EFESTO S.R.L.

L'attività vanta un'esperienza trentennale nel settore dei forni professionali per la ristorazione, fondata sull'esperienza nel campo dei forni e della ristorazione. Sin dalla sua nascita nel 1985, l'azienda si è dedicata alla produzione e installazione di materiali refrattari e isolanti per forni, diventando leader nel settore dei forni professionali. Con oltre 30 anni di presenza sul mercato globale, l'azienda è sinonimo di qualità e innovazione, offrendo una gamma completa di forni professionali a legna, a gas e combinati.

Prodotti

La produzione si concentra su forni tradizionali e rotanti, dotati di piastre in cemento refrattario o pietra lavica. La gamma comprende:

1. Forni Tradizionali:

   • Efesto Basic: Forno tradizionale con piastra in cemento refrattario.
   • Efesto Lava Stone: Forno tradizionale con piastra in pietra lavica, che garantisce una cottura uniforme e un risparmio energetico grazie alla sua elevata conduttività termica.

2. Forni Rotanti:

   • Efesto Basic: Forno rotante con piastra in cemento refrattario.
   • Efesto Lava Stone: Forno rotante con piastra in pietra lavica, che permette una cottura uniforme e naturale. La piastra in pietra lavica, con una conduttività termica 8-10 volte superiore rispetto ad altri materiali, garantisce un riscaldamento più veloce e un risparmio energetico significativo.

Servizi

L'offerta include la costruzione interamente a mano in Italia di ogni forno, utilizzando materiali refrattari di primissima qualità. I forni sono progettati per durare a lungo, garantire la massima resa e offrire il massimo risparmio energetico. Tutti i forni sono dotati di sistemi di controllo della temperatura e della rotazione della piastra, che permettono una cottura uniforme e naturale senza alterare il gusto del prodotto.

Tecnologie

Le tecnologie utilizzate includono:

• Pietra Lavica: Il materiale naturale estratto dalle colate del vulcano, che non subisce trattamenti chimici e garantisce una cottura completamente naturale. La sua elevata conduttività termica e resistenza superiore lo rendono ideale per una cottura veloce e uniforme.
• Programmazione delle funzioni: Tutti i forni sono dotati di una console che permette di programmare il tempo di cottura, la temperatura della piastra e della cupola, la rotazione della piastra, e l'attivazione/disattivazione del bruciatore ausiliario.
• Mobilità: I forni sono amovibili e possono essere spostati con facilità da una stanza all'altra o, in caso di trasloco, possono essere smontati e rimontati nella nuova sede.