Enologica Vason S.P.A.

Alea Evolution S.R.L.Bologna, Emilia-RomagnaL'attività si concentra sulla fornitura di prodotti e servizi per il settore enologico, con l'obiettivo di migliorare e ottimizzare i processi di vinificazione. Offre una vasta gamma di soluzioni che comprendono coadiuvanti e additivi enologici per tutte le fasi della vinificazione, tra cui: Prodotti AFFINAMENTO: Prodotti per il miglioramento e la perfezione del vino durante la fase di invecchiamento. ANTIOSSIDANTI: Sostanze che proteggono il vino dall'ossidazione, mantenendone la qualità e il profilo organolettico. ATTIVANTI: Prodotti che potenziano l'attività di fermentazione e migliorano la qualità del vino. BATTERI: Cere batteriche selezionate per la fermentazione malolattica, che contribuiscono a migliorare il profilo aromatico del vino. CHIARIFICANTI: Prodotti per la chiarificazione del vino, che aiutano a ottenere un prodotto visivamente più gradevole. DETERGENTI: Una linea di detergenti specifici per la pulizia delle attrezzature enologiche, assicurando un ambiente di produzione igienicamente sicuro. ENZIMI: Enzimi che aiutano a sciogliere le sostanze difficili da digerire, migliorando la qualità e la morbidezza del vino. FILTRAZIONE: Prodotti e soluzioni per la filtrazione del vino, garantendo una maggiore purezza e stabilità del prodotto finale. GOMME ARABICHE: Additivi che migliorano la struttura e la corposità del vino. IMPIANTI: Strumenti e attrezzature per la vinificazione, progettati per ottimizzare i processi di produzione. LEGNI ENOLOGICI: Legni selezionati per l'affinamento del vino, che contribuiscono a donare complessità e unicità ai vini. LIEVITI: Scelta di lieviti selezionati per diverse tipologie di vino, per garantire fermentazioni accurate e di alta qualità. LINEA GREEN: Prodotti ecologici e sostenibili, che rispondono alle esigenze di una produzione enologica più green. SOLFITANTI: Prodotti che aiutano a stabilizzare il vino, prevenendo l'ossidazione e migliorando la conservazione. STABILIZZANTI: Sostanze che stabilizzano il vino, prevenendo fenomeni di torbidità e garantendo una maggiore longevità. TANNINI: Prodotti che contribuiscono a bilanciare l'acidità e la morbidezza del vino, migliorando il suo profilo organolettico. Servizi La produzione si concentra su coadiuvanti e additivi enologici per tutte le fasi della vinificazione. L'offerta include anche una linea di detergenti specifici per la pulizia delle attrezzature enologiche, assicurando un ambiente di produzione igienicamente sicuro. Vengono realizzati prodotti e soluzioni per la filtrazione del vino, garantendo una maggiore purezza e stabilità del prodotto finale. Si offrono soluzioni ecologiche e sostenibili per una produzione enologica più green. L'attività si impegna non solo nella fornitura di prodotti di alta qualità, ma anche nel promuovere una produzione enologica sostenibile e rispettosa dell'ambiente, impiegando energie rinnovabili e seguendo pratiche ecologiche.

Eno Advance Societa' A Responsabilita' Limitata SemplificataSiena, ToscanaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore enologico, specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti di alta qualità. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti enologici, tra cui enzimi, lievit, batteri, attivanti, tannini, preparati biologici, gomme arabiche, soluzioni per la filtrazione e formulati specifici per diverse fasi della vinificazione. Inoltre, l'azienda fornisce servizi di consulenza enologica a 360 gradi, progettazione e direzione dei lavori per impianti vigneto, cantine e consulenze agronomiche, enologiche e marketing & comunicazione. La realtà si distingue per il suo laboratorio d'analisi, che garantisce serietà e velocità con metodiche ufficiali e interne per fornire risultati certi. Due sono le società che compongono l'azienda: Laboratorio Enologico Toscano, fondato nel 1945, e Eno Advance srls, che prosegue il lavoro iniziato nel 1945, con un'esperienza di oltre 70 anni nella produzione e commercializzazione di prodotti enologici. In sintesi, l'impresa rappresenta un punto di riferimento nel settore enologico, offrendo prodotti e servizi di alta qualità e professionalità.

