Luigi Guffanti 1876 S.R.L.

L'attività opera nel settore alimentare, con particolare focus sulla produzione e vendita di formaggi di alta qualità, valorizzando tradizioni e tecniche casearie.

Prodotti

• Formaggi:

  • Toma Bettelmatt
  • Formai de Mut dell’Alta Val Brembana DOP
  • Bundner Bergkase Mustair
  • Silter DOP
  • Capra Sarda di Montagna
  • Grasso d’Alpe Monscera
  • Tuma persa da pascolo
  • Castelmagno DOP di Alpeggio
  • Estrema d’Alpeggio (prodotta in Valle d’Aosta)
  • Formaggio Nostrano Alpe Vaia
  • Formaggio Nostrano Valtrompia DOP Alpeggio
  • Toma Montfleury (con latte scremato crudo)
  • Bitto DOP
  • Toma del Ticcio alpe Vallezoo
  • Caciocavallo Podolico
  • Vecchia Latteria Guffanti
  • Bagñs
  • Toma Alpeggio Forcoletta
  • Pecorino dei Templari (formaggio italiano a base di latte di pecora, lavorazione artigianale, stagionatura minima di 80 giorni)
  • Formaggi di bufala
  • Formaggi di primavera
  • Formaggi erborinati
  • Formaggi a pasta filata
  • Formaggi ubriacati
  • Gianduiotti piemontesi Guffanti
  • Robiola Pura Capra

• Marche trattate: Guffanti, Luigi Guffanti 1876

Servizi

• Vendita online di formaggi
• Degustazioni
• Cantine
• Shop
• Allevamento di formaggi
• Offerta speciale per amanti del formaggio
• Formaggi di latte scremato
• Formaggi di latte crudo
• Formaggi erborinati
• Formaggi a pasta filata
• Formaggi ubriacati
• Formaggi sott'albero
• Approfondimenti

Tecnologie

• Latte scremato
• Latte crudo
• Latte di vacca
• Latte di pecora
• Latte di capra
• Latte di bufala
• Pastorizzazione del latte
• Fermenti lattici vivi
• Caglio e sale
• Lavorazione artigianale
• Pasta cotta pressata
• Salatura a secco
• Protocollo Guffanti

Settori Serviti

• Alimentare
• Caseificio
• Formaggi italiani
• Formaggi di qualità
• Formaggi di tradizione
• Formaggi per occasioni speciali (Natale, Pasqua, etc.)
• Formaggi e latticini