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Formaggi Del Curto S.N.C. Di Del Curto Eleonora E Sofia
Via Don Primo Lucchinetti 24, 23020, Mese (SO)
- Sondrio, Lombardia
- formaggi stagionati
- formaggi artigianali
- prodotti caseari
- formaggi vaccini
- formaggi di capra
- prodotti locali
Chi siamo
L'attività vanta un'esperienza decennale nella stagionatura di formaggi, distinguendosi per la sua maestria artigianale e l'uso di ingredienti di qualità. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti caseari, tra cui formaggi vaccini e caprini, tutti prodotti e stagionati nei tradizionali crotti.
Prodotti
Formaggi Vaccini
La produzione si concentra su una ricca varietà di formaggi vaccini, tra cui:
- Crotto De'C
- Occhiato
- Magnocchetta
- Pizzoccherina
- CEE Cantina
- Crottino
- Grasso Nostrano della Valchiavenna
- Magnocca Valchiavenna
- Scimudin Alta Valtellina
- Bitto DOP D'Annata
- Valtellina Sirta
- Valtellina Casera DOP
- Latteria Piccantino
- Alpe Val di Lei
Formaggi di Capra
L'offerta include anche una selezione di formaggi di capra, tra cui:
- Bianco di Capra
- Tronchetto di Capra Invecchiato
- Tronchetto di Capra
- Kapreta De'c
Ogni prodotto è il risultato di un processo di stagionatura attento e meticoloso, che preserva il gusto autentico e la qualità tipica dei formaggi prodotti in Valchiavenna e Valtellina. Gli ingredienti utilizzati sono rigorosamente locali e di stagione, garantendo un prodotto genuino e di alta qualità.
La realtà è orgogliosa della sua eredità e della tradizione casearia che tramanda da generazioni, offrendo ai suoi clienti non solo prodotti eccellenti, ma anche un pezzo di storia e cultura artigianale.
Dove si trova
Aziende simili
- MVMaggengo Valtellina S.R.L.Sondrio, LombardiaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore del commercio all'ingrosso di prodotti alimentari, specializzata nel settore lattiero-caseario e nelle produzioni tipiche valtellinesi. La realtà si è costruita una solida reputazione sulla base della tradizione e dell'eccellenza della qualità. La produzione si concentra sulla stagionatura di formaggi in alcune delle migliori cantine della regione. La gamma di prodotti offerti è vasta e include alcuni dei più pregiati prodotti tipici della Valtellina. Tra i prodotti di punta ci sono i formaggi stagionati, come la bresaola, la slinzega e il violino di capra, che sono il risultato di un'attenta selezione e cura. L'impresa si dedica anche alla produzione di salumi tradizionali valtellinesi, oltre a offrire una gamma di farine, conserve, dolci e funghi tipici della valle. La realtà ha ampliato la sua offerta per includere una gamma completa di prodotti alimentari per il settore Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Restaurant, Café – Catering). Grazie all'ingresso nella Cooperativa Italiana Catering (CIC) nel 2006, l'azienda è in grado di fornire non solo formaggi, ma anche una vasta gamma di altri prodotti alimentari per soddisfare le esigenze dei ristoratori. L'impresa serve principalmente ristoranti nella Valtellina e nella zona dell'alto lago di Como, ma la sua attività di grossista di formaggi si estende anche alla provincia di Milano. La realtà si impegna a mantenere la tradizione e l'eccellenza nella selezione e distribuzione dei prodotti, offrendo ai suoi clienti un'esperienza di alta qualità nel settore alimentare. Prodotti Formaggi stagionati (bresaola, slinzega, violino di capra) Salumi tradizionali valtellinesi Farine, conserve, dolci e funghi tipici della valle Servizi Distribuzione prodotti alimentari per il settore Ho.Re.Ca. Selezione e stagionatura di formaggi in cantine della regione Settori Serviti Ristoranti nella Valtellina e zona dell'alto lago di Como Provincia di Milano
- LBLatteria Di Branzi S.R.L.Bergamo, LombardiaLa produzione di formaggi si concentra su una vasta gamma di specialità casearie, tra cui il celebre Il Branzi, prodotto seguendo le tradizioni ancestrali e stagionato nelle cantine dell'azienda. La gamma comprende anche altri formaggi Orobici, come il Formai de Mut Dop, il Taleggio Dop e lo Storico Ribelle Presidio Slow Food, oltre a prodotti freschi come burro e ricotta, e specialità come l'Agrì di Valtorta Presidio Slow Food e il Celtico Blu di Capra. La consegna dei prodotti viene effettuata tramite corriere in tutta Italia, con necessità di presenza del destinatario per prodotti freschi che richiedono conservazione in frigorifero. Inoltre, l'azienda offre un servizio di stagionatura dei formaggi, curando i prodotti con attenzione per garantire la migliore qualità e il giusto processo di stagionatura. L'offerta comprende anche un servizio di e-commerce, dove è possibile acquistare i prodotti direttamente online. Inoltre, l'azienda garantisce che tutti i suoi prodotti sono conformi alle normative nazionali e internazionali per quanto riguarda la sicurezza, la salubrità e l'igiene alimentare. In sintesi, l'azienda si distingue per la sua produzione di formaggi di alta qualità, la cura nella stagionatura dei prodotti, la disponibilità di servizi di consegna e acquisto online, e il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare.