Enobiotech S.R.L.Novara, PiemonteL'attività vanta un'esperienza ottantennale nel settore enologico, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi pensati per supportare gli enologi in tutto il processo di vinificazione, garantendo innovazione, qualità e un servizio tecnico su misura. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti enologici, tra cui: Lieviti NO/LOW: Soluzioni per la produzione di vini con basso contenuto alcolico. Sostanze Nutrienti e Derivati di Lievito: Prodotti essenziali per la salute e il benessere dei lieviti. Mannotan e Prodotti di Chiarafica dei Mosti: Componenti per migliorare la qualità del mosto. Enzimi e Batteri: Strumenti biologici per la fermentazione e la stabilizzazione dei vini. Tannini e Stabilizzanti: Prodotti per la chiarificazione e la stabilizzazione dei vini. Legni Enologici: Materiali naturali per l'affinamento dei vini. Trattamenti Specifici, Correttori di Acidità e Conservanti: Soluzioni per la gestione delle caratteristiche chimiche dei vini. Prodotti del Metodo Classico: Specialità per la produzione di spumanti di alta qualità. Equipement œnologique: Strumenti e attrezzature professionali per l'enologia. Servizi La realtà offre una consulenza enologica completa, basata su un'esperienza pluridecennale e una stretta collaborazione con gli enologi sul campo. Questo servizio include supporto in tutte le fasi della vinificazione, dalla progettazione alla produzione. L'impresa dispone di 11 laboratori altamente attrezzati per offrire analisi dettagliate e precise. Questi laboratori sono il cuore delle innovazioni dell'azienda, dove vengono sviluppati nuovi prodotti e tecniche enologiche. La produzione si basa su un continuo processo di innovazione e ricerca e sviluppo, garantendo un servizio tecnico su misura e un dialogo consapevole e condiviso con i clienti. Questo approccio si basa sulla trasmissione del savoir-faire e sulla relazione di fiducia con un partner affidabile.

Francy Oenology SrlVerona, VenetoL'attività vanta un'esperienza enologica di quarant'anni e si posiziona come leader nel settore wine-bevarage-food. Con sede a Verona, l'impresa si distingue per l'innovazione tecnologica alimentare avanzata e la capacità di soddisfare le moderne richieste enologiche e alimentari con soluzioni mirate di alta professionalità. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti enologici, tra cui: Tannini Enologici: La produzione di tannini enologici è una delle principali attività dell'azienda, fornendo prodotti di alta qualità per il miglioramento dei vini. Derivati di Lievito: L'azienda offre una vasta gamma di derivati di lievito di diversa natura, utilizzati per la fermentazione e altri processi enologici. Enzimi: Fornitura di enzimi per vari processi di vinificazione. Fermentazione, Svinatura e Affinamento: Soluzioni complete per la vinificazione, inclusi servizi di fermentazione, svinatura e affinamento. Imbottigliamento: Servizi di imbottigliamento per vini bianchi, rossi, rosati e spumanti. Polisaccaridi, Batteri Chiarificanti e Stabilizzanti, Gomme Arabiche e Antiossidanti: Prodotti per il chiarimento, la stabilizzazione e la protezione dei vini. Inoltre, l'impresa produce una vasta gamma di vini, tra cui: Vini Bianchi: Una selezione di vini bianchi prodotti con tecniche enologiche avanzate. Vini Rossi: Varietà di vini rossi di alta qualità. Vini Rosati: Assortimento di vini rosati per soddisfare gusti diversi. Vini Spumanti: Prodotti spumanti di alta gamma. L'impresa si dedica anche alla produzione di prodotti biologici, tra cui: Robur Elpom Vinifera: Una linea di prodotti biologici per la cura e il miglioramento dei vigneti. Grap P Vinifera Grap S: Soluzioni biologiche per la gestione dei vigneti. Robur Alba, Robur Magnus, Robur B, Robur Magnus plus, Robur Whisky America, Robur Kream, Robur Dulcedo, Robur Sweet Cherry, Robur Red 65, Vinifera B, Robur Green Extra, Robur Bouquet, Robur PF4, Robur Lemon, Robur Lemon Extra, Robur Golden Pro, Robur Quercia: Una gamma completa di prodotti biologici per vari scopi enologici. Servizi L'offerta include servizi tecnici/operativi come: Lavorazioni CNC: L'azienda offre lavorazioni CNC per soddisfare le esigenze dei clienti. Fusioni: La realtà si occupa anche di fusioni per garantire la qualità dei prodotti. Certificazioni L'impresa è certificata secondo i seguenti standard: FSSC Kosher Certificazione Biologica

