MI
Milkylab Immobiliare S.R.L.
Via Raimondo Dalla Costa 670/A, 41122, Modena (MO)
- Modena, Emilia-Romagna
- formaggi a pasta filata
- macchine per mozzarella
- impianto automatico
- assistenza globale
- tecnologia italiana
- produttore formaggi
- formaggio fuso
Chi siamo
L'attività vanta un'esperienza quarantennale nella progettazione e realizzazione di macchine e impianti automatici per la produzione di formaggi a "pasta filata". Si è affermata nel settore grazie all'esperienza e al know-how acquisito nel corso degli anni, garantendo ai suoi clienti la migliore assistenza e la massima professionalità nella scelta delle tecnologie idonee alle diverse realtà produttive.
Prodotti
La produzione si concentra su un'ampia gamma di macchinari per la produzione di formaggi a pasta filata, costruiti in acciaio inox AISI 304/316 e personalizzabili in base alle esigenze del cliente. Tra i prodotti disponibili:
- Maturazione cagliata - Formatore: Apparecchi per la maturazione del cagliata e la formazione delle forme.
- Tagliacagliata: Macchine per tagliare il cagliata in blocchi di forma regolare.
- Filatrici a vapore e ad acqua: Filatrici per la produzione di mozzarella e altri formaggi a pasta filata.
- Trasportatori: Sistemi di trasporto per il movimento dei prodotti durante la produzione.
- Dosatori di sale: Apparecchi per il dosaggio preciso del sale durante il processo di produzione.
- Formatrici: Macchine per la formazione delle forme dei formaggi.
- Macchine compatte: Soluzioni compatte per impianti di produzione su misura.
- Soluzioni di raffreddamento: Sistemi di raffreddamento per mantenere le temperature ideali durante la produzione.
- Filtro salamoia: Apparecchi per il filtraggio della salamoia.
- Ricotta: Macchine per la produzione di ricotta.
- Cabina di verniciatura formaggi: Cabine per la verniciatura dei formaggi.
- Tunnel e cabine di lavaggio: Sistemi di lavaggio per la pulizia dei formaggi e delle attrezzature.
Servizi
L'offerta include un servizio di progettazione di impianti personalizzati, garantendo soluzioni innovative e di alta qualità per soddisfare le diverse esigenze produttive. Inoltre, l'azienda offre un TRIAL & TRAINING center, dove i clienti possono sperimentare le macchine e ricevere formazione per l'utilizzo delle attrezzature.
Tecnologie
La realtà utilizza tecnologie avanzate per garantire la massima efficienza e precisione nella produzione di formaggi a pasta filata. Tra le tecnologie utilizzate, spiccano:
- Acciaio inox AISI 304/316: Utilizzato per la costruzione dei macchinari, garantisce resistenza alla corrosione e facilità di pulizia.
- Filatrici a vapore e ad acqua: Tecnologie avanzate per la produzione di mozzarella e altri formaggi a pasta filata.
- Sistemi di trasporto: Tecnologie per il movimento dei prodotti durante la produzione, garantendo efficienza e precisione.
Assistenza
L'assistenza è disponibile in tutto il mondo, con tecnici qualificati che assistono i clienti nelle fasi di installazione, avviamento e manutenzione ordinaria/straordinaria. Inoltre, i casari esperti dell'azienda sono a disposizione per trasferire competenze e tecniche per produrre mozzarelle e formaggi di alta qualità con know-how e ricette italiane.
