MV
Molino Vigevano 1936 S.R.L.
Via Rimini 30, 20142, Milano (MI)
- Milano, Lombardia
- farine speciali
- preparazioni per dolci
- marchi trattati
- assistenza tecnica
- formazione e corsi
- consulenza e supporto
- macinatura a pietra
- pressatura a freddo
- lievitazione naturale
- germe di grano vitale
Chi siamo
L'azienda opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità ai propri clienti, che includono ristoranti, pizzerie, panificatori e pasticcerie.
Prodotti
- Farine Speciali e Preparazioni per Dolci:
- Oro Fibra Uno
- Fritture
- aRoma
- Mix per Dolci
- Farine biologiche con germe di grano vitale, pasta madre e lievito già dosato
- Farine per pizzeria, ristorazione e pasticceria
- Lieviti
- Farine multicereali
- Marche Trattate:
- Molino Vigevano
- Gruppo Lo Conte
- Oro di Macina Academy
- Lo Conte Shop
- Decoro
- Le Farine Magiche
Servizi
- Assistenza Tecnica: supporto tecnico, consulenza e risoluzione di problemi tecnici
- Formazione e Corsi:
- Oro di Macina Academy
- Corsi di formazione per operatori del settore
- Consulenza e Supporto:
- Consigli e tecniche per la preparazione di pizze, pane e dolci
- Ricette e supporto per la gestione dei prodotti
Tecnologie
- Macinatura a Pietra: tecnologia utilizzata per la produzione di farine di alta qualità
- Pressatura a Freddo: utilizzata per la lavorazione di specifiche tipologie di farine
- Lievitazione Naturale: tecnica di lievitazione senza l'uso di additivi chimici
- Germe di Grano Vitale: utilizzato per la produzione di farine biologiche
Settori Serviti
- Ristoranti
- Pizzerie
- Pasticcerie
- Panificatori
- Industria Alimentare
Aziende simili
- PPetra S.R.L.Padova, VenetoL'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore della macinazione del grano, con un impegno costante nel fornire farine di alta qualità per la panificazione, la pizza, la pasticceria e la cucina in generale. La realtà è radicata nel territorio padovano e mantiene un rapporto diretto con gli agricoltori, garantendo così farine naturali, pulite e stabili nel tempo. Prodotti La produzione si concentra su farine di alta qualità, ottenute attraverso la secolare esperienza molitoria della famiglia. Sono disponibili diverse tipologie di farine: Farine Macinate a Pietra: Ideali per la panificazione, con caratteristiche che migliorano la tecnica degli impasti e l'accoglienza. Sono disponibili diverse tipologie di farine, tra cui: Petra La Farina per Pane: Ideale per la panificazione, con caratteristiche che migliorano la tecnica degli impasti e l'accoglienza. Petra La Farina per Pizza: Farina senza glutine ad alto tenore proteico, ideale per creare pizze gustose e dall’estetica eccellente. Petra La Farina per Pasta Fresca: Farina che garantisce pasta fresca di alta qualità. Petra La Farina per Pasticceria: Farina versatile per dolci da forno, gelati, praline e tavolette di cioccolato, alternativa alla frutta secca per chi è allergico o intollerante. Farine Speciali: Petra HP Gluten Free: Farina senza glutine con granulometria e sapore adatti per dolci da forno, gelati, praline e tavolette di cioccolato. Petra Evolutiva: Farina biologica e sostenibile, ottenuta da un miscuglio di grani biologici naturali, con gusti e profumi che cambiano ogni anno. Servizi L'offerta include programmi di formazione e condivisione culturale per professionisti e appassionati del settore agroalimentare. I corsi coprono metodi di lavoro naturali, gestione del lievito madre, uso di farine di cereali diversi e ad alto contenuto di fibre. Accademia del Pane e Università della Farina: Programmi di formazione e condivisione culturale per professionisti e appassionati del settore agroalimentare. I corsi coprono metodi di lavoro naturali, gestione del lievito madre, uso di farine di cereali diversi e ad alto contenuto di fibre. Corsi di Formazione: L'impresa offre esclusivi corsi di formazione tecnica su lieviti e impasti, con il club dei Petra Selected Partner, per condividere i valori della famiglia Quaglia e coinvolgere panettieri, pasticceri e pizzaioli. Eventi e Degustazioni: Partecipazione a eventi come Sigep 2025, dove l'azienda presenta innovazioni come nuove farine ad alto tenore proteico, miscele senza glutine e soluzioni alternative alla frutta secca per chi è allergico o intollerante. Consultazione e Supporto: Supporto tecnico e consulenza per l'utilizzo delle farine Petra nelle ricette tradizionali e innovative, con una vasta gamma di ricette disponibili sul sito per ispirare e guidare i professionisti del settore.
