L'attività si concentra sulla produzione e commercializzazione di una vasta gamma di prodotti e soluzioni per il settore della cucina e della gastronomia, con un'attenzione particolare all'innovazione, alla qualità e alla sostenibilità. La produzione comprende una serie di prodotti e servizi, tra cui:
Prodotti
- Food Bubble: un'esperienza culinaria unica che permette di creare piatti straordinari e innovativi.
- Sistema Carta Fata: un sistema di cottura che ottimizza il processo di cottura, garantendo una distribuzione uniforme del calore e mantenendo l'umidità degli alimenti.
- Eat Tools: una linea di foglie commestibili che prendono ispirazione dalla natura e si trasformano in cialde perfette per creare fantasiosi finger food o decorazioni per i piatti.
- Crystal Mais: un addensante completamente naturale, ottenuto da amido modificato pregelatinizzato di mais ceroso, ideale per addensare alimenti ricchi di liquidi.
- Prodotti in Offerta: tra cui cialde commestibili di diverse forme e utensili da cucina come ventose reggisnack e stencil in silicone alimentare, disponibili a prezzi scontati.
- Attrezzatura per Ristorazione: una gamma di attrezzature per la ristorazione, tra cui cordini da forno in viscosa, sacchi per cottura sottovuoto, e altri accessori essenziali per la cucina professionale.
- Cucina Molecolare: strumenti e ingredienti per sperimentare la cucina molecolare, come il zimolo enzima transglutaminasi in polvere, che permette di creare effetti visuali e testurali sorprendenti nei piatti.
- Libri e Ricettari: una selezione di libri e ricettari che coprono vari aspetti della gastronomia, dai consigli creativi alle ricette innovative.
Servizi
- Consulenza Gastronomica: l'impresa offre consulenza gastronomica per aiutare i clienti a creare piatti unici e innovativi, utilizzando i prodotti offerti.
- Formazione: vengono organizzati corsi di formazione per professionisti del settore e appassionati di cucina, per approfondire le conoscenze sui prodotti e sulle tecniche gastronomiche più avanzate.
La produzione si concentra su prodotti e servizi che rispecchiano l'evoluzione del settore gastronomico, offrendo soluzioni innovative e di alta qualità per soddisfare le esigenze dei clienti più esigenti.
