FM
For-Mac Milesi Di Beri Milcare & C. S.A.S.
Via Provinciale 112, 23811, Ballabio (LC)
- Lecco, Lombardia
- formaggi italiani
- formaggi DOP
- Valsassina
- formaggi di qualità
- vendita al dettaglio
- formaggi all'ingrosso
- prodotti tradizionali
Chi siamo
L'attività vanta un'esperienza cinquantennale nel settore della produzione di formaggi di alta qualità, con sede a Ballabio, LC. Fondata da Beri Domenico Lino, un agricoltore e poi un commerciante, l'impresa si è sempre dedicata alla conservazione dei tradizionali metodi di produzione del formaggio e alla fornitura di prodotti eccellenti ai propri clienti.
Prodotti
L'offerta comprende una vasta gamma di formaggi, tra cui:
- Formaggi Valsassina: Taleggio, Robiola, Quartirolo, e altri
- Formaggi DOP Italiani: Bitto Valtellina, Casera, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, e altri
- Formaggi di capra: Diversi prodotti con lavorazioni, consistenze e profili di sapore differenti
- Altri prodotti: Grana, Pecorini, e altri
Tradizione
I formaggi vengono prodotti utilizzando metodi tradizionali, con un focus sulla qualità e l'attenzione ai dettagli. Si crede che i processi di maturazione e invecchiamento lenti siano essenziali per esaltare i sapori e gli aromi unici dei formaggi.
Vendite all'ingrosso e al dettaglio
L'impresa offre sia vendite all'ingrosso che al dettaglio dei propri prodotti. Il servizio all'ingrosso è progettato per attività commerciali, con servizi di preparazione e confezionamento disponibili. Il punto vendita al dettaglio si trova a Primaluna, LC, dove i clienti possono acquistare i prodotti direttamente.
Aziende simili
- LGLuigi Guffanti 1876 S.R.L.Novara, PiemonteL'attività opera nel settore alimentare, con particolare focus sulla produzione e vendita di formaggi di alta qualità, valorizzando tradizioni e tecniche casearie. Prodotti Formaggi: Toma Bettelmatt Formai de Mut dell’Alta Val Brembana DOP Bundner Bergkase Mustair Silter DOP Capra Sarda di Montagna Grasso d’Alpe Monscera Tuma persa da pascolo Castelmagno DOP di Alpeggio Estrema d’Alpeggio (prodotta in Valle d’Aosta) Formaggio Nostrano Alpe Vaia Formaggio Nostrano Valtrompia DOP Alpeggio Toma Montfleury (con latte scremato crudo) Bitto DOP Toma del Ticcio alpe Vallezoo Caciocavallo Podolico Vecchia Latteria Guffanti Bagñs Toma Alpeggio Forcoletta Pecorino dei Templari (formaggio italiano a base di latte di pecora, lavorazione artigianale, stagionatura minima di 80 giorni) Formaggi di bufala Formaggi di primavera Formaggi erborinati Formaggi a pasta filata Formaggi ubriacati Gianduiotti piemontesi Guffanti Robiola Pura Capra Marche trattate: Guffanti, Luigi Guffanti 1876 Servizi Vendita online di formaggi Degustazioni Cantine Shop Allevamento di formaggi Offerta speciale per amanti del formaggio Formaggi di latte scremato Formaggi di latte crudo Formaggi erborinati Formaggi a pasta filata Formaggi ubriacati Formaggi sott'albero Approfondimenti Tecnologie Latte scremato Latte crudo Latte di vacca Latte di pecora Latte di capra Latte di bufala Pastorizzazione del latte Fermenti lattici vivi Caglio e sale Lavorazione artigianale Pasta cotta pressata Salatura a secco Protocollo Guffanti Settori Serviti Alimentare Caseificio Formaggi italiani Formaggi di qualità Formaggi di tradizione Formaggi per occasioni speciali (Natale, Pasqua, etc.) Formaggi e latticini
- MVMaggengo Valtellina S.R.L.Sondrio, LombardiaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore del commercio all'ingrosso di prodotti alimentari, specializzata nel settore lattiero-caseario e nelle produzioni tipiche valtellinesi. La realtà si è costruita una solida reputazione sulla base della tradizione e dell'eccellenza della qualità. La produzione si concentra sulla stagionatura di formaggi in alcune delle migliori cantine della regione. La gamma di prodotti offerti è vasta e include alcuni dei più pregiati prodotti tipici della Valtellina. Tra i prodotti di punta ci sono i formaggi stagionati, come la bresaola, la slinzega e il violino di capra, che sono il risultato di un'attenta