VG
Vinifare Group Societa' A Responsabilita' Limitata
Via Dalmazia 31/C, 72100, Brindisi (BR)
- Brindisi, Puglia
- enologia
- cantine
- soluzioni tecnologiche
- consulenza
- ricerca
- vinifare
- oenologici
- ozono
Chi siamo
L'attività opera nel settore enologico, offrendo una gamma completa di soluzioni per le cantine.
Prodotti
- Servizi di consulenza
- Wine Consulting
- Vines Consulting
- Lean Winery
- Soluzioni tecnologiche
- Prodotti oenologici a base di chitosan
- Trattamenti a base di ozono
- Servizi di ricerca e formazione
- Research
- Laboratory
- Projects
- Training
Marche trattate:
- Vinifare Group
- Vinifare Lab
Tecnologie utilizzate:
- Lamp-pcr technology
- Chitosan-based oenological products
- Ozone-based treatments
Settori Serviti:
- Wineries
Aziende simili
- EAEno Advance Societa' A Responsabilita' Limitata SemplificataSiena, ToscanaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore enologico, specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti di alta qualità. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti enologici, tra cui enzimi, lievit, batteri, attivanti, tannini, preparati biologici, gomme arabiche, soluzioni per la filtrazione e formulati specifici per diverse fasi della vinificazione. Inoltre, l'azienda fornisce servizi di consulenza enologica a 360 gradi, progettazione e direzione dei lavori per impianti vigneto, cantine e consulenze agronomiche, enologiche e marketing & comunicazione. La realtà si distingue per il suo laboratorio d'analisi, che garantisce serietà e velocità con metodiche ufficiali e interne per fornire risultati certi. Due sono le società che compongono l'azienda: Laboratorio Enologico Toscano, fondato nel 1945, e Eno Advance srls, che prosegue il lavoro iniziato nel 1945, con un'esperienza di oltre 70 anni nella produzione e commercializzazione di prodotti enologici. In sintesi, l'impresa rappresenta un punto di riferimento nel settore enologico, offrendo prodotti e servizi di alta qualità e professionalità.
- EEnotre S.R.L.Gorizia, Friuli-Venezia GiuliaL'attività si è affermata nel settore enologico sin dalla sua fondazione nel 1986, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi per il settore vinicolo, supportando le aziende enologiche con competenza e professionalità. Prodotti enologici L'attività è specializzata nella fornitura di coadiuvati per l'enologia, prodotti che supportano e migliorano la qualità dei vini. La collaborazione con Enartis, un partner di spicco nel settore, permette all'attività di offrire soluzioni tecniche innovative e di alta qualità, sempre attente alle esigenze del mercato vinicolo. Laboratorio analisi Il laboratorio di analisi è un punto di riferimento nell'analisi delle uve, dei vini e dei loro derivati. Con molti anni di esperienza nel settore enologico, il laboratorio garantisce sicurezza sia nell'esecuzione delle prove analitiche che nell'interpretazione dei risultati. Il laboratorio supporta i clienti nell'assistenza applicativa delle problematiche analitiche di vari strumenti, fornendo un servizio di alta precisione. Servizi e ricambi L'attività offre un servizio completo di modifiche, collaudi e manutenzioni delle linee di confezionamento. I tecnici specializzati dell'attività installano impianti di saturazione con gas inerti, sistemi di lavaggio per serbatoi ed autoclavi, e revisionano agitatori, flottatori e pompe enologiche. Questo servizio garantisce il funzionamento ottimale delle attrezzature enologiche, prolungando la loro durata e migliorando l'efficienza produttiva.
