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Val Pomaro Lab Srls
Via Scalette 21, 35032, Arqua' Petrarca (PD)
- Padova, Veneto
- ristorazione
- enogastronomia
- prodotti locali
- tradizione
- qualità
- piatti tipici
Chi siamo
L'attività opera nel cuore della terra padovana, offrendo un'esperienza enogastronomica autentica e legata alla tradizione locale. I prodotti proposti sono il risultato di una cura meticolosa nella selezione delle materie prime e nell'elaborazione, garantendo una qualità elevata.
Prodotti
- Carne e Preparazioni
- Filetto di cinghiale alla brace
- Tartare di manzo
- Prosciutto crudo
- Contorni e Antipasti
- Asparagi
- Piselli
- Burrata
- Specialità
- Pizza gourmet
- Marche trattate:
- Antichi Sapori d'Italia
- Val Pomaro
Servizi
- Ristorazione
- Esperienza gastronomica in ristorante
- Eventi
- Organizzazione di ricevimenti
Tecnologie
- Procedimento a lunga lievitazione per la preparazione di alcuni prodotti
Settori Serviti
- Ristorazione
- Enogastronomia
Aziende simili
- PFPizzeria Farsora S.R.L.Venezia, VenetoL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità, con un focus sulla selezione di materie prime e sulla cordialità con i clienti. Prodotti Pizza: impasti vari (7 CEREALI, BIO, NAPOLI, LIEVITO MADRE con grano antico risciola e germe di grano vitale macinato a pietra) Carne alla brace Pesce Dessert Vini Prodotti selezionati: Petto d’oca affumicato Stracciatella affumicata Culaccia Rossi Mozzarella di Bufala Burratine Tartare di Fassona Piemontese Marche trattate: Pizzeria Farsora, Kamut, GRECI, MENU, ALIMENTIS, GINO'S Servizi Ristorante Pizzeria Carne alla brace Pesce Dessert Vini Menu fisso a pranzo Menù Natale 2023 Sala Veranda Settori Serviti Ristorazione
- WMWimmer S.N.C. Di Menini Adamo & C.Brescia, LombardiaL'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore della ristorazione, offrendo un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. La filosofia dell'impresa si basa sulla creazione di una cucina semplice che utilizza materie prime di alta qualità, selezionate dalla zona e da altre regioni. Prodotti Carni selezionate Manzo Irlandese: Il manzo irlandese è allevato all'aperto con erba in pascoli lussureggianti, arricchito da sapore grazie a bocconcini ricchi di proteine. La frollatura in osso per un minimo di 21 giorni garantisce tenerezza e sapore intenso. Manzetta Prussiana: Questa carne proviene da scottoni di età inferiore ai trenta mesi. Grazie alla sua marezzatura, simile al bovino Wagyu o manzo Kobe giapponese, è molto tenera e gustosa. Tomahawk di Fassona Piemontese: La "Ribeye Tomahawk" è una costata con un osso lungo che ricorda l'ascia dei nativi americani. Bistecca alla Fiorentina: Ottenuto dal taglio della lombatà del vitellone di razza Chianina, ha l'osso a forma di "T" con filetto e controfiletto. Pizze Le nostre pizze tonde sono fatte lievitare per ben 48 ore per garantire una consistenza soffice all'interno, croccante all'esterno e altamente digeribile. Cocktail Scoprite i nostri cocktail, creazioni che aggiungono un tocco di eleganza e gusto al vostro pasto. Servizi Nel nostro laboratorio climatizzato, controlliamo rigorosamente le temperature per realizzare impasti e lievitati di qualità tutto l'anno.
- AAnchio SrlBergamo, LombardiaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una gamma variegata di prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Carni e Piatti Principali Tartare di manzo Tagliata Black Angus Costata Fiorentina Filetto alla griglia Pastificio Tortellis Casoncelli Pizzoccheri Pizzeria Impasti pizza Pizza Dolci Crème br╗l®e Tiramisù Caffè in chicchi Marche trattate: Black Angus Franciacorta Anchio Servizi Ristorazione Ristorante Pizzeria Griglieria Eventi e Cerimonie Pranzi e cene aziendali Eventi Regali Tecnologie Forno a legna Settori Serviti Ristoranti Eventi e Cerimonie Ristorazione
- AAstra S.R.L.Trento, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una varietà di piatti e servizi per soddisfare le esigenze dei clienti. Prodotti Piatti Principali: Pizze Risotto (incluso Radicchio e Marzemino Risotto) Orecchiette con salsa di datterno giallo burrata e basilico Entrecote di Angus Irlandese alla Griglia con Riduzione all’Aceto Balsamico Bigoli al ragù di Cervo Tagliata di Manzo ai ferri Tagliata di Petto di pollo ai ferri Mareggiata Giara Impepata di cozze alla pugliese con crostini di pane all’ aglio Asparagi Gemischter Grillteller im Giara-Stil Antipasti e Contorni: Affettati e formaggi misti (incluso Affettati e formaggi misti Villa Giara) Antipasto di mare Villa Giara Carpaccio di carne salada Dolci: Strudel di Mele casereccio Sorbetto della Casa Insalatona (considerato come dolce in questo contesto, sebbene possa essere un'insalata, non è chiaro dal testo) Servizi Ristorante: Servizio di ristorazione full-service. Eventi: Organizzazione di eventi all'interno del ristorante. Settori Serviti Ristorazione: Servizi e prodotti focalizzati sulla ristorazione.
