LAMOTHE-ENOCEA S.R.L.

Descrizione dei prodotti e servizi offerti da Lamothe-Abiet: Lamothe-Abiet è un leader nel settore enologico con una storia di oltre 140 anni di innovazione e sviluppo. L'azienda offre una vasta gamma di prodotti e servizi progettati per supportare i produttori di vini in tutto il mondo, fornendo soluzioni affidabili, innovative e performanti. La gamma di prodotti e servizi si estende dalle sostanze utilizzate nella vinificazione alle tecnologie di supporto decisionale.

Prodotti

Lieviti Lamothe-Abiet offre una linea completa di lieviti selezionati per migliorare la qualità e la performance della fermentazione nel vino.

Batteri La gamma di batteri include ceppi specifici per il controllo delle fermentazioni malolattiche e per la produzione di vini rosati ed effervescenti.

Nutrienti I nutrienti offerti da Lamothe-Abiet sono essenziali per la salute e la performance dei lieviti durante la fermentazione.

Enzimi L'azienda fornisce una vasta gamma di enzimi che aiutano a migliorare la qualità del vino, dalla chiarificazione alla stabilizzazione.

Tannini I tannini proposti da Lamothe-Abiet sono utilizzati per migliorare la struttura e il corpo del vino.

Stabilizzanti La linea di stabilizzanti è progettata per prevenire la chiarificazione e la precipitazione dei vini.

Chiarificanti I chiarificanti aiutano a rimuovere impurità e particelle dal vino, migliorando la limpidezza.

Legno per l'enologia L'azienda offre legni enologici per l'affinamento dei vini, contribuendo a sviluppare complessità e ricchezza aromatica.

Altri prodotti Questa categoria include una varietà di altri prodotti utili nella produzione e nel perfezionamento del vino.

Detergenti I detergenti di Lamothe-Abiet sono progettati per mantenere le attrezzature enologiche pulite e igieniche.

Contenuti tecnici

Opuscoli tecnici Lamothe-Abiet fornisce una serie di opuscoli tecnici che trattano tematiche specifiche per supportare i professionisti nel processo di vinificazione.

Protocolli Lamothe-Abiet mette a disposizione dei protocolli personalizzati per la preparazione di prove, la risoluzione di problemi e l'ottenimento di profili enologici precisi.

Webinar Il team di Lamothe-Abiet organizza conferenze online su tematiche di attualità e su argomenti mirati, offrendo aggiornamenti e conoscenze enologiche.

Strumenti decisionali

Œnosolutions Œnosolutions è un'applicazione innovativa sviluppata per facilitare la vita quotidiana dei tecnici nel processo decisionale. L'applicazione include calcolatori enologici per gestire vari aspetti della vinificazione, come la SO2 attiva, la nutrizione del lievito, la ripresa della fermentazione alcolica, la gestione della fermentazione malolattica e la scelta dei legni enologici.

Qualità e certificazioni

Lamothe-Abiet si impegna per il controllo dei rischi alimentari e la protezione della salute umana. L'azienda è certificata FSSC 22000, garantendo un sistema di qualità che risponde alle esigenze della grande distribuzione, in particolare dei referenziali IFS e BRC. Lamothe-Abiet lavora anche sugli standard BIO, NOP, Vegan, Kosher, offrendo prodotti compatibili con questi requisiti. L'azienda ha inoltre intrapreso un'analisi ambientale per diminuire il proprio impatto ecologico.