- GFGieffe Formaggi Di Galli FrancaCremona, LombardiaL'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore caseario, unendo la passione per la tradizione alla qualità dei prodotti. Situata in un territorio ricco di storia e di tradizioni, l'azienda utilizza latte di alta qualità per dare vita a una vasta gamma di formaggi di altissimo livello. La produzione si concentra su una vasta gamma di formaggi, che spaziano dai formaggi freschi a quelli stagionati, utilizzando latte di mucca, capra, pecora e bufala. Ogni prodotto è il risultato di un rigoroso controllo di qualità che rispetta le rigorose norme sanitarie, garantendo prodotti di alta qualità che non tradiscono il gusto e la tradizione. Prodotti Formaggi di Capra Capra Delizia Pan di Capra Robiola di Capra Fagottino di Capra Primosale di Capra Fior di Capra Capra Azzubra Bontà Capra Stella Alpina Capra del Monte Stracchino di Capra Formaggi di Mucca Robiola vaccina Toma dei Fontanili Formaggi di Pecora Fagottino di Pecora Formaggi di Bufala Elisir di Bufala Servizi Oltre ai formaggi, l'azienda offre una selezione di prodotti che soddisfano ogni gusto e tipologia di clientela, mantenendo sempre alta l'attenzione alla qualità e alla tradizione.
- VFVanoli Formaggi S.R.L.Sondrio, LombardiaL'attività vanta un'esperienza di oltre un secolo nel settore della produzione e commercializzazione di formaggi di alta qualità, con una forte attenzione alla tradizione e all'innovazione. Iniziata come un piccolo commercio ambulante di bottoni, spine per botti, coperte, olio e formaggi nella Valle Imagna, in provincia di Bergamo, l'azienda si è specializzata nella vendita di formaggi in Valtellina e Valcamonica, distinguendosi per l'importazione di Grana e altri formaggi non prodotti localmente. Oggi, la realtà offre una vasta gamma di prodotti caseari di alta qualità, prodotti con latte vaccino e caratterizzati da lavorazioni artigianali. La gamma di formaggi include: Prodotti Latteria Giovane: Un formaggio fresco e delicato, ottenuto da latte vaccino pastorizzato. La pasta è morbida e dolce, con un colore giallo paglierino, mentre la crosta è sottile ed elastica. Ideale per antipasti, insalate e primi piatti, nonché per la preparazione di sciatt e pizzoccheri grazie alla sua consistenza burrosa. Latteria Stagionato: Questo formaggio, ottenuto sempre da latte vaccino pastorizzato, ha una stagionatura di almeno 90 giorni che gli conferisce sapidità e pienezza. La pasta è morbida e dolce, con una crosta ambrata, e il gusto è saporito al punto giusto. Perfetto per abbinamenti con salumi e primi piatti, nonché come fine pasto. Latteria Stravecchio: Un formaggio affinato per almeno 300 giorni, che offre un gusto intenso e deciso. La pasta è sostenuta e semidura, con un colore giallo profondo tendente al rosso e all'arancione, e la crosta assume un colore ambrato intenso. Si abbina divinamente con salumi e un buon bicchiere di vino rosso. Oltre a questi formaggi, l'impresa commercializza anche altri prodotti di alta qualità come il Bitto D.O.P. e la Valtellina Casera D.O.P., entrambi prodotti con latte vaccino e caratterizzati da una stagionatura che può durare fino a dieci anni per il Bitto e almeno 70 giorni per la Valtellina Casera. Tecnologie L'azienda è impegnata nella fase di stagionatura dei formaggi in appositi ambienti, garantendo così la massima esaltazione del gusto e ottenendo prodotti eccellenti e diversificati. La realtà è certificata come Stagionatore Bitto D.O.P., dimostrando l'alta qualità e l'attenzione ai dettagli che contraddistinguono l'azienda.
