MILKYLAB S.R.L.

MilkyLAB è un'azienda leader nel settore della produzione di macchine e impianti automatici per la produzione di formaggi a "PASTA FILATA" come Mozzarella, Pizza Cheese, Mozzarella Analoga, String Cheese, Formaggi fusi e spalmabili e Ricotta. Fondata nel 1980, l'azienda si è affermata come punto di riferimento nel settore grazie all'esperienza e al know-how acquisito nel corso degli anni, garantendo ai suoi clienti la migliore assistenza e la massima professionalità nella scelta delle tecnologie più idonee alle diverse realtà produttive.

Macchine e Impianti

MilkyLAB offre un'ampia gamma di macchinari progettati per soddisfare ogni esigenza produttiva. Tra i prodotti principali:

• Maturazione cagliata e formatore: Apparecchi per la maturazione e il formatore della cagliata, essenziali per la produzione di formaggi a pasta filata.
• Tagliacagliata: Macchine per tagliare la cagliata, un passaggio cruciale nella produzione di formaggi.
• Filatrici a vapore e ad acqua: Filatrici che permettono di stendere la pasta filata in modo uniforme e controllato.
• Trasportatori e dosatori di sale: Soluzioni per il trasporto e il dosaggio del sale, elemento fondamentale nella fase di salagione.
• Formatrici e macchine compatte: Apparecchi per la formazione delle forme dei formaggi e soluzioni compatte per ottimizzare gli spazi produttivi.
• Soluzioni di raffreddamento: Impianto di raffreddamento per garantire condizioni ottimali di temperatura durante la produzione.
• Filtro salamoia e ricotta: Macchine per filtrare la salamoia e produrre ricotta di alta qualità.
• Cabina di verniciatura formaggi e tunnel e cabine di lavaggio: Soluzioni per la verniciatura e il lavaggio dei formaggi, garantendo standard igienici elevati.

Innovazione e Qualità

MilkyLAB si impegna costantemente per esplorare e trovare le soluzioni migliori con elevato standard qualitativo. Il reparto Ricerca e Sviluppo dell'azienda ha ideato soluzioni innovative e esclusive per soddisfare le diverse esigenze dei clienti. L'azienda mette a disposizione un Trial & Training Center®, un centro di ricerca e formazione ad alto contenuto tecnologico, dove è possibile sperimentare e imparare a produrre i principali prodotti caseari.

Progettazione e Assistenza

MilkyLAB offre progetti di impianti personalizzati, garantendo la progettazione di soluzioni su misura per ogni esigenza produttiva. L'assistenza tecnica è garantita da tecnici qualificati che supportano i clienti nelle fasi di installazione, avviamento e manutenzione ordinaria/straordinaria, anche in modalità remota. Inoltre, i casari di comprovata esperienza dell'azienda sono a disposizione per trasferire le competenze e le tecniche per produrre mozzarelle e formaggi di alta qualità con know-how e ricette italiane.