Aziende simili
- PPrima S.R.L.Cuneo, PiemonteL'attività vanta un'esperienza trentennale nel settore della progettazione e costruzione di impianti e macchinari per l'industria alimentare, con una specializzazione particolare nella produzione di formaggi a pasta filata. Fondata a Moretta, in provincia di Cuneo, l'impresa si è guadagnata una solida reputazione grazie alla sua continua innovazione, alla ricerca di soluzioni per automatizzare i processi e alla personalizzazione delle macchine. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti, tra cui: Nastri trasportatori: progettati e costruiti su misura per le esigenze specifiche dei clienti, con tutti i componenti meccanici, il taglio laser, la piegatura delle lamiere, il montaggio e il cablaggio dei quadri elettrici realizzati internamente. Macchinari per produzione di mozzarella: pionieri nella produzione di macchinari completamente automatizzati per la mozzarella, dalla filatura alla produzione fino al confezionamento. Linee di produzione automatiche per burro: soluzioni studiate per massimizzare l'efficienza e la qualità del prodotto finale. Filiere ad acqua e a vapore: progettate per garantire una produzione omogenea e di alta qualità. Soluzioni per formazione e dosaggio-miscelazione: essenziali per la produzione di formaggi a pasta filata. Vasche di rassodamento/salamoia: per il raffreddamento e la salamoia delle mozzarelle, con sistemi di avanzamento del prodotto e scambiatori di calore per mantenere la temperatura ideale. Sistemi di distribuzione del prodotto: come trasporti ad acqua e nastri trasportatori, per garantire un flusso di produzione efficiente. Impianti speciali: sviluppati su misura per soddisfare le esigenze specifiche dei clienti nel settore alimentare. Servizi L'offerta include anche servizi tecnici e operativi, tra cui: Tecnologia 4.0 e sostenibilità: l'impresa ha investito in nuove tecnologie per diventare una realtà 4.0, monitorando in tempo reale lo stato di avanzamento delle commesse e garantendo la massima puntualità di consegna. Inoltre, grazie a un impianto fotovoltaico da 180 Kw/h, contribuisce al perseguimento di un futuro Green. Servizio post-vendita e assistenza: l'attenzione al servizio post-vendita è una delle caratteristiche distintive dell'impresa. Tutte le componenti utilizzate per la costruzione dei macchinari sono sempre presenti nel magazzino automatizzato e tutte le macchine sono dotate di modulo di teleassistenza. Valori e Punti di Forza Flessibilità e personalizzazione: l'impresa offre soluzioni su misura, sviluppate internamente dalla squadra di ingegneri. Ecosostenibilità: grazie all'impianto fotovoltaico, l'impresa è energicamente autonoma e contribuisce al perseguimento di un futuro Green. Specializzazione e innovazione: l'impresa è specializzata nella produzione di macchinari per l'industria alimentare e continua a investire in ricerca e sviluppo per introdurre nuove opzioni nel mercato. Made in Italy: tutti i componenti sono prodotti internamente, garantendo un'altissima qualità del prodotto.
- MMilkylab S.R.L.Modena, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore della produzione di macchine e impianti automatici per la produzione di formaggi a "pasta filata". Si è affermata come punto di riferimento nel settore grazie all'esperienza e al know-how acquisito nel corso degli anni, garantendo ai suoi clienti la migliore assistenza e la massima professionalità nella scelta delle tecnologie più idonee alle diverse realtà produttive. Prodotti La produzione si concentra su un'ampia gamma di macchinari progettati per soddisfare ogni esigenza produttiva. Tra i prodotti principali: Maturazione cagliata e formatore: Apparecchi per la maturazione e il formatore della cagliata, essenziali per la produzione di formaggi a pasta filata. Tagliacagliata: Macchine per tagliare la cagliata, un passaggio cruciale nella produzione di formaggi. Filatrici a vapore e ad acqua: Filatrici che permettono di stendere la pasta filata in modo uniforme e controllato. Trasportatori e dosatori di sale: Soluzioni per il trasporto e il dosaggio del sale, elemento fondamentale nella fase di salagione. Formatrici e macchine compatte: Apparecchi per la formazione delle forme dei formaggi e soluzioni compatte per ottimizzare gli spazi produttivi. Soluzioni di raffreddamento: Impianto di raffreddamento per garantire condizioni ottimali di temperatura durante la produzione. Filtro salamoia e ricotta: Macchine per filtrare la salamoia e produrre ricotta di alta qualità. Cabina di verniciatura formaggi e tunnel e cabine di lavaggio: Soluzioni per la verniciatura e il lavaggio dei formaggi, garantendo standard igienici elevati. Tecnologie L'azienda si impegna costantemente per esplorare e trovare le soluzioni migliori con elevato standard qualitativo. Il reparto Ricerca e Sviluppo ha ideato soluzioni innovative e esclusive per soddisfare le diverse esigenze dei clienti. È disponibile un Trial & Training Center®, un centro di ricerca e formazione ad alto contenuto tecnologico, dove è possibile sperimentare e imparare a produrre i principali prodotti caseari.
