Evo Elements S.R.L.

L'attività opera nel settore della cucina creativa, offrendo una gamma di prodotti e servizi innovativi per soddisfare le esigenze di ristorazione, panificazione e pasticceria.

Prodotti

• Ingredienti premium per la cucina creativa
  • Addensanti (Addensante vegetale)
  • Emulsionanti
  • Gelificanti (Gellano, Agar)
  • Stabilizzanti (Stabilizzante gelati e sorbetti, Pacofix gelato e sorbetto)
  • Conservanti
  • Zucchero frizzante
  • Coloranti (Colorform)
  • Marche trattate: Evo Elements, Apepak, Noonic, CONAPI-Mielizia
  • Prodotti specifici:
    • Apepak
    • Mannitolo
    • Calcio lattato
    • Farina di tempura
    • Polvere e sassi all'olio extravergine d'oliva
    • Dry
    • AGAR2
    • LEGANTE
    • PASTA PLUS
    • TEMPURA
    • PACOFIX SORBETTO
    • INSTANT LEAF
    • RICARICHE PANNA
    • COLLA
    • ENZIMA
    • SAMPLE KIT 3
    • DESTROSIO
    • ESTERI
    • EVO Sample Kit

Servizi

• Academy per la formazione sulla cucina molecolare
• Assistenza per la preparazione di ricette
• Corso di cucina molecolare
• Sperimentazione di prodotti
• Preparazione di ricette

Tecnologie

• Sferificazione
• Emulsione
• Gelificazione
• Stabilizzazione
• Utilizzo di ingredienti naturali e biologici
• Produzione di essenze di piante aromatiche
• Xantano

Settori Serviti

• Cucina creativa
• Panificazione
• Pasticceria
• Industria alimentare
• Ristorazione
• Cucina molecolare
• Bar
• Alimentare
• Alimenti