Bioenologia 2.0 S.R.L.Treviso, VenetoL'attività si concentra sulla produzione e commercializzazione di prodotti e servizi per il settore enologico e della birra. Con una particolare attenzione alla ricerca e sviluppo di soluzioni naturali, l'impresa si posiziona come leader nel settore della bioenologia. Prodotti Prodotti per la vinificazione Lieviti in crema Atecnos: Una vasta gamma di lieviti specifici per ottenere alta resa e intensità aromatica, garantendo qualità costante. Tra questi, si trovano: Lieviti ad alta vigoria fermentativa Lieviti aromatici Lieviti ultra performanti Lieviti innovativi - no solfuri Lieviti non saccharomyces Autolisati Atecnos: Prodotti ottenuti dalla lisi cellulare dei lieviti, utili per la vinificazione. Biologico Atecnos: Lieviti biologici per vini di alta qualità. Chiarificanti: Prodotti per la chiarificazione del vino. Enzimi e Estratti per aroma e colore: Soluzioni enzimatiche e estratti vegetali per migliorare l'aroma e il colore dei vini. Super Tannini e Trattamenti Stabilizzanti: Prodotti per la stabilizzazione e il miglioramento organolettico dei vini, come ad esempio i tannini antiossidanti. Prodotti per la birrificazione Lieviti Atecnos per birra: Una vasta gamma di lieviti per esaltare i profumi e garantire l'integrità prolungata delle birre. Tra questi, si trovano: Lieviti per Ales Lieviti per Belgian Ales Lieviti per Lagers Lieviti per Wheats Lieviti per Sour Beer Lieviti per Sidro Attivanti di fermentazione: Prodotti per stimolare e migliorare il processo di fermentazione della birra. Servizi di ricerca e sviluppo L'impresa è supportata dal Laboratorio Polo, un centro di ricerca enologico all'avanguardia, che si occupa della ricerca e dello sviluppo di nuove soluzioni per l'industria vinicola e della birra. L'azienda investe costantemente in innovazione e ha ottenuto diversi certificati di qualità per garantire prodotti di alta qualità.

Perdomini-Ioc S.P.A.Verona, VenetoL'attività si concentra sulla produzione di una vasta gamma di prodotti enologici, progettati per supportare i produttori di vino in tutte le fasi della vinificazione. Con una storia radicata nella tradizione secolare dello Champagne francese e l'eccellenza del vino italiano, l'impresa si è guadagnata una reputazione di leader nel settore delle biotecnologie enologiche. Prodotti Enologici La produzione comprende una linea completa di prodotti enologici, dalla raccolta dell'uva fino all'imbottigliamento. La gamma di prodotti include: Lieviti e attivanti di fermentazione: Formulati per garantire una fermentazione efficiente e di alta qualità. Batteri per la fermentazione malolattica: Utilizzati per migliorare il profilo aromatico dei vini. Protettivi e stabilizzanti: Aiuta a preservare la qualità e l'integrità del vino. Chiarificanti e enzimi: Utilizzati per chiarire il vino e migliorare la sua qualità organolettica. Tannini ed alternativi del legno: Forniscono una varietà di caratteristiche organolettiche e migliorano la maturazione del vino. Filtrazione e Igiene L'offerta comprende anche una gamma di prodotti per la filtrazione e l'igiene, inclusi coadiuvanti e detergenti per la sanificazione degli impianti enologici. Questi prodotti sono progettati per garantire un processo di vinificazione pulito e sicuro. Prodotti per il Settore Alimentare e Bevande La gamma di prodotti si estende anche all'industria alimentare e delle bevande, fornendo soluzioni efficaci per varie applicazioni nel settore agroalimentare. Soluzioni per la Vinificazione L'impresa è impegnata a sviluppare nuove soluzioni per la vinificazione, basate sulla ricerca continua e sul dialogo con i clienti. I loro obiettivi includono aumentare la produttività e la stabilità del vigneto, mantenere la tipicità del vino, prevenire e rimediare difetti dovuti ad annate sfavorevoli, e migliorare la qualità e la longevità della produzione vinicola. Servizi L'azienda fornisce un servizio di assistenza tecnica e consulenza per ogni fase della vinificazione, supportato dai laboratori enologici e dai centri di ricerca presenti in Italia, Francia e Spagna. La loro assistenza include la proposta di protocolli di vinificazione e analisi enologiche su misura per le specifiche esigenze dei clienti.