- DDima S.R.L.Modena, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore della produzione di macchinari per formaggi a pasta filata e ricotta, ponendosi come leader grazie alla sua forte attenzione alla qualità, all'innovazione e all'igiene. Fondata sulla costante innovazione e sulla qualità dei materiali, l'impresa progetta, costruisce e installa macchinari singoli e linee complete in tutto il mondo, offrendo il meglio della tecnologia italiana. Prodotti La gamma di prodotti offerti dall'impresa è ampia e comprende: Polivalente Macchine progettate per diverse fasi della produzione di formaggi a pasta filata, come la mozzarella, pizza-cheese, string o stick cheese, kasar, kashkaval, e mozzarella grattugiata, così come per la produzione di ricotta. Maturazione della cagliata e drenaggio del siero Apparecchi per la maturazione della cagliata e il drenaggio del siero, essenziali per il processo di produzione del formaggio. Macchine compact - tutto in uno! Soluzioni integrate che combinano più funzioni in un unico dispositivo, per aumentare l'efficienza e la produttività. Cottura e filatura ad acqua Macchine che utilizzano acqua per la cottura e la filatura del formaggio, garantendo una qualità superiore del prodotto finale. Cottura e filatura a vapore Apparecchi che utilizzano vapore per la cottura e la filatura, offrendo una maggiore precisione e controllo sul processo. Salatura a secco, taglio della cagliata e sistemi di trasporto Strumenti per la salatura a secco, il taglio della cagliata e i sistemi di trasporto, per garantire un processo di produzione ottimizzato. Formatrice a rullo Macchine che utilizzano rulli per la formatura del formaggio, per una produzione più efficiente e uniforme. Formatrice a giostra Dispositivi che utilizzano una giostra per la formatura del formaggio, per una maggiore flessibilità e precisione. Sistemi di estrusione e di produzione string cheese Macchine dedicate all'estrusione e alla produzione di string cheese, per soddisfare le esigenze specifiche del mercato. Raffreddamento, pre-raffreddamento e salamoia Apparecchi per il raffreddamento, il pre-raffreddamento e l'immersione in salamoia del formaggio, per garantire la conservazione e la qualità del prodotto. Sistemi di alimentazione mozzarella al confezionamento Soluzioni per l'alimentazione automatica della mozzarella al confezionamento, per un processo di produzione più automatizzato e preciso. Macchinari per ricotta Apparecchi specifici per la produzione di ricotta, garantendo una qualità eccellente del prodotto finale. Servizi L'impresa è orgogliosa di essere certificata UNI EN ISO 9001:2015 dal 2000 e membro dell'EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group), assicurando così l'applicazione rigorosa dei requisiti del sistema di gestione della qualità e promuovendo l'ingegneria igienica nella progettazione e costruzione di attrezzature alimentari.