- IMIndustria Molitoria Denti S.R.L.Reggio nell'Emilia, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore dell'industria molitoria, offrendo una gamma completa di prodotti e servizi per soddisfare le esigenze di panetteria, pasticceria, pizzeria, ristorazione e distribuzione. Prodotti Farine: Farine tecniche Farine per pasticceria Farine per panetteria Farine per pizzeria Farine per pasta fresca Linea selezione Denti (disponibili in confezioni da 1 kg e 5 kg) Lieviti e Altro: Lieviti Madre Infibra Mix per grandi lievitati Servizi Consulenza Personalizzata: supporto dedicato per rispondere a esigenze specifiche. Corsi Dimostrativi: formazione per professionisti del settore. Tecnologie Impastatrici e Trafilatrici: strumenti per lavorazioni precise. Molino: tecnologia per la produzione di farine. Settori Serviti Panetteria Pasticceria Pizzeria Ristorazione Distribuzione Industria (con focus sull'industria molitoria) Marche Trattate Molino Denti S.r.l.: marchio di riferimento per l'industria molitoria.
- AMAntico Molino Rosso S.R.L.Verona, VenetoL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti e servizi innovativi e sostenibili. Prodotti Mix semintegrali Miscela per Dolci Miscela per Pasta Miscela per Pizza Miscela per Pane Farine Complementari Prodotti da forno Pane Pizza Dolci Snack Torte salate Pasta Farine biologiche Grani antichi Prodotti per consumatori e professionisti Gluten free Servizi Ricette (pizza gluten free, pasta gluten free, pane gluten free, dolci gluten free, salate gluten free) Metodo d’impasto Sostenibilità Corsi Visite didattiche E-shop Shop Negozio Marche trattate: Spigabuona Antico Molino Rosso Settori Serviti Alimentazione Biotecnologia Panificazione Pasticceria Ristorazione HORECA
- ARA. Rieper S.P.A.Bolzano/Bozen, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nel settore alimentare e agricolo, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità, caratterizzati da tradizione, innovazione e certificata qualità. Prodotti Farine Farine per la casa Farine per professionisti Mix per pane Farine biologiche Farine di mais e polenta Semole Farine speciali (incl. Farina di Segale, Farine integrali, Farine per Pizza) Marche trattate: RIEPER, Molino Zenorini, A. RIEPER SPA, Zeppelin Group GmbH Servizi Consulenza Aggiornamenti per applicazioni Tecnologie Molino ad alta tecnologia Settori Serviti Alimentazione Agricoltura Pasticceria Panificazione
- FMFratelli Mariani - S.N.C. Di Mariani Sergio E RobertoAncona, MarcheL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità, con particolare attenzione alla salute e sicurezza dei consumatori. Prodotti Farine Farine di grano tenero italiano Farine tipo "0", "00", "00" extra Farine ad alto tenore di glutine Farine di farro Cruscapan Farine macinate a pietra per panificazione, pasticceria, pizzeria e paste fresche Marche trattate: Molino Mariani, F.lli Mariani snc Servizi Vendita di farine e preparati per panificazione, pizzerie e pasticcerie Assistenza al cliente e Customer Care Tecnologie Macinatura a pietra: utilizzo di attrezzature tecnologicamente aggiornate per macinazione in purezza Settori Serviti Panificazione Pizzerie Pasticceria Alimentazione (in generale)
- MSMolino Squillario Di Squillario Andrea & C. S.N.C.Cuneo, PiemonteL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti di alta qualità e naturalità, con particolare enfasi sulla macinatura a pietra. Prodotti Farine: Farina Taragna Farina di Riso BIO Farine Integrali Farine Multicereali Farine di Grano Tenero Farine di Semola Farine di Farro Farine di Mais Farine di Riso Farine Speciali Farine di Grani Antichi Farine Senza Glutine Prodotti BIO: Farine BIO Semi BIO Cereali e Legumi BIO Muesli e Fiocchi BIO Amaranto BIO Altri Prodotti: Lieviti e Amidi Semi e Legumi Frutta Secca Box Pinsa Romana Basi Pinsa Romana Mini Pinsa Precotta Servizi Vendita Online Consegna entro 3-4 giorni lavorativi Diritto di recesso e reso entro 14 giorni dal ritiro dell'ordine Spedizioni Resi e Rimborsi Catering Snack Bar Pub Aperitivi Tavole Calde Tecnologie Macinatura a pietra Utilizzo di specifiche farine e ingredienti: Farina di frumento Farina di riso Farina di soia Pasta acida essiccata Olio EVO Lievito di birra Brand/Marche Molino Squillario Kamut Di Marco Pinsami Settori Serviti Alimentare Pasta fresca fatta in casa Ristoranti Pizzerie Bar
