VISUAL BRAND COMMUNICATION S.R.L. ED IN FORMA ABBREVIATA VBC S.R.L.

Descrizione dei prodotti e servizi offerti da Caseificio Merola.

Il Caseificio Merola, con una storia lunga più di 20 anni, si distingue per la sua produzione di prodotti caseari di alta qualità, ispirati alla tradizione campana e napoletana. L'azienda ha costruito la sua reputazione sulla maestria artigianale dei caseari e sull'efficienza delle moderne tecnologie di produzione.

Prodotti da Tavola

Il Caseificio Merola offre una vasta gamma di prodotti caseari di alta qualità, ideali per chi ama la tradizione e la genuinità dei prodotti napoletani. I prodotti includono:

• Mozzarella fiordilatte campano: Un capolavoro culinario, questa mozzarella a pasta filata è ottenuta dalla lavorazione e pastorizzazione del latte vaccino. Disponibile in formati da 150 gr, 250 gr, 500 gr e taglio napoli in vaschetta.

• Fior di latte taglio napoli: Questo prodotto mantiene il suo caratteristico taglio napoli, ideale per chi ama la tradizione campana.

• Mozzarella di bufala campana: La regina della tradizione campana, questa mozzarella di bufala nasconde la sua morbidezza in un involucro croccante. Il suo caratteristico colore bianco porcellana e il sapore unico la rendono un prodotto eccezionale.

• Burratine: Una delizia artigianale ottenuta dal miglior latte vaccino e arricchita con panna, con una caratteristica forma a pera.

• Stracciatella: Una mozzarella incontra la panna, creando uno dei sapori più autentici e veraci del Sud. Gli straccetti di mozzarella sono amalgamati con panna freschissima.

• Ricotta: Una dolce nuvola bianca, ottenuta dall'affioramento dal siero del latte vaccino e arricchito con panna, disponibile in formati da 500 gr e 1,5 Kg.

• Provola affumicata: Un prodotto succulento, lavorato in maniera artigianale e disponibile in formati da 125 gr, 250 gr e 500 gr.

Prodotti per la Pizzeria

Il Caseificio Merola è anche specializzato nella produzione di prodotti per la pizzeria, che si distinguono per la loro qualità e la genuinità:

• Mozzarella filone: Ideale per la realizzazione della pizza, ma anche per panini e toast. Questa mozzarella ha una consistenza più compatta e asciutta, disponibile in formati da 1 kg e 2 kg.

• Mozzarella boccia: Una sfera lucida e perfetta, con una pasta fibrosa e una pelle lucente, ideale per l'involucro della pizza.

• Mozzarella fiordilatte: Una golosità bianca e morbida, ottenuta dalla lavorazione e pastorizzazione del latte vaccino. Disponibile in taglio julienne, taglio napoli e taglio cubetto.

Brand Bontà di Napoli

Il Caseificio Merola ha lanciato il brand "Bontà di Napoli", dedicato alla ristorazione e ispirato al piatto più iconico della tradizione campana: la pizza. I prodotti di questo brand sono pensati per esaltare la bontà degli ingredienti freschi e genuini, in particolare quelli che compongono la pizza napoletana.