovazione Tecnologica: nell'elaborazione dei prodotti Settori Serviti Alimentare (produzione e vendita di prodotti alimentari) Allevamenti Locali (lavorazione di maiali di provenienza locale) Marche Trattate Salumificio Marsili Salumificio Lunigiana Marsili SRL
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