- MCMolino Cosma SrlPadova, VenetoL'attività opera nell'ambito della produzione e fornitura di farine e semilavorati per diverse applicazioni culinarie, garantendo elevati standard di purezza e controllo qualità. Prodotti Farine e semilavorati per: Pane Dolci da pasticceria Pasta fresca Pizza Uso domestico Tipologie specifiche: Farine da filiera veneta Farine biologiche (prodotto sostenibile) Servizi Formazione e consulenza: Corsi di formazione Ricettario Nutrizione Eventi Tecnologie Processo di lavorazione: Macinazione di grani Selezione e controllo del grano Controllo del prodotto in ogni fase Settori Serviti Industria GDO (Grande Distribuzione Organizzata) HORECA (Hotel, Ristoranti, Caffè, Alberghi) Professionisti del settore alimentare
- APAries Pasteria S.R.L.Treviso, VenetoL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti da forno di alta qualità, caratterizzati dall'utilizzo di metodi di lievitazione naturale e materie prime biologiche certificate. Prodotti Marche trattate: Aries Pasteria Prodotti da forno: Pane a lievitazione naturale Brioches Focacce e focaccine Biscotti Grissini Torte dolci e salate Pizze Prodotti per le ricorrenze Pane speciale: Croissant con farina integrale Vegan Pane di grano Russello con semi misti a lievitazione naturale Pane di Timilia a lievitazione naturale Pane integrale Back Ferment a lievitazione naturale Pane pugliese di grano duro Servizi Vendita di prodotti alimentari Tecnologie Lievito naturale: Pasta madre Saccharomyces Cerevisiae Settori Serviti Alimentazione
- MBMolino Benini S.A.S Di Ricci LucianoRavenna, Emilia-RomagnaL'azienda opera nel settore alimentare, con particolare focus sulla lavorazione di frumento e altri cereali, offrendo una gamma di prodotti di alta qualità. Prodotti Farina (grano tenero) tipo 0 Farina (grano tenero) tipo calibrata Farina (grano tenero) Maraveja Farina (grano tenero) Integrale Farina (grano tenero) Tipo Integrake 1 KG Farina (grano tenero) tipo calibrata 1 KG Germe di grano tenero Marche trattate: Molino Benini Servizi Corsi di tecniche di lavorazione della farina per pizza Maraveja Corsi di formazione per professionisti del settore ristorazione
- CContecom S.R.L.Roma, LazioL'attività si concentra sulla produzione di farine speciali e preparazioni per dolci, offrendo una vasta gamma di prodotti che spaziano dalle farine alle decorazioni, passando per ingredienti e aromi per dolci. La linea di farine, denominata "Le Farine Magiche Molino Vigevano", include una varietà di opzioni come farine per dolci, senza glutine, per pane e pizza, bio e integrali. Tra i prodotti più richiesti figurano i mix in offerta, le decorazioni per cake design come color gel e colori liquidi, e una gamma di ingredienti come bagne, canditi, cioccolato, estratti liquori e gelatine. Oltre alle farine e agli ingredienti, l'impresa offre una selezione di lievitini per dolci, salati e per tutti gli usi, micronutrienti come acidi grassi essenziali, antiossidanti, minerali, probiotici e vitamine. I prodotti sono anche disponibili in versioni senza glutine, senza zuccheri aggiunti e a basso indice glicemico. I prodotti sono distribuiti sotto i marchi principali "Molino Vigevano" e "Decorì", entrambi rinomati per la qualità e l'innovazione nei prodotti per dolci. Prodotti La produzione si concentra su farine speciali e preparazioni per dolci, con una vasta gamma di prodotti che include: Farine: "Le Farine Magiche Molino Vigevano" offre una varietà di opzioni come farine per dolci, senza glutine, per pane e pizza, bio e integrali. Decorazioni: color gel e colori liquidi per cake design. Ingredienti: bagne, canditi, cioccolato, estratti liquori e gelatine. Lievitini: per dolci, salati e per tutti gli usi. Micronutrienti: acidi grassi essenziali, antiossidanti, minerali, probiotici e vitamine. Marchi I prodotti sono distribuiti sotto i marchi principali "Molino Vigevano" e "Decorì", entrambi noti per la qualità e l'innovazione nei prodotti per dolci.
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