- PPPunto Pizza Di Loddo GianfrancoNuoro, SardegnaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una combinazione di pizzeria e griglieria di alta qualità. Prodotti Pizze Impasto lievitato per 36 ore, cotto nel forno a legna Marche trattate: Purpuedda, Punto Pizza, Antunna Ingredienti: gorgonzola, peperoni, speck Grigliate di Carne Selezione di tagli di alta qualità, cotti alla perfezione Tipologie di Carne: Costine di Asado Argentino Tomahawk Costata di scottona Bortigalese Fiorentina Picanha di Angus Fianchetto di Angus Altri Prodotti Insalate gourmet Dolci del giorno Selezione di vini e birre artigianali Servizi Servizio di Consegna a Domicilio: per pizze Orario di Apertura: Pranzo e cena, dal lunedo al sabato Domenica sera Ambienti: Ampia sala interna Veranda all’aperto Tecnologie Forno a Legna: per la cottura delle pizze Griglia: per la preparazione della carne Settori Serviti Ristorazione Pizzeria Griglieria
- STSf I Templari S.R.L.Firenze, ToscanaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Cucina Sana: proposte culinarie salutari Ricette Varie: offerta gastronomica diversificata Taglieri: selezione di affettati e prodotti per aperitivi Pizza: proposta di pizze Carne: carni selezionate di alta qualità Affettati: selezione di affettati di alta qualità Pesce: proposta di piatti a base di pesce Vini: selezione di vini per abbinamenti enogastronomici Marche trattate: Rovagnati Servizi Ristorante: esperienza culinaria in loco Menu: proposte culinarie studiate Servizi di Catering: soluzioni per eventi e occasioni speciali Settori Serviti Ristorazione: focus principale dell'attività Punti Chiave dell’Attività Qualità: elevato standard dei prodotti e servizi Selezione delle Carni: cura nella scelta delle carni Attenzione alle Profumazioni: importanza dell'aroma nei piatti Storia e Varietà: ricchezza dell'offerta gastronomica
- PPIl Pavone S.N.C. Di Pozzato Massimo & C.Vicenza, VenetoL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una varietà di prodotti e servizi per soddisfare diverse esigenze. Prodotti Cucina Tipica del Territorio: piatti caratteristici dell'area Carne alla Brace: specialità a base di carne cotta alla griglia Pasta Fresca: proposte di pasta appena preparata Prodotti Locali: Asparagi Uova Baccalà Radicchio di Treviso Funghi Dolci: varietà di dessert per concludere i pasti Servizi Ristorazione: servizio di alimentazione presso la struttura Servizio di Catering: fornitura di cibo per eventi e occasioni speciali Amenities: Parcheggio: area di sosta per veicoli Parco Giochi per Bambini: spazio ludico per l'intrattenimento dei più piccoli Settori Serviti Ristorazione Servizi di Catering
- FCLa Fattoria Di Corsini Riccardo & C. S.A.S.Firenze, ToscanaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una cucina tipicamente toscana. Prodotti Piatti tipici: Ravioli fatti in casa Pennette ai porcini Pappardelle sul cinghiale Maialino in forno a legna con patate ghiotte Controfiletto in forno a legna (alla rucola e balsamico o al tartufo) Cartoccio di porcini Bevande: Spumante Caffè Liquore Servizi Menu speciali: Menu di Natale Menu di San Silvestro Menu San Valentino Menu Groupmin Menu Groupmax Evento Girarrosto Menu Pasqua Tecnologie Focolare "Canto del fuoco": utilizzato per la preparazione di pietanze alla brace. Settori Serviti Ristorazione
- RLRistorante Lazaroun Di Lazzaretti RobertoRimini, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore della ristorazione e del turismo, offrendo una gamma completa di prodotti e servizi enogastronomici. Prodotti Piatti e Portate Primi: Tagliolini agli stridoli, Tagliatelle al ragù classico, Strozzapreti salsiccia e radicchio rosso, Gnocchetti tricolore al formaggio di Nicchia di Santarcangelo, Pappardelle rustiche, Risotto Carnaroli con Sangiovese e radicchio, Ravioli ripieni di ricotta e ortica, Spaghetto di Gragnano al baccalà, Passatelli asciutti al ragù bianco di vitello e nocciole, Nido di rondine gratinato al forno, Passatelli Romagnoli "in brodo", Tortelloni ripieni con crema di mascarpone ai funghi porcini, Cappelletti in brodo di manzo e gallina, Bis di primi Secondi e Carne: Tomahawk "la succulenta bisteccona con l’osso a forma di ascia", Fiorentina di scottona allevata sulle colline Romagnole, Costata con sale grosso di Cervia e rosmarino, Filetto alla