FINPESCA S.P.A.

Finpesca SpA è un'azienda leader nel settore ittico, attiva fin dal 1995 nella commercializzazione di prodotti ittici soprattutto in Italia e, dal 2005, con una divisione industriale dedicata alla produzione di prodotti ittici confezionati chiamata Aquolina®️. Con una forte attenzione all'innovazione e alla sostenibilità ambientale, l'azienda è presente anche in Germania, Austria, Belgio, Olanda, Lussemburgo e Romania.

Prodotti

1. Fresco: Finpesca commercializza pesce fresco, selezionando il prodotto migliore e più fresco dai principali centri di approvvigionamento nazionali e internazionali e integrandolo immediatamente nella filiera produttiva certificata.

2. Congelato: L'azienda offre una vasta gamma di prodotti congelati di alta qualità e sicurezza, provenienti dai principali fornitori. Il pesce viene decongelato seguendo regole specifiche per preservare le caratteristiche organolettiche e conservare il prodotto nel migliore dei modi.

3. Frutti di mare: Finpesca garantisce tutte le tipologie di frutti di mare esistenti sul mercato, grazie ai suoi fornitori locali e non solo.

Metodi di confezionamento

Il reparto di confezionamento di Finpesca utilizza due confezionatrici skin pack e tre confezionatrici Atm per garantire freschezza e sicurezza dei prodotti. Le vaschette sono termoformate ed etichettate singolarmente, a peso fisso o a peso variabile, in base alle esigenze del cliente. La vaschetta Tematè è la prima e unica nel settore ittico, realizzata in atmosfera modificata, totalmente con biopolimeri biodegradabili e compostabili, per essere conferita nell’umido una volta terminato l’utilizzo.

Qualità

Finpesca garantisce la sicurezza dei suoi prodotti attraverso avanzate tecniche di analisi, assicurando un controllo attento e scrupoloso della qualità del pesce nel rispetto delle normative vigenti. L'azienda ha ottenuto numerose certificazioni di qualità, tra cui ISO 9001, IFS FOOD Higher Level e il certificato biologico BioAgriCert.

Tracciabilità

Alla ricezione nei magazzini, dopo un rigoroso controllo di qualità, viene applicata un'etichetta con un codice a barre che identifica il lotto di accettazione della merce. Tutte le informazioni sulla tracciabilità sono indicate sull'etichetta, dal prelievo del prodotto fino all'arrivo al consumatore finale.

Progetti di sostenibilità

Finpesca si impegna fortemente per la sostenibilità ambientale. Alcuni dei progetti includono:

• PROGETTO “SO.SI.A.Q.”: Un progetto integrato di ricerca industriale per l’innovazione della filiera molluschicola del Veneto.
• PROGETTO “SUSTAIN4FOOD”: Sustainability and Innovation for Food: metodologie e strumenti innovativi per l’efficientamento dei processi produttivi, la funzionalizzazione degli alimenti e lo smart-packaging.
• PROGETTO POR-FESR: Sostenibilità dell’agroalimentare.
• PROGETTO SOSIAQ: Un progetto realizzato con Lucy Plast, dal nome Searcular, l’imballaggio sostenibile composto da gusci di molluschi frutto di scarti di lavorazione.

L'azienda ha inoltre installato impianti fotovoltaici e adottato misure per migliorare l'efficienza energetica e ridurre l'impatto ambientale.