selezione e cura. L'impresa si dedica anche alla produzione di salumi tradizionali valtellinesi, oltre a offrire una gamma di farine, conserve, dolci e funghi tipici della valle. La realtà ha ampliato la sua offerta per includere una gamma completa di prodotti alimentari per il settore Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Restaurant, Café – Catering). Grazie all'ingresso nella Cooperativa Italiana Catering (CIC) nel 2006, l'azienda è in grado di fornire non solo formaggi, ma anche una vasta gamma di altri prodotti alimentari per soddisfare le esigenze dei ristoratori. L'impresa serve principalmente ristoranti nella Valtellina e nella zona dell'alto lago di Como, ma la sua attività di grossista di formaggi si estende anche alla provincia di Milano. La realtà si impegna a mantenere la tradizione e l'eccellenza nella selezione e distribuzione dei prodotti, offrendo ai suoi clienti un'esperienza di alta qualità nel settore alimentare. Prodotti Formaggi stagionati (bresaola, slinzega, violino di capra) Salumi tradizionali valtellinesi Farine, conserve, dolci e funghi tipici della valle Servizi Distribuzione prodotti alimentari per il settore Ho.Re.Ca. Selezione e stagionatura di formaggi in cantine della regione Settori Serviti Ristoranti nella Valtellina e zona dell'alto lago di Como Provincia di Milano
- RGRistoro Genio Di Cariboni CristianoLecco, LombardiaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione e vendita di prodotti tipici locali della Valsassina. Prodotti Dolci Artigianali Bisciola Caviadini della Valsassina Formaggi e Salumi Formaggio semigrasso giovane Formaggio semigrasso stagionato d’alpeggio Formaggio grasso d’alpeggio Taleggio DOP della Valsassina Nostrano di Monte Fiorone Stagionato Salame nostrano non agliato Frutta Secca Nocciole Nostrane Noci nostrane Beverages Gin Porta di Prada N’1 (London Dry Gin 43%) Amaro Monte Muggio Liquori e Grappe Liquore con fragoline e grappa Liquore al mirtillo con grappa Grappa con Ginepro – Souvenir Souvenir decorato a mano – Liquore di Mirtillo Liquore Fragoline di Bosco – Souvenir Marmellate, Confetture e Nettari Confetture delle Suore Nettari e confetture Confettura di Mirtillo Senza Zucchero (Composta) Confettura di Mirtillo Nettare di Mirtillo Senza Zucchero Nettare di Mirtillo Miele Miele Millefiori Miele di Acacia Miele di Castagno Miele di Tiglio Miele di Rododendro Pasta e Farine Polenta Valtellinese Pizzoccheri Condimenti Sali aromatizzati Sale Aromatico Buoni Pranzo / Buoni Regalo (gift card) Buono Regalo (Gift Card) 50€ – 100€ – 200€ Buono Pranzo (Gift Card) Settori Serviti Ristorazione Prodotti alimentari artigianali
- FCFormaggi Del Curto S.N.C. Di Del Curto Eleonora E SofiaSondrio, LombardiaL'attività vanta un'esperienza decennale nella stagionatura di formaggi, distinguendosi per la sua maestria artigianale e l'uso di ingredienti di qualità. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti caseari, tra cui formaggi vaccini e caprini, tutti prodotti e stagionati nei tradizionali crotti. Prodotti Formaggi Vaccini La produzione si concentra su una ricca varietà di formaggi vaccini, tra cui: Crotto De'C Occhiato Magnocchetta Pizzoccherina CEE Cantina Crottino Grasso Nostrano della Valchiavenna Magnocca Valchiavenna Scimudin Alta Valtellina Bitto DOP D'Annata Valtellina Sirta Valtellina Casera DOP Latteria Piccantino Alpe Val di Lei Formaggi di Capra L'offerta include anche una selezione di formaggi di capra, tra cui: Bianco di Capra Tronchetto di Capra Invecchiato Tronchetto di Capra Kapreta De'c Ogni prodotto è il risultato di un processo di stagionatura attento e meticoloso, che preserva il gusto autentico e la qualità tipica dei formaggi prodotti in Valchiavenna e Valtellina. Gli ingredienti utilizzati sono rigorosamente locali e di stagione, garantendo un prodotto genuino e di alta qualità. La realtà è orgogliosa della sua eredità e della tradizione casearia che tramanda da generazioni, offrendo ai suoi clienti non solo prodotti eccellenti, ma anche un pezzo di storia e cultura artigianale.