- CPCad Project S.R.L.Novara, PiemonteL'attività si concentra sulla progettazione e produzione di macchinari per la lavorazione e produzione di prodotti caseari, offrendo una vasta gamma di soluzioni innovative che combinano tecniche tradizionali con tecnologie avanzate. Macchinari per la lavorazione dei formaggi Stagionatura Spazzolatrici: per la pulizia e la rimozione della crosta dei formaggi. Salatrici e salinatrici: per il processo di salatura. Oliatrici: per l'applicazione di olio sui formaggi. Foratrici e pelatrici: per la foratura e la pelatura dei formaggi. Porzionatura Macchinari per il taglio dei formaggi a ultrasuoni e a peso fisso. Linee automatiche e semi-automatiche per la porzionatura di formaggi. Incartatura Incartatrici automatiche per formare, fette, porzioni e panetti di formaggi. Macchine per il confezionamento di formaggi tondi. Movimentazione Sistemi di trasporto e disimpilatura per la movimentazione delle forme, fette e vaschette di formaggi. Dosatura/Iniezione Macchine per la dosatura di formaggi cremosi, liquidi e creme. Non solo formaggi Soluzioni per la lavorazione di salumi, prodotti ittici e dolciumi. Servizi L'offerta include soluzioni su misura, linee complete e assistenza immediata con tecnologie all'avanguardia. Il team qualificato dell'impresa è pronto a guidare i clienti nella scelta della soluzione migliore per soddisfare ogni loro esigenza, affrontando e risolvendo eventuali problematiche.
- AAlmac S.R.L.Modena, Emilia-RomagnaL'attività si concentra sulla progettazione e realizzazione di macchine, impianti e automazioni per l'industria dei formaggi a pasta filata. La produzione si focalizza sulla creazione di una vasta gamma di prodotti caseari, tra cui mozzarella fresca, mozzarella per pizza, provolone, caciocavallo, kasar, kashkaval, formaggio clippato e altri prodotti speciali. Prodotti Linee per la produzione di mozzarella fresca Queste linee sono progettate per produrre paste fresche caratterizzate da un elevato tenore di umidità, come la mozzarella di latte vaccino, mozzarella di bufala, treccia, nodini e scamorza. Linee per la produzione di mozzarella per pizza Queste linee sono destinate alla produzione di paste filate destinate al condimento di pizze sia artigianali che industriali. Linee per la produzione di caciocavallo, kasar e provolone Queste linee sono progettate per produrre paste filate destinate ad una fase di stagionatura variabile. Linee per la produzione di formaggi a pasta filata e analoghi Impianti composti da filattrici a vapore in grado di produrre diverse tipologie di prodotto. Estrusori convogliatori Tra cui il modello EM 2000/T con una portata fino a 1.000 kg/h e i modelli EM 5000/T – 450 KG e EM 5000/T – 600 KG con una portata superiore ai 2.000 kg/h. Sistemi di drenaggio e maturazione della cagliata Tra cui il polmone dosatore di accumulo di cagliata, il gruppo automatico drenaggio e maturazione cagliate e il rullo drenaggio, tutti con una portata superiore ai 2.000 kg/h. Macchine Speciali L'impresa ha ampliato la sua gamma di prodotti realizzabili con le tecnologie più innovative, automatizzando e migliorando lavorazioni tradizionali. Questo include la realizzazione del Kasar turco e la produzione del tipico Queso de Mano. L'attività è un partner preferenziale per i principali gruppi alimentari italiani ed esteri, grazie alla sua esperienza nel settore e alla sua capacità di offrire un servizio di consulenza tecnica a 360°.
- DDe.Ma. S.R.L.Como, LombardiaL'attività vanta un'esperienza trentennale nel settore della carpenteria inox e della costruzione di macchinari completi, specializzandosi nella realizzazione di impianti alimentari e nel settore lattiero-caseario. Prodotti e Servizi Offerti Impianto Chiavi in Mano nel Settore Latteiero-Caseario e Alimentare La produzione si concentra su impianti completi per il trattamento delle materie prime, la trasformazione della produzione e la distribuzione. Questo include: Ricevimento, stoccaggio, raffreddamento, scrematura, pastorizzazione e centraline CIP. Piattaforme di coagulazione, linee di formatura e linee di movimentazione per camere di maturazione. Realizzazione di Impianti nel Settore Alimentare La gamma comprende: Trattamento e standardizzazione del latte. Centraline CIP di lavaggio utenze. Linee per molli e freschi. Erborinati. Maturazione cagliata per paste filate. Semi-duri. Ricotta in batch o in continuo. Mascarpone e spalmabili. Linee riempiti-rici per gelati e semi-freddi. Stazioni dosaggio volumetrico. Variegatori per decorazioni. Revamping e Automazioni L'offerta include servizi di revamping per: Macchinari per produzione di prodotti freschi. Impianti di processo. Piping. Attrezzature meccaniche. Automazioni. Costruzione in Acciaio Inox Vengono realizzate lavorazioni di carpenteria inox, costruzione e assemblaggio di macchinari completi, taglio water-jet 5 assi, saldature inox e collaborazione nella fase di sviluppo progetto. Esempi di Realizzazioni Sono state realizzate varie progetti, tra cui: Impianto Produzione Formaggi a Paste Molli e Semidure. Ribaltatore per Pile Manuale. Piattaforma di Polivalenti a culla. Pastorizzatore Latte. Pompa ad aria per trasferimento cagliate fragili. Miscelatore Verticale. Nastro drenaggio ricotta. Testata di Dosaggio Regolabile. Impianto Caseificio di Roccaverano. Vasca drenaggio. Cip Lavaggio.
