DT
Dalla Tana Claudio S.N.C. Di Violi Eugenio E Luca
Borgo Basini 5/B, 43121, Parma (PR)
- Parma, Emilia-Romagna
- ristorazione
- carne di cavallo
- prodotti alimentari
- consegna a domicilio
- street food
Chi siamo
L'azienda opera nel settore della ristorazione e della vendita di prodotti alimentari a base di carne di cavallo, offrendo una gamma di soluzioni gustative sia da consumare sul posto che a domicilio.
Prodotti
- Carne di Cavallo e Derivati
- Coni da passeggio con cavallo pesto
- Panini farciti con pesto di cavallo
- Polpette di cavallo al sugo
- Bistecche di cavallo in salsa BBQ
- Tartare limone e rosmarino
- Prodotti di Pasta
- Ravioli di carne di Asinina
- Antipasti e Contorni
- Bruschette
Servizi
- Street Food
- Ristorazione
- Consegna a Domicilio
Tecnologie
- Marche trattate:
- Olga Macelleria Equina
Settori Serviti
- Ristorazione e Alimentare
Aziende simili
- MVMimmo E Valeria & Figli S.R.L.Bari, PugliaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma variegata di prodotti a base di carne, in particolare di carne di cavallo, e prestazioni di servizio legate alla ristorazione e alla macelleria. Prodotti Carne di cavallo Braciole Salsiccia Hamburger Spiedini Panzerotti Cervello Sigari (probabilmente intendendo sigari di carne o rollè) Costate con osso Delizie Costine di cavallo Bombette con la zucchina Gnumeredd (probabilmente un prodotto tipico o a marchio specifico) Tagliata Spezzatino senza osso Falda Polpette di carne Marche trattate: Mimmo & Valeria Ulteriori prodotti di carne equina e asinina: Carne equina arrosto Carne asinina arrosto Braciola di cavallo Servizi Macelleria: fornitura e lavorazione di carni. Ristorazione: servizio di cibo preparato per il consumo immediato. Braceria: specialità in carni arrosto o preparazioni simili. Degustazione: esperienza culinaria guidata per apprezzare prodotti specifici. Settori Serviti Ristorazione Macelleria Braceria
- G2Gallina 2.0 S.R.L.Brescia, LombardiaLa Macelleria Gallina 2.0 è un punto di riferimento nella vendita di carne equina di alta qualità. Specializzata nella lavorazione e vendita di carne di cavallo, l'azienda offre una vasta gamma di prodotti che spaziano dalle classiche bistecche e tartare, fino a salumi e hamburger preparati con ingredienti genuini e curati nei dettagli per soddisfare i palati più esigenti. La carne di cavallo proposta da Gallina 2.0 è nota per il suo sapore unico, che si colloca tra quello della carne bovina e della selvaggina. Particolarmente apprezzata è la morbidezza della carne, che mantiene le sue caratteristiche migliori se consumata cruda in carpaccio o tartare, o se sottoposta a cotture brevi. Tra i prodotti disponibili, spiccano le tartare di cavallo condite con vari ingredienti per creare preparazioni uniche e gustose. Le tartare possono essere realizzate con mozzarella senza lattosio, mozzarella di bufala, pesto e basilico, crema di tonno, cipolle e tropea, e molte altre combinazioni che soddisfano ogni esigenza di gusto. Oltre alle tartare, la macelleria offre una selezione di bistecche di cavallo, salumi, hamburger e altri impanati, tutti preparati con la massima attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti. La gamma di prodotti si completa con specialità di cottura lenta, permettendo ai clienti di scoprire tutte le sfumature e le peculiarità della carne equina. La Macelleria Gallina 2.0 è un luogo di eccellenza per chi ama la carne di cavallo e desidera sperimentare preparazioni gourmet che valorizzano le caratteristiche naturali di questo pregiato taglio di carne. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti a base di carne di cavallo, tra cui: Tartare di cavallo: disponibili in diverse varianti, come tartare di cavallo con mozzarella senza lattosio, tartare di cavallo con mozzarella di bufala, tartare di cavallo con pesto e basilico, tartare di cavallo con crema di tonno, tartare di cavallo con cipolle e tropea, e molte altre combinazioni. Bistecche di cavallo: una selezione di bistecche di alta qualità, preparate con la massima cura per la freschezza degli ingredienti. Salumi di cavallo: una vasta scelta di salumi di cavallo, preparati con ingredienti di primissima qualità. Hamburger di cavallo: hamburger di carne di cavallo, preparati con la massima attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti. Specialità di cottura lenta: una serie di specialità di cottura lenta, che permettono ai clienti di scoprire tutte le sfumature e le peculiarità della carne equina. Servizi L'offerta comprende anche servizi tecnici e operativi, tra cui: Lavorazione della carne: l'azienda si occupa della lavorazione della carne di cavallo, garantendo la massima qualità e freschezza dei prodotti. Preparazione di tartare e altri piatti: la macelleria si occupa della preparazione di tartare e altri piatti a base di carne di cavallo, curando ogni dettaglio per soddisfare i palati più esigenti. La Macelleria Gallina 2.0 è un luogo di eccellenza per chi ama la carne di cavallo e desidera sperimentare preparazioni gourmet che valorizzano le caratteristiche naturali di questo pregiato taglio di carne.
