Bioagro S.R.L. Innovazioni E Biotecnologie Agroalimentari

L'attività vanta un'esperienza decennale nel settore delle biotecnologie agroalimentari, situata a Thiene (VI). La sua storia risale al 1926 e si dedica allo sviluppo, alla produzione e alla distribuzione di fermenti destinati a prodotti di alta qualità, con un'attenzione particolare alla salvaguardia delle eccellenze agroalimentari venete e nazionali. La realtà si avvale di un rapporto di partnership con l'Istituto di Thiene, che le permette di offrire un servizio completo, dalla selezione di ceppi autoctoni isolati dai propri prodotti alla fornitura di starter personalizzati.

Prodotti

La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti, tra cui:

• Birre Acide: L'azienda produce birre acide utilizzando batteri lattici sensibili al luppolo, combinati con un processo di produzione sicuro e innovativo chiamato "sour worting". Questo metodo permette di realizzare birre acide senza rischi di contaminazione crociata, acidificando in sole 12-24 ore.

• Enologico: L'azienda offre prodotti per il settore enologico, inclusi lieviti ad uso enologico e lattiero-caseario.

• Insaccati: La produzione comprende starter per la produzione di ottimi insaccati.

• Lattiero Caseario: La società è il primo step per la produzione di molti prodotti a marchio D.O.P. nel settore lattiero caseario.

• Vegetali: Colture di muffe in soluzione liquida sono disponibili per il settore dei vegetali.

• Probiotici: Prodotti probiotici sono offerti per promuovere la salute intestinale.

• Prodotti da Forno: L'azienda è impegnata nella produzione di prodotti da forno di alta qualità.

Servizi

La realtà si distingue per la sua capacità di sviluppare colture microbiche "confezionate su misura" per le esigenze specifiche delle aziende. Offre una gamma di servizi che include:

• Produzione e Fornitura: Esclusiva produzione e fornitura di colture microbiche per clienti che possiedono già ceppi selezionati.

• Selezione: Piani di selezione di ceppi microbici su richiesta specifica delle aziende, per garantire colture selezionate e caratteristiche della realtà produttiva.

• Consultenza e Assistenza: Consulenza tecnica nel comparto agroalimentare fornita da personale qualificato, con focus sulla risoluzione di problemi di processo e prodotto.

• Ricerca e Sperimentazione: Attività di ricerca e sperimentazione rivolte al miglioramento dei prodotti agroalimentari di qualità.