SORDI S.R.L.

L'azienda, con sede a Lodi, è un'importante realtà nel settore della produzione di impianti e macchinari per l'industria alimentare, specializzata nel lattiero-caseario, nei succhi di frutta e nelle bevande vegetali. La gamma di prodotti e servizi offerti è ampia e comprende:

Impianti per il taglio e la lavorazione del latte e derivati

• Linee di ricevimento e stoccaggio: Soluzioni per il controllo e lo stoccaggio del latte e dei prodotti alimentari.
• Linee di pastorizzazione e trattamento termico:
  • HTST (High Temperature Short Time)
  • UHT (Ultra-High Temperature)
  • Trattamento termico ESL (Extended Shelf Life)
• Linee per yogurt:
  • Linee per yogurt cremoso
  • Linee per yogurt compatto
  • Linee per yogurt liquido
  • Linee per yogurt kefir e prodotti simili
• Linee per la produzione di creme, budini e ice-cream mix: Macchine per la preparazione e il trattamento di creme, budini e miscele per gelato.

Impianti per la produzione di formaggi

Sordi offre una vasta gamma di soluzioni per la produzione di vari tipi di formaggi:

• Formaggi molli ad alto contenuto di umidità: Linee per Crescenza, Feta, Caciotta e simili.
• Formaggi pressati e duri: Linee per Gouda, Emmenthal, Pecorino, Grana, Casera, Manchego, Rossijskij, Komstromskoj e altri.
• Formaggi a pasta filata: Linee per Mozzarella e Kashkavall.
• Formaggi freschi: Linee per Quark, Petit Suisse, Labneh e altri.
• Altre linee specifiche:
  • Linee per Cottage Cheese
  • Linee per Tvorog cremoso, granulare e in forme
  • Linee per Analogue Cheese (formaggio da concentrati proteici)
  • Linee per ricotta da siero e da concentrati proteici

Impianti per succhi di frutta e bevande vegetali

• Linee per succhi di frutta e pomodoro: Soluzioni per la dissoluzione e il trattamento termico.
• Linee per bevande vegetali: Macchine per l'estrazione e preparazione di bevande a base di soia, riso, avena, ecc.

Impianti per la produzione di margarina e panna vegetale

• Processo di preparazione margarina
• Linee per la produzione di panna vegetale
• Impianti per la produzione di Tofu (formaggio di soia)

Impianti centralizzati e CIP (Cleaning In Place)

• Unità di lavaggio CIP: Unità automatiche e manuali per la pulizia delle attrezzature e linee di processo.
• Impianti centralizzati CIP: Soluzioni di automazione per l'igienizzazione centralizzata.

Certificazioni e Qualità

L'azienda è certificata ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2015 e UNI EN ISO 9606 - Qualifica dei Saldatori, garantendo alta qualità e conformità ai requisiti normativi.