- DWD&C Wine S.R.L.Trento, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nel settore enologico, fornendo prodotti e servizi specializzati per migliorare la qualità dei vini. Prodotti Lieviti e Derivati Lalvin ec-1118 Lalvin k1m Lalvin qa23 Lalvin 2226 Lalvin sensy Ml Red Boost Ml Prime Elios alto 1 step Actiml Booster Rouge Lallzyme beta Lallzyme cuvee rouge Oakvin convection toasted Viniblock convection toasted Ministave convection toasted Odyse Go Ferm Protect Evolution Fermaid Punchy Vp41 Enzimi e Nutrienti Enzimi (varie tipologie) Nutrienti per enologia Mannolees ResKue Altri Prodotti Batteri Certificati Bio Chitosano SpecialTANN Biclar Arom L Lalvigne Cocciopesto Ambrosia barriques Marche Trattate: Lallemand TN Coopers Suber Extra Lalvigne Ambrosia Odyse D&C Wine Servizi Fornitura di prodotti per l'enologia Settori Serviti Enologia
- EE.B. S.R.L.Ascoli Piceno, MarcheL'attività si concentra sulla produzione e commercializzazione di prodotti enologici e alimentari industriali, con un'esperienza di oltre 40 anni nel settore. La sua dedizione alla qualità e alla selezione dei migliori prodotti l'ha portata a diventare leader nel mercato. Prodotti e Servizi Offerti Anidride Solforosa E220 L'anidride solforosa (E220) è un additivo alimentare utilizzato come antiossidante, antimicrobico e antimicotico. La produzione comprende sia il diossido di zolfo in forma gassosa che in polvere, per la conservazione di vari prodotti alimentari, tra cui vino, succhi di frutta e conserve ittiche. Batteri Lattici La linea di batteri lattici selezionati, come Oenococcus oeni, è utilizzata per la fermentazione malolattica. Questi batteri migliorano la qualità del vino, riducendo l'acidità e aumentando la complessità aromatica e la morbidezza del vino. Bentoniti Enologiche Le bentoniti sono additivi enologici utilizzati per la chiarificazione del vino. La produzione fornisce bentoniti specifiche per diverse tipologie di vino, contribuendo a ottenere un prodotto finale limpido e di alta qualità. Carboni Enologici e Cartucce Filtranti I carboni enologici e le cartucce filtranti sono utilizzati per la decolorazione e la purificazione del vino. La produzione offre prodotti che garantiscono una filtrazione efficace e mantengono le caratteristiche organolettiche del vino. Chiarificanti Allergeni Free La linea di chiarificanti allergeni free utilizza proteine vegetali per chiarire il vino senza compromettere la sua qualità. Questi prodotti sono ideali per chi desidera garantire la sicurezza dal punto di vista allergenico. Chitosano e Derivati Il chitosano e i suoi derivati sono utilizzati per la chiarificazione del vino. La produzione fornisce prodotti di alta qualità che aiutano a ottenere un vino limpido e privo di impurità. Correttori di Acidità La produzione offre correttori di acidità per regolare il pH del vino, migliorando la sua stabilità e il suo equilibrio organolettico. Detergenti e Sanitizzanti La linea di detergenti e sanitizzanti è progettata per mantenere l'igiene nelle cantine e nei processi enologici, garantendo prodotti di alta qualità. Enzimi Biologici La produzione fornisce enzimi biologici per la vinificazione, rispettando le esigenze del mercato biologico e biodinamico. Filtrazione e Microfiltrazione La tecnologia di filtrazione e microfiltrazione è utilizzata per ottenere vini di alta qualità, eliminando impurità e migliorando la limpidezza. Gelatine Alimentari e Gomme Arabiche La produzione offre gelatine alimentari e gomme arabiche biologiche per la stabilizzazione e la chiarificazione del vino. Lieviti Enologici Selezionati La produzione fornisce una gamma di lieviti enologici selezionati, tra cui lieviti non Saccharomyces e lieviti inattivi specifici, per diverse tipologie di vinificazione. Mannoproteine, Nutrienti e Protettivi La linea di mannoproteine e prodotti nutritivi e protettivi è progettata per migliorare la qualità e la stabilità del vino. Prodotti per Rivenditori e Solfitanti La produzione offre prodotti specifici per i rivenditori e solfitanti per la conservazione e la stabilizzazione dei vini. Stabillizzanti e Tannini La gamma di stabillizzanti e tannini è utilizzata per migliorare la qualità e la conservazione dei vini, garantendo una maggiore stabilità e un profilo aromatico migliore.