- GGiorgi S.P.A.Lecco, LombardiaL'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore della distribuzione di carni e salumi equini di alta qualità. Fondata da un pioniere nel commercio dei cavalli e delle loro carni, l'azienda ha sviluppato una reputazione solida basata sulla selezione accurata degli animali e sull'attenta lavorazione delle loro carni, nel pieno rispetto delle normative igieniche e sanitarie. Prodotti Offerti Tagli equini L'azienda offre una vasta gamma di tagli di carne di cavallo, selezionati con cura per garantire qualità, freschezza e genuinità. La carne è lavorata e conservata con moderne attrezzature, ma con la stessa passione e cura che i fondatori hanno tramandato di generazione in generazione. Salumeria equina L'azienda produce una linea di salumi equini, tra cui bresaole e salami, lavorati nel proprio salumificio. Questi prodotti sono il risultato di una rigorosa selezione di animali e di un processo di lavorazione che assicura la migliore qualità e stagionatura. Carne suina e bovina Oltre alla carne di cavallo, l'azienda propone anche carne suina e bovina di alta qualità, assicurando sempre la massima freschezza e genuinità. Formaggi e vini L'azienda agricola situata nell'Oltrepò Pavese produce un vasto assortimento di formaggi e vini, che completano l'offerta gastronomica dell'azienda. Servizi Offerti Store Giorgi Situato in Via Santa Vecchia 44 a Valmadrera (LC), lo store Giorgi è il punto di riferimento per la carne di cavallo nella provincia di Lecco. Offre non solo carne di cavallo, ma anche carne suina e bovina, salumi equini, formaggi e vini di produzione aziendale. Servizio di consulenza L'azienda fornisce consulenza ai clienti provenienti da tutta Italia, consigliando sulla migliore selezione di prodotti per soddisfare le esigenze di ogni consumatore. L'azienda si distingue per la sua lunga esperienza, profonda competenza e attenzione alle esigenze del consumatore, garantendo prodotti di alta qualità e una continua evoluzione nel rispetto delle normative igieniche e sanitarie.
- 3G3G Group Societa' A Responsabilita' LimitatasemplificataLecce, PugliaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Carne: al banco, asporto, Carne suina: Bombette Salsiccia di maiale Capocollo di maiale Pancetta di maiale Costine di maiale Carne di scottona: Hamburger Tramezzino farcito Focaccia di carne Arrosticini Turcinieddhri Spiedone Hamburger gourmet Costine gourmet Fettine Costata Fiorentina Bistecca Carne di pollo: Petto Sovracosce Carne di agnello: Agnello paesano Filetto Box Degustazione: Box Degustazione Box Degustazione Famiglia Variant: Pistacchiosa, Diavolosa, Capocollo Marinato, Lombata di Maiale Servizi Vendita di carne: al banco, asporto Preparazione di prodotti: Bombette Hamburger Arrosticini Consegna a domicilio Tecnologie Affumicatura Stagionatura Cottura alla brace Cottura in forno Settori Serviti Ristoranti Bar Pub Privati Alimentare (vendita di carne)
- AAgrifel S.R.L.Belluno, VenetoL'attività, con sede nel territorio veneto, si distingue nel settore della lavorazione e vendita di carni, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi di alta qualità e flessibilità. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di carni, tra cui bovine, suine, avicole, ovine ed equine, oltre a specialità di selvaggina. Inoltre, l'azienda produce preparati di carne e lavora preparazioni personalizzate su richiesta, come spiedini misti, involtini, hamburger, e altri prodotti pronto-cottura. Servizi L'offerta include un servizio di consegna carni fresche e congelate tramite automezzi propri, garantendo il rispetto della catena del freddo. I servizi di consegna sono disponibili nel territorio di Treviso, Belluno e altre province venete, per ristoranti, trattorie, pizzerie con cucina, mense e centri cottura. L'azienda si avvale di un sistema di autocontrollo HACCP continuamente aggiornato, per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative sanitarie. Inoltre, vengono utilizzati programmi di tracciabilità delle carni all'avanguardia, per garantire la qualità e la tracciabilità delle materie prime selezionate. Organizzazione e Consegne L'azienda è dotata di un efficiente sistema di consegna con furgoni adibiti per la consegna carni, assicurando una presenza continua, precisa e puntuale nel territorio di Treviso, Belluno e Veneto. La continua ricerca di prodotti nuovi e innovativi nella lavorazione carni, permette all'azienda di adattarsi alle richieste dei clienti e di offrire un servizio competente e su misura.