griglia, Salsiccia di maiale nostrana, Castrato della Valmarecchia, Agnello a scottadito al profumo di erbe, Misto di carne alla griglia, Le nostre Tagliate, Il Bisonte, Galletto ruspante in padella, Faraona in casseruola, Baccalà gratinato al forno, Piccione arrosto in tegame, Lombetto di manzo in padella, Filetto di manzo all’aceto balsamico, Filetto di manzo al pepe verde, Controfiletto di manzo in crosta di sale Contorni e Dolci: Le Verdure di Stagione, Pane fatto in casa, I nostri Dessert, Cannolo ripieno di ricotta dolce, Cialda con crema di mascarpone, Tortino caldo di cioccolato, Zuppa inglese classica, Semifreddo alla nocciola e cioccolato, Cheesecake con pesto di fragole, Il sorbetto al caffè, Gelato crema vaniglia e panna, Ciambella e biscotti fatti in casa Marche trattate: Lazaroun La Salumaia I Platani Berkell Servizi Cucina Romagnola: Selezione di carni, Taglieri di salumi e formaggi, Antipasti caldi e freddi, Dolci fatti in casa Menù Speciali: Menù del Lazzarone Menù dei Malatesta Servizio Enoteca Settori Serviti Ristorazione Enoteca Turismo
- G2Gallina 2.0 S.R.L.Brescia, LombardiaLa Macelleria Gallina 2.0 è un punto di riferimento nella vendita di carne equina di alta qualità. Specializzata nella lavorazione e vendita di carne di cavallo, l'azienda offre una vasta gamma di prodotti che spaziano dalle classiche bistecche e tartare, fino a salumi e hamburger preparati con ingredienti genuini e curati nei dettagli per soddisfare i palati più esigenti. La carne di cavallo proposta da Gallina 2.0 è nota per il suo sapore unico, che si colloca tra quello della carne bovina e della selvaggina. Particolarmente apprezzata è la morbidezza della carne, che mantiene le sue caratteristiche migliori se consumata cruda in carpaccio o tartare, o se sottoposta a cotture brevi. Tra i prodotti disponibili, spiccano le tartare di cavallo condite con vari ingredienti per creare preparazioni uniche e gustose. Le tartare possono essere realizzate con mozzarella senza lattosio, mozzarella di bufala, pesto e basilico, crema di tonno, cipolle e tropea, e molte altre combinazioni che soddisfano ogni esigenza di gusto. Oltre alle tartare, la macelleria offre una selezione di bistecche di cavallo, salumi, hamburger e altri impanati, tutti preparati con la massima attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti. La gamma di prodotti si completa con specialità di cottura lenta, permettendo ai clienti di scoprire tutte le sfumature e le peculiarità della carne equina. La Macelleria Gallina 2.0 è un luogo di eccellenza per chi ama la carne di cavallo e desidera sperimentare preparazioni gourmet che valorizzano le caratteristiche naturali di questo pregiato taglio di carne. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti a base di carne di cavallo, tra cui: Tartare di cavallo: disponibili in diverse varianti, come tartare di cavallo con mozzarella senza lattosio, tartare di cavallo con mozzarella di bufala, tartare di cavallo con pesto e basilico, tartare di cavallo con crema di tonno, tartare di cavallo con cipolle e tropea, e molte altre combinazioni. Bistecche di cavallo: una selezione di bistecche di alta qualità, preparate con la massima cura per la freschezza degli ingredienti. Salumi di cavallo: una vasta scelta di salumi di cavallo, preparati con ingredienti di primissima qualità. Hamburger di cavallo: hamburger di carne di cavallo, preparati con la massima attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti. Specialità di cottura lenta: una serie di specialità di cottura lenta, che permettono ai clienti di scoprire tutte le sfumature e le peculiarità della carne equina. Servizi L'offerta comprende anche servizi tecnici e operativi, tra cui: Lavorazione della carne: l'azienda si occupa della lavorazione della carne di cavallo, garantendo la massima qualità e freschezza dei prodotti. Preparazione di tartare e altri piatti: la macelleria si occupa della preparazione di tartare e altri piatti a base di carne di cavallo, curando ogni dettaglio per soddisfare i palati più esigenti. La Macelleria Gallina 2.0 è un luogo di eccellenza per chi ama la carne di cavallo e desidera sperimentare preparazioni gourmet che valorizzano le caratteristiche naturali di questo pregiato taglio di carne.
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