- SCSv Consulting S.R.L.Pisa, ToscanaL'attività opera nel settore enologico e vitivinicolo, offrendo soluzioni complete per la produzione di vino di alta qualità. Prodotti Impianti enologici: progettazione e realizzazione di impianti per la produzione del vino Cantine vinicole: progettazione di strutture enologiche Vini: produzione di vini di alta qualità Marche trattate: SVC Winery Project, Antinori, Mastro Bottaio srl, Azienda Agricola Sturm, Cantina Jermann, Edi Sim─ìi─ì Winery, Tenuta Mara, SV Consulting, Pizzarotti, Tenute Lu Spada, Tenute MFR Servizi Progettazione enologica: ottimizzazione dei processi produttivi e consulenza enologica Servizi editoriali: gestione di progetti editoriali, news, eventi e storie di cantiere Partnership e consulenza: accesso a finanziamenti e incentivi, consulenza finanziaria e business plan Sostenibilità: ottimizzazione energetica, trattamento delle acque e piano di miglioramento agricolo ambientale Gestione e direzione lavori: project management, direzione e assistenza lavori Tecnologie Certificazione delle attrezzature e tecnologie Modellazione 3D e Rendering BIM (Building Information Modelling) Sistemi di depurazione dei reflui Settori Serviti Enologia Viticoltura Agricoltura Agro-industria Settore farmaceutico e nutraceutico
- EVEnologica Vason S.P.A.Verona, VenetoL'attività vanta una lunga esperienza nel settore enologico e del beverage, specializzandosi nella produzione di biotecnologie e coadiuvanti per l'industria vinicola e del beverage. La gamma di prodotti dell'azienda è progettata per migliorare la qualità e la stabilità dei vini, garantendo al contempo un'elevata sostenibilità e un'attenta selezione delle materie prime naturali. Prodotti Linea di Tannini Tecnologici X-PRO® La linea X-PRO® comprende una gamma di tannini altamente tecnologici, originati da miscele naturali, che esaltano l'identità, la varietà di uva e il terroir dei vini. Questi prodotti sono progettati per migliorare la qualità organolettica e la stabilità dei vini. Gamme di Lieviti Inattivati (LIS) L'azienda offre diverse gamme di lieviti inattivati specifici (LIS) come X-PRO® PROTECTION, X-PRO® IDENTITY WHITE, X-PRO® IDENTITY RED e X-PRO® FINESSE, che rilasciano micro e macromolecole per preservare la freschezza degli aromi e delle tonalità dei vini. Linea VIW® La linea VIW® comprende prodotti altamente innovativi per la vinificazione, tra cui lieviti selezionati per migliorare la qualità dei vini sia rossi che bianchi. Prodotti Chimici L'azienda offre prodotti chimici come la V CMC L 20, una carbossimetilcellulosa pura in soluzione, che svolge un'azione stabilizzante sulla componente tartarica dei vini. Gomme Arabiche La gamma di gomme arabiche include prodotti come ICON® GUM e SMARTGUM®, che sono stabilizzanti perfetti per il sistema coloidale e il colore dei vini, con un eccellente effetto organolettico. Servizi Analisi Chimiche e Microbiologiche L'azienda fornisce servizi di analisi chimiche e microbiologiche per monitorare la qualità dei vini e delle bevande, garantendo la conformità alle norme di settore. Test di Laboratorio L'azienda offre una vasta gamma di test di laboratorio, tra cui stabilità tartarica, stabilità proteica, indici di filtrabilità e giudizi organolettici, per affrontare specifiche problematiche enologiche. Monitoraggi di Ossigeno Dal 1995, l'azienda offre un servizio di monitoraggio dell'ossigeno per prevenire fenomeni ossidativi nei vini e nelle bevande. Soluzioni per la Vinificazione L'azienda è impegnata a fornire soluzioni innovative per la vinificazione, combinando tradizione e tecnologia per soddisfare le esigenze dei clienti del settore vinicolo e del beverage. L'azienda si avvale di un team di esperti che offre consulenza e supporto tecnico per garantire il successo del processo vinicolo.
