CHIODO FERRANTE SRL

Chiodo Formaggi è un'azienda che si distingue per la sua tradizione, passione e genuinità nel settore caseario. L'impegno dell'azienda è quello di garantire prodotti genuini, unici e di qualità, come dimostrato dalla Certificazione IFS Food conseguita nel settembre 2021. Questo riconoscimento testimonia l'impegno dell'azienda nel rispetto delle norme igieniche, nell'adozione di ambienti adeguati e sicuri, e nel rispetto delle GMP nella manipolazione dei prodotti.

L'offerta di prodotti di Chiodo Formaggi spazia tra formaggi freschi, semicotti e stagionati, prodotti con latte di mucca, capra e pecora, provenienti da diverse regioni italiane, come la Sardegna e la Toscana.

Tra i prodotti più rappresentativi ci sono:

Formaggi di Mucca:

• Stracchino Cuor di Crema: Formaggio fresco, morbido e delicato che racchiude il sapore dolce tipico del latte e il buono della tradizione casearia del territorio.
• Pecorino Nero Classico: Formaggio stagionato prodotto e lavorato in Sardegna con gusto autentico che fa riscoprire aromi e profumi della tradizione sarda.
• Oro Sardo: Formaggio semicotto stagionato prodotto con solo latte della Sardegna che racconta al palato tutta la cultura millenaria e casearia della regione.

Formaggi di Capra:

• Stracchino di Capra: Formaggio prodotto con latte di capra con aggiunta di panna.
• Ricotta di Capra: Varietà di ricotta fresca prodotta con siero e latte di capra.
• Fior di Capra: Formaggio fresco spalmabile con diverse varianti di aromatizzazioni, come peperoncino e erba cipolla, origano e pepe, ecc.
• Pecorino Stagionato Classico Chiodo: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di vitello.

Formaggi di Pecora:

• Rugiada Sarda: Formaggio fresco tipo primo sale.
• Pecorino Nero Classico Chiodo: Formaggio sardo stagionato.
• Fior di Pecorino: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di agnello.
• Pecorino Stagionato Classico Chiodo: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di vitello.

Chiodo Formaggi si impegna a mantenere le tradizioni casearie italiane, offrendo prodotti di alta qualità che raccontano la storia e la cultura del territorio da cui provengono. La collaborazione con caseifici di fiducia in diverse regioni italiane permette all'azienda di sviluppare formaggi che si distinguono per bontà, genuinità e originalità.