E.B. S.R.L.Ascoli Piceno, MarcheL'attività si concentra sulla produzione e commercializzazione di prodotti enologici e alimentari industriali, con un'esperienza di oltre 40 anni nel settore. La sua dedizione alla qualità e alla selezione dei migliori prodotti l'ha portata a diventare leader nel mercato. Prodotti e Servizi Offerti Anidride Solforosa E220 L'anidride solforosa (E220) è un additivo alimentare utilizzato come antiossidante, antimicrobico e antimicotico. La produzione comprende sia il diossido di zolfo in forma gassosa che in polvere, per la conservazione di vari prodotti alimentari, tra cui vino, succhi di frutta e conserve ittiche. Batteri Lattici La linea di batteri lattici selezionati, come Oenococcus oeni, è utilizzata per la fermentazione malolattica. Questi batteri migliorano la qualità del vino, riducendo l'acidità e aumentando la complessità aromatica e la morbidezza del vino. Bentoniti Enologiche Le bentoniti sono additivi enologici utilizzati per la chiarificazione del vino. La produzione fornisce bentoniti specifiche per diverse tipologie di vino, contribuendo a ottenere un prodotto finale limpido e di alta qualità. Carboni Enologici e Cartucce Filtranti I carboni enologici e le cartucce filtranti sono utilizzati per la decolorazione e la purificazione del vino. La produzione offre prodotti che garantiscono una filtrazione efficace e mantengono le caratteristiche organolettiche del vino. Chiarificanti Allergeni Free La linea di chiarificanti allergeni free utilizza proteine vegetali per chiarire il vino senza compromettere la sua qualità. Questi prodotti sono ideali per chi desidera garantire la sicurezza dal punto di vista allergenico. Chitosano e Derivati Il chitosano e i suoi derivati sono utilizzati per la chiarificazione del vino. La produzione fornisce prodotti di alta qualità che aiutano a ottenere un vino limpido e privo di impurità. Correttori di Acidità La produzione offre correttori di acidità per regolare il pH del vino, migliorando la sua stabilità e il suo equilibrio organolettico. Detergenti e Sanitizzanti La linea di detergenti e sanitizzanti è progettata per mantenere l'igiene nelle cantine e nei processi enologici, garantendo prodotti di alta qualità. Enzimi Biologici La produzione fornisce enzimi biologici per la vinificazione, rispettando le esigenze del mercato biologico e biodinamico. Filtrazione e Microfiltrazione La tecnologia di filtrazione e microfiltrazione è utilizzata per ottenere vini di alta qualità, eliminando impurità e migliorando la limpidezza. Gelatine Alimentari e Gomme Arabiche La produzione offre gelatine alimentari e gomme arabiche biologiche per la stabilizzazione e la chiarificazione del vino. Lieviti Enologici Selezionati La produzione fornisce una gamma di lieviti enologici selezionati, tra cui lieviti non Saccharomyces e lieviti inattivi specifici, per diverse tipologie di vinificazione. Mannoproteine, Nutrienti e Protettivi La linea di mannoproteine e prodotti nutritivi e protettivi è progettata per migliorare la qualità e la stabilità del vino. Prodotti per Rivenditori e Solfitanti La produzione offre prodotti specifici per i rivenditori e solfitanti per la conservazione e la stabilizzazione dei vini. Stabillizzanti e Tannini La gamma di stabillizzanti e tannini è utilizzata per migliorare la qualità e la conservazione dei vini, garantendo una maggiore stabilità e un profilo aromatico migliore.

Enartis S.R.L.Novara, PiemonteL'attività si concentra sulla produzione di una vasta gamma di prodotti e servizi destinati alla vinificazione e alla produzione di sidro, con un focus sull'innovazione e la qualità. La loro offerta principale comprende stabilizzanti, agenti chiarificanti, agenti di finitura, nutrienti, alternative di rovere, trattamenti specifici, agenti antiossidanti e lieviti. Prodotti Tra i prodotti di punta si trovano: Stabilizing agents: Prodotti come KPA, agenti di stabilizzazione che aiutano a mantenere la qualità del vino. Wine fining agents: Agenti di finitura a base di proteine vegetali che migliorano la qualità del vino. Gum arabic: Stabilizzanti naturali che contribuiscono alla stabilità del vino. Mannoproteins and polysaccharides: Composti che migliorano la stabilità e la qualità organolettica del vino. ZENITH COLOR: Un agente stabilizzante per la stabilizzazione del bitartrato di potassio e del colore nei vini rossi e rosati, sviluppato per essere sostenibile e rispettoso della qualità del vino. EnartisStab MICRO M: Una preparazione a base di chitosano con alta attività antimicrobica che inibisce lo sviluppo di numerosi lieviti e batteri contaminanti. Enartis Tan FF: Una miscela di tannini estratti da legno di limone e bucce di uva bianca, utilizzata per migliorare la qualità del vino. Incanto NC: Serie di prodotti a base di rovere francese per l'affinamento dei vini, con aromi di caffè, caramello, cioccolato, torrone e spezie. EnartisFerm ES Floral: Lieviti selezionati per la produzione di vini a fiori, che esprimono aromi e sapori floreali. Servizi La realtà fornisce inoltre una serie di attrezzature tecniche per la vinificazione, tra cui pompe di dosaggio, sistemi di micro-ossigenazione, sistemi di infusione solido-liquido e attrezzature per la gestione della temperatura e della pressione nei processi di vinificazione.