- RIRizzi Inox S.R.L.Bari, PugliaL'attività opera nel settore dell'industria lattiero-casearia e non solo, offrendo una gamma completa di prodotti e servizi tecnici di alta qualità. Prodotti Impianti e Attrezzature in Acciaio Inox Impianti in acciaio inox Cisterne Agitatori Raschiatori Planetari Attrezzatura per mozzarelle Bolle di concentrazione Caldaie di cottura Doppifondi Generatori di vapore Macchine per lavaggio Minicaseifici premontati Pasteurizzatori Presse e torchi Scrematrici e pulitrici Serbatoi Marche trattate: Rizzi Inox Servizi Progettazione e Produzione Progettazione e produzione di attrezzature e impianti per l'industria lattiero-casearia Progettazione e realizzazione di impianti industriali Tecnologie Acciaio Inox Settori Serviti Industria lattiero-casearia Settore vino Settore olio Settore latte Settore birra
- MIMr Inox SrlUdine, Friuli-Venezia GiuliaL'attività si distingue per la progettazione e costruzione di macchinari e impianti per l'industria alimentare, con un'esperienza consolidata nel settore. Prodotti Impianti a Spirale Gli impianti a spirale sono macchine sicure che lavorano a bassa tensione, non richiedono lubrificazione e presentano bassi costi di manutenzione. Sono ideali per processi continui nell'industria alimentare. Nastri Trasportatori La gamma di nastri trasportatori è progettata per garantire il trasporto efficiente di prodotti alimentari, con un’attenzione particolare alla facilità di pulizia e alla manutenzione. Macchinari su Misura L'azienda offre una vasta gamma di macchinari su misura, sviluppati in base alle specifiche esigenze dei clienti. Questi macchinari sono progettati per massimizzare l'efficienza e la produttività negli ambienti di produzione alimentare. Tunnel Lineari IQF I tunnel lineari IQF sono soluzioni innovative per il congelamento rapido (IQF) dei prodotti alimentari, garantendo alta qualità e rispetto delle normative di sicurezza alimentare. Attrezzature e Carpenterie in Acciaio Inox L'azienda realizza attrezzature e carpenterie in acciaio inox per supportare i propri impianti o per diverse applicazioni. Questi prodotti sono progettati per garantire durabilità e igiene. Linea Hygenic La Linea Hygenic comprende armadi per l’asciugatura e la sanificazione con sistemi a raggi UV-C o a OZONO. Questi sistemi sono utilizzati per la disinfezione di calzature, indumenti e strumenti di lavoro. Servizi Progettazione Il team segue i clienti in ogni fase della progettazione, offrendo consigli e suggerimenti per eventuali modifiche e assicurando che il risultato finale sia completamente a misura del cliente. Costruzione L'azienda dispone di aree attrezzate per carpenteria, assemblaggio, montaggio e collaudo. Tutti gli operatori sono altamente specializzati. Automazioni L'azienda sviluppa un'ampia gamma di impianti per processi automatizzati, fornendo un supporto tecnico specializzato. Tutte le automazioni sono studiate e realizzate internamente, con l'ausilio di professionisti nel campo della progettazione elettrica, hardware e software. Installazione e Collaudo Prima della posa in opera presso il cliente, tutti gli impianti vengono collaudati presso la sede dell'azienda. Gli impianti vengono avviati alla presenza degli operatori e sono dotati di Certificato di Collaudo e Manuale d’uso. Assistenza e Manutenzione L'azienda offre contratti di manutenzione programmata per garantire la sicurezza e la funzionalità dei sistemi. L'azienda conserva un archivio storico della documentazione tecnica per facilitare gli aggiornamenti richiesti dai clienti.