- OOenoitalia S.R.L.Brescia, LombardiaL'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore enologico, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi per la cantina e la produzione di vino. La sua proposta commerciale si compone di diverse categorie di prodotti e servizi che vanno dall'attrezzatura alla consulenza, passando per le biotecnologie e i servizi di cantina. Prodotti Attrezzature: La realtà fornisce attrezzature e impianti enologici di alta qualità, sviluppati in collaborazione con aziende leader del settore. Le attrezzature sono progettate per garantire cantine funzionali, moderne ed efficienti. Biotecnologie: La gamma di prodotti biotecnologici include enzimi, lieviti e nutrienti, tutti pensati per esaltare il potenziale dei vini durante la fase di rifermentazione. Chiarificanti e Filtrazioni: Prodotti come FML e gomma arabica sono utilizzati per la chiarificazione del vino. La gamma include cartucce per filtrazioni di diversa tipologia, da quella di profondità a quella pre-finale e finale. Nutrimenti e Tannini: La realtà offre una linea di nutrienti e tannini, per migliorare la qualità e la stabilità dei vini. Prodotti Base e Detergenti: La linea di prodotti base e detergenti è pensata per garantire una pulizia e una preparazione accurata delle attrezzature e delle bottiglie. Officina: L'officina è attrezzata con le più avanzate macchine utensili per effettuare riparazioni, modifiche e realizzazioni di attrezzature e componentistica. Creatività: Servizi di vestizione di bottiglie, packaging, realizzazione di siti web, fotografie, stand fieristici ed immagini coordinate. Servizi Tiraggio: Soluzioni su misura per il tiraggio di vino base, con macchinari di ultima generazione e personale specializzato. Tracciabilità: Applicazione di codici univoci sulle bottiglie per garantire la completa tracciabilità del lotto di produzione. Remuage: Servizi di remuage manuale e meccanico per l'affinamento dei spumanti. Liqueur d’expedition: Consulenza tecnica per la produzione di spumanti a Metodo Classico, con dosaggio di liqueur d’expedition. Degorgement: Servizio di eliminazione del residuo organico dalle bottiglie di spumante, con tappatura e gabbietta finale. Imbottigliamento: Linee rotative per l'imbottigliamento di vini fermi, con possibilità di tappi in sughero o a vite. Servizi di Cantina: Interventi mirati in cantina, inclusi osmosi inversa, stabilizzazione del vino, filtrazione tangenziale e microfiltrazione. Consulenza e Formazione: Consulenza tecnica e formazione specializzata per cantinieri, tecnici di cantina, enologi e consulenti. Noleggio Strumenti Enologici: Pressa uva, macchine per l’autoarricchimento dei mosti, filtri tangenziali, microfiltri a membrana, impianti per la stabilizzazione tartarica, macchine per il remuage spumante, attrezzature per la rigenerazione e igienizzazione di botti e vasi vinari.
- PIPerdomini-Ioc S.P.A.Verona, VenetoL'attività si concentra sulla produzione di una vasta gamma di prodotti enologici, progettati per supportare i produttori di vino in tutte le fasi della vinificazione. Con una storia radicata nella tradizione secolare dello Champagne francese e l'eccellenza del vino italiano, l'impresa si è guadagnata una reputazione di leader nel settore delle biotecnologie enologiche. Prodotti Enologici La produzione comprende una linea completa di prodotti enologici, dalla raccolta dell'uva fino all'imbottigliamento. La gamma di prodotti include: Lieviti e attivanti di fermentazione: Formulati per garantire una fermentazione efficiente e di alta qualità. Batteri per la fermentazione malolattica: Utilizzati per migliorare il profilo aromatico dei vini. Protettivi e stabilizzanti: Aiuta a preservare la qualità e l'integrità del vino. Chiarificanti e enzimi: Utilizzati per chiarire il vino e migliorare la sua qualità organolettica. Tannini ed alternativi del legno: Forniscono una varietà di caratteristiche organolettiche e migliorano la maturazione del vino. Filtrazione e Igiene L'offerta comprende anche una gamma di prodotti per la filtrazione e l'igiene, inclusi coadiuvanti e detergenti per la sanificazione degli impianti enologici. Questi prodotti sono progettati per garantire un processo di vinificazione pulito e sicuro. Prodotti per il Settore Alimentare e Bevande La gamma di prodotti si estende anche all'industria alimentare e delle bevande, fornendo soluzioni efficaci per varie applicazioni nel settore agroalimentare. Soluzioni per la Vinificazione L'impresa è impegnata a sviluppare nuove soluzioni per la vinificazione, basate sulla ricerca continua e sul dialogo con i clienti. I loro obiettivi includono aumentare la produttività e la stabilità del vigneto, mantenere la tipicità del vino, prevenire e rimediare difetti dovuti ad annate sfavorevoli, e migliorare la qualità e la longevità della produzione vinicola. Servizi L'azienda fornisce un servizio di assistenza tecnica e consulenza per ogni fase della vinificazione, supportato dai laboratori enologici e dai centri di ricerca presenti in Italia, Francia e Spagna. La loro assistenza include la proposta di protocolli di vinificazione e analisi enologiche su misura per le specifiche esigenze dei clienti.