- LLLacesa - Latteria Centro Sardegna Societa' Cooperativa AgricolaNuoro, SardegnaL'azienda LACESA si distingue per la sua offerta di formaggi di alta qualità, prodotti con materie prime selezionate e processi innovativi a basso impatto ambientale, certificati secondo gli standard BRC e IFS. Prodotti Marchi trattati: LACESA Formaggi: Pecorino Vaccino Caprino Misti Ricotta di pecora Formaggio grattugiato Prodotti DOP: Fiore Sardo DOP Formaggio pecorino stagionato DOP Servizi Produzione di formaggi Commercializzazione di formaggi Settori Serviti Settore dell'allevamento
- FMFor-Mac Milesi Di Beri Milcare & C. S.A.S.Lecco, LombardiaL'attività vanta un'esperienza cinquantennale nel settore della produzione di formaggi di alta qualità, con sede a Ballabio, LC. Fondata da Beri Domenico Lino, un agricoltore e poi un commerciante, l'impresa si è sempre dedicata alla conservazione dei tradizionali metodi di produzione del formaggio e alla fornitura di prodotti eccellenti ai propri clienti. Prodotti L'offerta comprende una vasta gamma di formaggi, tra cui: Formaggi Valsassina: Taleggio, Robiola, Quartirolo, e altri Formaggi DOP Italiani: Bitto Valtellina, Casera, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, e altri Formaggi di capra: Diversi prodotti con lavorazioni, consistenze e profili di sapore differenti Altri prodotti: Grana, Pecorini, e altri Tradizione I formaggi vengono prodotti utilizzando metodi tradizionali, con un focus sulla qualità e l'attenzione ai dettagli. Si crede che i processi di maturazione e invecchiamento lenti siano essenziali per esaltare i sapori e gli aromi unici dei formaggi. Vendite all'ingrosso e al dettaglio L'impresa offre sia vendite all'ingrosso che al dettaglio dei propri prodotti. Il servizio all'ingrosso è progettato per attività commerciali, con servizi di preparazione e confezionamento disponibili. Il punto vendita al dettaglio si trova a Primaluna, LC, dove i clienti possono acquistare i prodotti direttamente.
- CFChiodo Ferrante SrlCremona, LombardiaL'attività vanta una lunga tradizione nel settore caseario, distinguendosi per la sua passione e genuinità. L'impegno dell'azienda è quello di garantire prodotti di alta qualità, come dimostrato dalla Certificazione IFS Food conseguita nel settembre 2021. Questo riconoscimento testimonia l'impegno dell'azienda nel rispetto delle norme igieniche, nell'adozione di ambienti adeguati e sicuri, e nel rispetto delle GMP nella manipolazione dei prodotti. La produzione si concentra su una vasta gamma di formaggi, che spaziano tra formaggi freschi, semicotti e stagionati, prodotti con latte di mucca, capra e pecora, provenienti da diverse regioni italiane, come la Sardegna e la Toscana. Prodotti Formaggi di Mucca Stracchino Cuor di Crema: Formaggio fresco, morbido e delicato che racchiude il sapore dolce tipico del latte e il buono della tradizione casearia del territorio. Pecorino Nero Classico: Formaggio stagionato prodotto e lavorato in Sardegna con gusto autentico che fa riscoprire aromi e profumi della tradizione sarda. Oro Sardo: Formaggio semicotto stagionato prodotto con solo latte della Sardegna che racconta al palato tutta la cultura millenaria e casearia della regione. Formaggi di Capra Stracchino di Capra: Formaggio prodotto con latte di capra con aggiunta di panna. Ricotta di Capra: Varietà di ricotta fresca prodotta con siero e latte di capra. Fior di Capra: Formaggio fresco spalmabile con diverse varianti di aromatizzazioni, come peperoncino e erba cipolla, origano e pepe, ecc. Pecorino Stagionato Classico Chiodo: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di vitello. Formaggi di Pecora Rugiada Sarda: Formaggio fresco tipo primo sale. Pecorino Nero Classico Chiodo: Formaggio sardo stagionato. Fior di Pecorino: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di agnello. Pecorino Stagionato Classico Chiodo: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di vitello.
