ENOLOGICA VASON S.P.A.

Enologica Vason S.p.A. è un'azienda leader nel settore enologico e del beverage, specializzata nella produzione di biotecnologie e coadiuvanti per l'industria vinicola e del beverage. La gamma di prodotti dell'azienda è progettata per migliorare la qualità e la stabilità dei vini, garantendo al contempo un'elevata sostenibilità e un'attenta selezione delle materie prime naturali.

Prodotti

X-PRO® Linea di Tannini Tecnologici:
La linea X-PRO® comprende una gamma di tannini altamente tecnologici, originati da miscele naturali, che esaltano l'identità, la varietà di uva e il terroir dei vini. Questi prodotti sono progettati per migliorare la qualità organolettica e la stabilità dei vini.

Gamme di Lieviti Inattivati (LIS):
Enologica Vason offre diverse gamme di lieviti inattivati specifici (LIS) come X-PRO® PROTECTION, X-PRO® IDENTITY WHITE, X-PRO® IDENTITY RED e X-PRO® FINESSE, che rilasciano micro e macromolecole per preservare la freschezza degli aromi e delle tonalità dei vini.

Viw® Linea:
La linea VIW® comprende prodotti altamente innovativi per la vinificazione, tra cui lieviti selezionati per migliorare la qualità dei vini sia rossi che bianchi.

Prodotti Chimici:
L'azienda offre prodotti chimici come la V CMC L 20, una carbossimetilcellulosa pura in soluzione, che svolge un'azione stabilizzante sulla componente tartarica dei vini.

Gomme Arabiche:
La gamma di gomme arabiche include prodotti come ICON® GUM e SMARTGUM®, che sono stabilizzanti perfetti per il sistema coloidale e il colore dei vini, con un eccellente effetto organolettico.

Servizi

Analisi Chimiche e Microbiologiche:
Enologica Vason fornisce servizi di analisi chimiche e microbiologiche per monitorare la qualità dei vini e delle bevande, garantendo la conformità alle norme di settore.

Test di Laboratorio:
L'azienda offre una vasta gamma di test di laboratorio, tra cui stabilità tartarica, stabilità proteica, indici di filtrabilità e giudizi organolettici, per affrontare specifiche problematiche enologiche.

Monitoraggi di Ossigeno:
Dal 1995, Enologica Vason offre un servizio di monitoraggio dell'ossigeno per prevenire fenomeni ossidativi nei vini e nelle bevande.

Soluzioni per la Vinificazione

Enologica Vason è impegnata a fornire soluzioni innovative per la vinificazione, combinando tradizione e tecnologia per soddisfare le esigenze dei clienti del settore vinicolo e del beverage. L'azienda si avvale di un team di esperti che offre consulenza e supporto tecnico per garantire il successo del processo vinicolo.