Vinidea S.R.L.Piacenza, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore enologico, offrendo prodotti e servizi innovativi per migliorare la qualità e la produzione dei vini. Prodotti Nutrienti organici per enologia: NATJJATM NATJJA fizzTM VERIFLOW BOTTLESAFEÔäò Marche trattate: Vinidea S.r.l. IOC Fondazione Edmund Mach bioM®rieux VINOBRETT VINOPAL BOTTLESAFE Enolife Servizi Servizi enologici: Controllo qualità Diagnostica delle bevande Ottimizzazione dei processi di vinificazione e fermentazione Trattamento degli effluenti vinicoli Controllo dei radicali liberi Miglioramento del benessere del lievito e ottimizzazione della rivelazione aromatica attraverso la nutrizione organica Servizi vitivinicoli: Enologia Viticoltura Vendite e Marketing Tecnologie Tecnologie enologiche: Nutrienti 100% organici Autolisato di lievito Lievito inattivato ricco in zinco Chitosano di origine naturale Biologia molecolare PCR Diagnostica delle bevande Trichoderma Metabolomica Analisi statistica Tecnologie di trattamento: Trattamento biologico SBR Evaporazione Spandimento Percolazione Settori Serviti Enologia Viticoltura Industria del vino Vitivinicolo

Aeb SpaBrescia, LombardiaL'attività vanta una lunga esperienza nel settore delle biotecnologie, detergenti e attrezzature per l'industria alimentare, vinicola e della birra. Offre una vasta gamma di prodotti e servizi destinati a migliorare la qualità e l'efficienza dei processi di produzione in questi settori. Prodotti La produzione si concentra su una linea completa di biotecnologie per la vinificazione, la produzione di birra e il settore alimentare. Questi prodotti includono: Enzimi: per migliorare la fermentazione e la qualità del prodotto finale. Levedure: selezionate per diverse esigenze di produzione, come la stabilizzazione e il controllo della fermentazione. Tannini: per il miglioramento del profilo aromatico e della struttura del vino. Coadiuvanti antibotrytis e antibrett: per la protezione contro i funghi dannosi durante la vinificazione. Stabilizzanti: per la stabilizzazione dei vini spumanti. L'offerta comprende inoltre una vasta gamma di detergenti per diverse applicazioni: Detergenti alcalini e acidi: per la pulizia di attrezzature e impianti. Espuma-detergenti: per una pulizia efficace e delicata. Igienizzanti e biocidi: per garantire un'igiene rigorosa e la protezione contro i biofilm. Lubrificanti: per il mantenimento e la protezione dei macchinari. La produzione include anche attrezzature e macchinari per vari processi di produzione: Dosaggio e imbottigliamento: per la misurazione e il confezionamento dei prodotti. Controllo della fermentazione e stabilizzazione tartarica: per il monitoraggio e il controllo dei processi di fermentazione. Lavaggio e lubrificazione: per la pulizia e il mantenimento delle attrezzature. Movimentazione liquidi e trattamento acqua: per la movimentazione dei liquidi e il trattamento delle acque. La linea di prodotti per la filtrazione include: Elementi filtranti e coadiuvanti di filtrazione: per garantire una filtrazione efficace e di alta qualità. Filtrazione di profondità e ultrafiltrazione-filtrazione tangenziale: per diverse applicazioni di filtrazione. L'offerta comprende trattamenti specifici per diverse esigenze di produzione, come: Trattamenti specifici per la vinificazione sostenibile: per un processo di vinificazione più sostenibile. Procedimenti di lavaggio CIP in monofase AEB: per una pulizia in circuito chiuso efficiente e igienica.

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