- TT72 S.R.L.Firenze, ToscanaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una gamma variegata di prodotti e servizi di alta qualità, con un focus sulla tradizione toscana e sull'utilizzo di materie prime naturali e locali. Prodotti Prodotti da banco e articoli generici di qualità superiore Carne e piatti preparati Polpettine del Signor Pelliccia Rosbeef Polpettone bollito Pollo ripieno Porchetta fatta in-house Aristi all’arancia o prugne Rollè di rosticciana Piatti leggeri e panini Frittate di verdure Panini espressi (hamburger, tagliata di pollo, salsiccia sulla griglia) Frittata con radicchio o melanzane grigliate e brie Affettati Affettati supremi, rigorosamente toscani, provenienti da due piccole norcinerie fiorentine Servizi Ristorante Gastronomia Prenotazioni Settori Serviti Ristorazione
- GGGhezzi GiuseppinaPerugia, UmbriaL'attività opera nel settore dell'alimentazione, offrendo una varietà di prodotti culinari di alta qualità, tutti ispirati all'eredità culinaria locale e realizzati con ingredienti freschi provenienti da produttori e allevatori della zona. Prodotti Impasti Zuppe Sughi Salumi Bruschette Formaggi Parmigiana di melanzane Crostone con burrata e pomodorini Cuore di salsiccia fresca Tartare Ravioli del Felcino Tagliatelle della nonna Marche trattate: Il Felcino Servizi Osteria Tecnologie Cottura alla brace Settori Serviti Alimentazione
- DPDivina Piadina S.A.S. Di De Lucchi FrancescaMilano, LombardiaL'attività opera nel cuore di Milano, offrendo un'esperienza gastronomica autentica e di alta qualità. Prodotti Piadine Artigionali: proposte con vari ingredienti come crudo, squacquerone, sfilacci di cavallo, bresaola e caciotta tartufata Piatti Unici: creazioni gastronomiche pensate per soddisfare ogni palato Stuzzichini e Insalate: selezione di antipasti e contorni freschi e stagionali Dolci della Casa: dessert preparati in-house per concludere ogni pasto in dolcezza Marche trattate: Divina Piadina, garanzia di eccellenza nella proposta gastronomica Servizi Pranzo: esperienza di lunch personalizzata per ogni esigenza Cena: serate gastronomiche all'insegna della tradizione e della qualità Aperitivo: momento di convivialità con selezioni di stuzzichini e drink Tecnologie Impasto Artigianale: tecnica di preparazione dei prodotti da forno sottolinea l'impegno per la qualità Cucina Tradizionale: metodi di preparazione che rispettano la storia culinaria italiana Settori Serviti Ristorazione: punto di riferimento per ogni occasione, dall'incontro informale al pasto speciale.
- GGreta S.R.L.Bari, PugliaL'attività opera nel settore della ristorazione, enologia e norcineria, proponendo una selezione di prodotti d'eccellenza italiani. Prodotti Vini Salumi Formaggi Carne Piatti sfiziosi e veloci Aperitivi Cene di lavoro o di coppia Marche trattate: Ceralacca Bari, Greta Srl Servizi Ristorante Steakhouses Enoteca Norcineria Servizi a domicilio Organizzazione di eventi Settori Serviti Ristorazione Enologia Norcineria
- CMCavazzini MarikaFerrara, Emilia-RomagnaL'azienda opera nel settore dell'agricoltura e dell'allevamento, offrendo una varietà di servizi e prodotti di alta qualità. Prodotti Piatti: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, dolci Beveraggi: vini rossi e bianchi, birre, spumanti Ingredienti di alta qualità: Farina 00 Ricotta Verdura di stagione Servizi Asporto Consegna a domicilio (gratuita, garantita solo nel comune di Codigoro, attiva venerdì, sabato e domenica) Servizio di coperto
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