L'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma variegata di prodotti a base di carne, in particolare di carne di cavallo, e prestazioni di servizio legate alla ristorazione e alla macelleria.
Prodotti
- Carne di cavallo
- Braciole
- Salsiccia
- Hamburger
- Spiedini
- Panzerotti
- Cervello
- Sigari (probabilmente intendendo sigari di carne o rollè)
- Costate con osso
- Delizie
- Costine di cavallo
- Bombette con la zucchina
- Gnumeredd (probabilmente un prodotto tipico o a marchio specifico)
- Tagliata
- Spezzatino senza osso
- Falda
- Polpette di carne
- Marche trattate: Mimmo & Valeria
- Ulteriori prodotti di carne equina e asinina:
- Carne equina arrosto
- Carne asinina arrosto
- Braciola di cavallo
Servizi
- Macelleria: fornitura e lavorazione di carni.
- Ristorazione: servizio di cibo preparato per il consumo immediato.
- Braceria: specialità in carni arrosto o preparazioni simili.
- Degustazione: esperienza culinaria guidata per apprezzare prodotti specifici.
Settori Serviti
- Ristorazione
- Macelleria
- Braceria