- LGLuigi Guffanti 1876 S.R.L.Novara, PiemonteL'attività opera nel settore alimentare, con particolare focus sulla produzione e vendita di formaggi di alta qualità, valorizzando tradizioni e tecniche casearie. Prodotti Formaggi: Toma Bettelmatt Formai de Mut dell’Alta Val Brembana DOP Bundner Bergkase Mustair Silter DOP Capra Sarda di Montagna Grasso d’Alpe Monscera Tuma persa da pascolo Castelmagno DOP di Alpeggio Estrema d’Alpeggio (prodotta in Valle d’Aosta) Formaggio Nostrano Alpe Vaia Formaggio Nostrano Valtrompia DOP Alpeggio Toma Montfleury (con latte scremato crudo) Bitto DOP Toma del Ticcio alpe Vallezoo Caciocavallo Podolico Vecchia Latteria Guffanti Bagñs Toma Alpeggio Forcoletta Pecorino dei Templari (formaggio italiano a base di latte di pecora, lavorazione artigianale, stagionatura minima di 80 giorni) Formaggi di bufala Formaggi di primavera Formaggi erborinati Formaggi a pasta filata Formaggi ubriacati Gianduiotti piemontesi Guffanti Robiola Pura Capra Marche trattate: Guffanti, Luigi Guffanti 1876 Servizi Vendita online di formaggi Degustazioni Cantine Shop Allevamento di formaggi Offerta speciale per amanti del formaggio Formaggi di latte scremato Formaggi di latte crudo Formaggi erborinati Formaggi a pasta filata Formaggi ubriacati Formaggi sott'albero Approfondimenti Tecnologie Latte scremato Latte crudo Latte di vacca Latte di pecora Latte di capra Latte di bufala Pastorizzazione del latte Fermenti lattici vivi Caglio e sale Lavorazione artigianale Pasta cotta pressata Salatura a secco Protocollo Guffanti Settori Serviti Alimentare Caseificio Formaggi italiani Formaggi di qualità Formaggi di tradizione Formaggi per occasioni speciali (Natale, Pasqua, etc.) Formaggi e latticini
- BFBusti Formaggi S.P.A.Pisa, ToscanaL’azienda opera nel settore alimentare, con particolare focus sulla produzione e vendita di formaggi di pecora e capra. Offre una vasta gamma di prodotti caseari, tra cui formaggi stagionati e freschi, ricotte e specialità come il Pecorino Toscano DOP. Prodotti Formaggi Pecorino Toscano DOP Stagionato Pecorino Lo Scudo di Fauglia Pecorino Bio con Erbette Aromatiche Pecorino Marzolino Bio Uovo al Tegamino Carpaccio di Baccellone Pascoli di Pienza e Val D’Orcia Stagionato Marche trattate: Busti Formaggi S.p.A., That’s Tuscany Ricotte e Altro Ricottina La Mini Pec Tiramisù Sformato di spinaci Torta salata di zucchine con pecorino Cheese box Servizi Acquista Online: possibilità di acquistare i prodotti online Spaccio Aziendale: vendita diretta presso la sede dell’azienda Ristorante: esperienza gastronomica presso il ristorante dell’azienda Tour Nonna Emma: tour didattico sulla produzione del formaggio Visite Guidate e Laboratori: attività didattiche per scuole Settori Serviti Alimentare: produzione e vendita di prodotti alimentari Caseificio: specializzazione nella produzione di formaggi e latticini
- CRCaseificio Rodosio Onofrio Sas Di Valzania Enrico & C.Forlì-Cesena, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore caseario, distinguendosi per la produzione di mozzarelle e altri prodotti caseari di alta qualità. La sua offerta comprende: Prodotti Mozzarelle: Prodotte con amore e tradizionali metodi artigianali, le mozzarelle sono una scelta eccellente per chi ama il gusto autentico e genuino. Formaggi d'alpeggio: Tra i prodotti più rinomati dell'azienda ci sono i formaggi d'alpeggio, come la Fontina d'alpeggio. Questa varietà di formaggio è prodotta con latte crudo di mucche che pascolano sulle malghe, conferendo al prodotto un sapore unico e inconfondibile. Formaggi stagionati: L'azienda offre anche una selezione di formaggi stagionati che hanno maturato nel tempo acquisendo complessità di sapore. Tra questi, il Crudicapra, un formaggio caprino a pasta cruda, dalla crosta rustica e dal gusto leggermente gessoso al centro. Prodotti da forno: L'azienda non si limita ai formaggi, ma offre anche una gamma di prodotti da forno, come le quiche e le crostate, realizzate con ingredienti di alta qualità per garantire un prodotto gustoso e genuino. Servizi Ricette e idee regalo: L'azienda collabora con il negozio Quid per offrire idee regalo e proposte culinarie per ogni occasione, dal Natale ai menù di Capodanno. Quid fornisce confezioni regalo curate e idee per doni per tutto l'anno. Consegne a domicilio: L'azienda offre un servizio di consegna a domicilio, permettendo ai clienti di ricevere comodamente a casa i propri prodotti preferiti. L'azienda è impegnata nella ricerca e selezione di materie prime di alta qualità, spesso fornite da amici fornitori con cui collabora da anni. Questo impegno si traduce in prodotti che non solo soddisfano le aspettative dei clienti, ma offrono anche un'esperienza culinaria unica e autentica.
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