- AEAlea Evolution S.R.L.Bologna, Emilia-RomagnaL'attività si concentra sulla fornitura di prodotti e servizi per il settore enologico, con l'obiettivo di migliorare e ottimizzare i processi di vinificazione. Offre una vasta gamma di soluzioni che comprendono coadiuvanti e additivi enologici per tutte le fasi della vinificazione, tra cui: Prodotti AFFINAMENTO: Prodotti per il miglioramento e la perfezione del vino durante la fase di invecchiamento. ANTIOSSIDANTI: Sostanze che proteggono il vino dall'ossidazione, mantenendone la qualità e il profilo organolettico. ATTIVANTI: Prodotti che potenziano l'attività di fermentazione e migliorano la qualità del vino. BATTERI: Cere batteriche selezionate per la fermentazione malolattica, che contribuiscono a migliorare il profilo aromatico del vino. CHIARIFICANTI: Prodotti per la chiarificazione del vino, che aiutano a ottenere un prodotto visivamente più gradevole. DETERGENTI: Una linea di detergenti specifici per la pulizia delle attrezzature enologiche, assicurando un ambiente di produzione igienicamente sicuro. ENZIMI: Enzimi che aiutano a sciogliere le sostanze difficili da digerire, migliorando la qualità e la morbidezza del vino. FILTRAZIONE: Prodotti e soluzioni per la filtrazione del vino, garantendo una maggiore purezza e stabilità del prodotto finale. GOMME ARABICHE: Additivi che migliorano la struttura e la corposità del vino. IMPIANTI: Strumenti e attrezzature per la vinificazione, progettati per ottimizzare i processi di produzione. LEGNI ENOLOGICI: Legni selezionati per l'affinamento del vino, che contribuiscono a donare complessità e unicità ai vini. LIEVITI: Scelta di lieviti selezionati per diverse tipologie di vino, per garantire fermentazioni accurate e di alta qualità. LINEA GREEN: Prodotti ecologici e sostenibili, che rispondono alle esigenze di una produzione enologica più green. SOLFITANTI: Prodotti che aiutano a stabilizzare il vino, prevenendo l'ossidazione e migliorando la conservazione. STABILIZZANTI: Sostanze che stabilizzano il vino, prevenendo fenomeni di torbidità e garantendo una maggiore longevità. TANNINI: Prodotti che contribuiscono a bilanciare l'acidità e la morbidezza del vino, migliorando il suo profilo organolettico. Servizi La produzione si concentra su coadiuvanti e additivi enologici per tutte le fasi della vinificazione. L'offerta include anche una linea di detergenti specifici per la pulizia delle attrezzature enologiche, assicurando un ambiente di produzione igienicamente sicuro. Vengono realizzati prodotti e soluzioni per la filtrazione del vino, garantendo una maggiore purezza e stabilità del prodotto finale. Si offrono soluzioni ecologiche e sostenibili per una produzione enologica più green. L'attività si impegna non solo nella fornitura di prodotti di alta qualità, ma anche nel promuovere una produzione enologica sostenibile e rispettosa dell'ambiente, impiegando energie rinnovabili e seguendo pratiche ecologiche.
- EEnobiotech S.R.L.Novara, PiemonteL'attività vanta un'esperienza ottantennale nel settore enologico, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi pensati per supportare gli enologi in tutto il processo di vinificazione, garantendo innovazione, qualità e un servizio tecnico su misura. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti enologici, tra cui: Lieviti NO/LOW: Soluzioni per la produzione di vini con basso contenuto alcolico. Sostanze Nutrienti e Derivati di Lievito: Prodotti essenziali per la salute e il benessere dei lieviti. Mannotan e Prodotti di Chiarafica dei Mosti: Componenti per migliorare la qualità del mosto. Enzimi e Batteri: Strumenti biologici per la fermentazione e la stabilizzazione dei vini. Tannini e Stabilizzanti: Prodotti per la chiarificazione e la stabilizzazione dei vini. Legni Enologici: Materiali naturali per l'affinamento dei vini. Trattamenti Specifici, Correttori di Acidità e Conservanti: Soluzioni per la gestione delle caratteristiche chimiche dei vini. Prodotti del Metodo Classico: Specialità per la produzione di spumanti di alta qualità. Equipement œnologique: Strumenti e attrezzature professionali per l'enologia. Servizi La realtà offre una consulenza enologica completa, basata su un'esperienza pluridecennale e una stretta collaborazione con gli enologi sul campo. Questo servizio include supporto in tutte le fasi della vinificazione, dalla progettazione alla produzione. L'impresa dispone di 11 laboratori altamente attrezzati per offrire analisi dettagliate e precise. Questi laboratori sono il cuore delle innovazioni dell'azienda, dove vengono sviluppati nuovi prodotti e tecniche enologiche. La produzione si basa su un continuo processo di innovazione e ricerca e sviluppo, garantendo un servizio tecnico su misura e un dialogo consapevole e condiviso con i clienti. Questo approccio si basa sulla trasmissione del savoir-faire e sulla relazione di fiducia con un partner affidabile.
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