- CVCasearmeccanica Vicentina S.R.L.Vicenza, VenetoL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore della produzione di attrezzature in acciaio inox per il settore lattiero-caseario e l'industria alimentare. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti, tra cui: Prodotti Cisterne per raccolta e trasporto latte: Automezzi con cisterna progettati per la raccolta e il trasporto del latte. Vasche di coagulazione polivalenti YogoMix: Vasche polivalenti per la coagulazione del latte, ideali per la produzione di formaggi. Carrelli stagionatura formaggi: Carrelli specifici per la stagionatura dei formaggi, assicurando condizioni ideali per il processo di maturazione. Tappatrice semiautomatica per yogurt: Tappatrice per il confezionamento del yogurt, garantendo un'alta precisione e efficienza. Silos stoccaggio latte e liquidi alimentari: Silos per lo stoccaggio del latte e di altri liquidi alimentari, progettati per garantire la conservazione ottimale dei prodotti. Impianto di pastorizzazione del latte: Impianti per il trattamento termico del latte, conformi alle normative CEE, per la produzione di formaggio o uso alimentare. Impastatore per burro: Impastatori specifici per la lavorazione del burro, assicurando una miscelazione omogenea. Impianti automatici robotizzati e automazione: Soluzioni automatizzate per l'industria alimentare, inclusi impianti CIP per il lavaggio automatico e impianti di pastorizzazione. Maturatori per fermenti e presse pneumatiche per formaggi: Apparecchi per la maturazione dei fermenti e presse pneumatiche per la produzione di formaggi. Rimepitrice Automatica per Yogurt: Rimepitrici automatiche per la produzione di yogurt, garantendo una distribuzione uniforme del prodotto. Sale di lavorazione formaggio grana: Sale specifici per la lavorazione del formaggio grana, assicurando la qualità del prodotto finale. YogoMix - Yogurtiere Professionali: Yogurtiere professionali per la produzione di yogurt di alta qualità. Doppiofondo semisferico svizzero: Doppiofondo per la produzione di formaggi svizzero, progettato per garantire una maturazione ottimale. Vasca di coagulazione e carrello lavorazione cagliata: Vasche per la coagulazione del latte e carrelli per la lavorazione della cagliata, essenziali per la produzione di formaggi. L'impresa si impegna a soddisfare le esigenze del settore lattiero-caseario con soluzioni su misura, grazie alla sua esperienza e alla capacità di progettazione e produzione di alta qualità. L'azienda è pronta a espandersi e a servire mercati esteri, garantendo sempre il massimo della professionalità e dell'innovazione.
- IEIsi Effe Inox S.R.L.Rovigo, VenetoL'attività opera nel settore alimentare e lattiero-caseario, distinguendosi per la produzione di macchine specializzate per la lavorazione della mozzarella. Le esportazioni di tali macchine raggiungono destinazioni in tutto il mondo. Prodotti Carpenteria e Tubazioni in Acciaio Inox Marche trattate: Almac Utilizzo principale: Produzione di macchine per la lavorazione della mozzarella Servizi Lavori di Carpenteria e Tubazioni Specializzazione: Realizzazione di componenti per macchine alimentari Tecnologie Acciaio Inox Utilizzo: Produzione di carpenteria e tubazioni per macchine alimentari Settori Serviti Alimentare Lattiero/Caseario
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