- SASocieta' Agricola San Lorenzo S.S.Alessandria, PiemonteL'attività opera nel settore alimentare, distinguendosi per la produzione di formaggi di alta qualità. Prodotti Marche trattate: San Lorenzo Formaggi Formaggi: Ciliegine Speziate Pura Capra Robiola Riserva della Filanda Matinè Riserva 2 anni in vinaccia di moscato passito Tuma ed' Crava Formaggi caprini Formaggi freschi e stagionati Formaggi affinati e impreziositi Plateau degustazione Selezioni del territorio Buono regalo Servizi Produzione di formaggi Vendita di formaggi Consegna a domicilio Degustazione di formaggi Visita guidata Assistenza Pagamento, trasporto e consegna Tecnologie Caseificazione Stagionatura Lavorazione del latte Energia verde Impianto fotovoltaico Impianto solare termico Settori Serviti Alimentare
- FSFattoria San Michele Societa' Agricola S.S.Vicenza, VenetoL'attività opera nel settore caseario artigianale, offrendo una gamma di prodotti di alta qualità. Prodotti Formaggi: Formaggio Stagionato Formaggio Dolce Formaggio Caciotta Primella Ricotta Stracchino Tosella Marche trattate: Fattoria San Michele Servizi Caseificio artigianale Tecnologie Metodologia di lavorazione innovativa Settori Serviti Caseificio artigianale Punti Chiave dell'Attività Rispetto per l'ambiente e gli animali Uso di latte fresco dalle colline Artigianalità
- VFVanoli Formaggi S.R.L.Sondrio, LombardiaL'attività vanta un'esperienza di oltre un secolo nel settore della produzione e commercializzazione di formaggi di alta qualità, con una forte attenzione alla tradizione e all'innovazione. Iniziata come un piccolo commercio ambulante di bottoni, spine per botti, coperte, olio e formaggi nella Valle Imagna, in provincia di Bergamo, l'azienda si è specializzata nella vendita di formaggi in Valtellina e Valcamonica, distinguendosi per l'importazione di Grana e altri formaggi non prodotti localmente. Oggi, la realtà offre una vasta gamma di prodotti caseari di alta qualità, prodotti con latte vaccino e caratterizzati da lavorazioni artigianali. La gamma di formaggi include: Prodotti Latteria Giovane: Un formaggio fresco e delicato, ottenuto da latte vaccino pastorizzato. La pasta è morbida e dolce, con un colore giallo paglierino, mentre la crosta è sottile ed elastica. Ideale per antipasti, insalate e primi piatti, nonché per la preparazione di sciatt e pizzoccheri grazie alla sua consistenza burrosa. Latteria Stagionato: Questo formaggio, ottenuto sempre da latte vaccino pastorizzato, ha una stagionatura di almeno 90 giorni che gli conferisce sapidità e pienezza. La pasta è morbida e dolce, con una crosta ambrata, e il gusto è saporito al punto giusto. Perfetto per abbinamenti con salumi e primi piatti, nonché come fine pasto. Latteria Stravecchio: Un formaggio affinato per almeno 300 giorni, che offre un gusto intenso e deciso. La pasta è sostenuta e semidura, con un colore giallo profondo tendente al rosso e all'arancione, e la crosta assume un colore ambrato intenso. Si abbina divinamente con salumi e un buon bicchiere di vino rosso. Oltre a questi formaggi, l'impresa commercializza anche altri prodotti di alta qualità come il Bitto D.O.P. e la Valtellina Casera D.O.P., entrambi prodotti con latte vaccino e caratterizzati da una stagionatura che può durare fino a dieci anni per il Bitto e almeno 70 giorni per la Valtellina Casera. Tecnologie L'azienda è impegnata nella fase di stagionatura dei formaggi in appositi ambienti, garantendo così la massima esaltazione del gusto e ottenendo prodotti eccellenti e diversificati. La realtà è certificata come Stagionatore Bitto D.O.P., dimostrando l'alta qualità e l'attenzione ai dettagli che contraddistinguono l'azienda.
