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L'azienda opera nella produzione di condimenti balsamici, aceto di vino, Lambrusco, linee biologiche, frutta, ristorazione e golosità, con un focus specifico sui prodotti tipici dell'Emilia Romagna.
La gamma comprende vari tipi di condimenti balsamici, tra cui:
L'aceto di vino è prodotto con metodi tradizionali e tecniche avanzate.
Il Lambrusco è prodotto seguendo le migliori pratiche enologiche.
La linea biologica include prodotti realizzati con materie prime certificate.
La linea frutta comprende:
La linea ristorazione offre soluzioni specifiche per il settore della ristorazione.
La gamma di golosità "Castelli" include:
L'azienda offre anche servizi di personalizzazione dei prodotti.
L'azienda offre servizi di personalizzazione dei prodotti per soddisfare le esigenze specifiche dei clienti.
L'azienda utilizza tecniche di fermentazione avanzate per garantire la qualità dei prodotti.
L'uso di acetobatteri è fondamentale per il processo di produzione dell'aceto.
L'affinamento avviene in botti di rovere, ciliegio e gelso, che conferiscono ai prodotti un bouquet unico di profumi e sapori.
Viene utilizzato mosto concentrato di uve bianche e aceto di vino bianco per ottenere prodotti di alta qualità.
L'azienda opera principalmente nel settore alimentare, con un focus specifico sui prodotti tipici dell'Emilia Romagna.
L'azienda è affiliata ad Acetaia Castelli, un marchio riconosciuto per la qualità dei suoi prodotti.
L'azienda è partner di Emilian Food Valley, una piattaforma dedicata alla promozione dei prodotti tipici del territorio Emiliano.
L'azienda utilizza materie prime genuine di altissima qualità.
I prodotti sono realizzati senza additivi chimici o sostanze aromatiche artificiali.
L'aceto viene invecchiato con una lunga e paziente opera del tempo.
L'azienda vanta una maestria nell'uso delle botti per plasmare il bouquet di profumi e sapori dei suoi prodotti.
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