- CCCaseificio Castellan Urbano S.A.S. Di Bordignon Armida & C. In Sigla Caseificio Castellan Urbano S.A.S.Vicenza, VenetoL'attività opera nel settore caseario, offrendo una vasta gamma di prodotti freschissimi e freschi, oltre a opzioni stagionate. Prodotti Formaggi freschissimi: Lo Stracchino Lo Stracchino di Capra Lo Stracchino Senza Lattosio La Ricotta La Ricotta di Capra La Via Lattea Squacquerone Casatella La Tosella Formaggi freschi: La Caciotta Veneta La Caciotta di Capra La Caciotta bucciatella La Caciotta morbidosa Il Tomino Il Tomino di Capra Biancone Biancone Baby Biancottina Morlacco Morlacco Baby Morlacco con Tartufo Formaggi stagionati: Bassanese Bassanese Baby Bastardo Formaggio Bel Grappa Fauno del Grappa Formaggio Ponte Vecio Formaggio Ponte Vecio Neve Marche trattate: Caseificio Castellan Urbano Servizi Caseificio Servizio clienti Collaborazioni
- PRPieve Roffeno Societa' Agricola CooperativaBologna, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare e caseario, distinguendosi per la produzione di formaggi di alta qualità e la vendita diretta al consumatore. Prodotti Formaggi: Parmigiano Reggiano Formaggi di Montagna Caciotte Mozzarelle Latticini: Burro Pastorizzato Ricotta Marche trattate: Parmigiano Reggiano DOP Sua Maestà il Nero Servizi Produzione di formaggi Vendita diretta al consumatore Tecnologie Pulitrice rivoltatrice Scalonatore-Descalonatore automatico per forme di formaggio Settori Serviti Alimentare Caseario
- CRCaseificio Rodosio Onofrio Sas Di Valzania Enrico & C.Forlì-Cesena, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore caseario, distinguendosi per la produzione di mozzarelle e altri prodotti caseari di alta qualità. La sua offerta comprende: Prodotti Mozzarelle: Prodotte con amore e tradizionali metodi artigianali, le mozzarelle sono una scelta eccellente per chi ama il gusto autentico e genuino. Formaggi d'alpeggio: Tra i prodotti più rinomati dell'azienda ci sono i formaggi d'alpeggio, come la Fontina d'alpeggio. Questa varietà di formaggio è prodotta con latte crudo di mucche che pascolano sulle malghe, conferendo al prodotto un sapore unico e inconfondibile. Formaggi stagionati: L'azienda offre anche una selezione di formaggi stagionati che hanno maturato nel tempo acquisendo complessità di sapore. Tra questi, il Crudicapra, un formaggio caprino a pasta cruda, dalla crosta rustica e dal gusto leggermente gessoso al centro. Prodotti da forno: L'azienda non si limita ai formaggi, ma offre anche una gamma di prodotti da forno, come le quiche e le crostate, realizzate con ingredienti di alta qualità per garantire un prodotto gustoso e genuino. Servizi Ricette e idee regalo: L'azienda collabora con il negozio Quid per offrire idee regalo e proposte culinarie per ogni occasione, dal Natale ai menù di Capodanno. Quid fornisce confezioni regalo curate e idee per doni per tutto l'anno. Consegne a domicilio: L'azienda offre un servizio di consegna a domicilio, permettendo ai clienti di ricevere comodamente a casa i propri prodotti preferiti. L'azienda è impegnata nella ricerca e selezione di materie prime di alta qualità, spesso fornite da amici fornitori con cui collabora da anni. Questo impegno si traduce in prodotti che non solo soddisfano le aspettative dei clienti, ma offrono anche un'esperienza culinaria unica e autentica.
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