SELMI S.R.L.

Descrizione dei prodotti e servizi offerti da Selmi Group

Selmi Group è un'azienda leader nel settore della produzione di macchine e attrezzature per la lavorazione del cioccolato, del caffè e della frutta secca. Fondata nel 1965 dalla famiglia Selmi, l'azienda ha costruito una solida reputazione sulla base di innovazione, qualità e passione per il cioccolato. L'azienda offre una vasta gamma di prodotti progettati per soddisfare le esigenze di vari professionisti del settore alimentare.

Macchine per la lavorazione del cioccolato:

Selmi Group offre una linea completa di macchinari per la produzione di cioccolato, tra cui temperatrici, scioglitrici, ricopritrici, linee di raffreddamento e modellaggio, estrusori, tunnel di raffreddamento e confezionatrice flow pack. Le loro macchine permettono di realizzare una vasta gamma di prodotti, tra cui praline, tartufi, creme spalmabili, tavolette di cioccolato e molto altro.

Linea Bean to Bar:

La linea Bean to Bar di Selmi permette la lavorazione diretta della fava di cacao, dalla tostatura alla produzione di cioccolato di alta qualità. Le macchine della linea includono tostatrici, frantoi, mulini e raffinatori, permettendo una produzione artigianale di cioccolato di alta qualità.

Attrezzature per la lavorazione della frutta secca:

L'azienda offre anche una linea di macchine per la lavorazione della frutta secca, inclusi raffinatori, tostatrici e frantumatori, per la produzione di paste anidre di frutta secca che possono essere utilizzate per la preparazione di creme spalmabili, gelati artigianali e altri prodotti.

Macchine per la tostatura e torrefazione:

Selmi Group produce tostatrici professionali per caffè, frutta secca e fave di cacao, progettate per garantire un controllo di alta qualità sul processo di tostatura.

Formazione professionale:

L'azienda ha avviato un programma di formazione professionale per offrire corsi di cioccolato e caffè a professionisti del settore. I corsi, che si svolgono in diverse lingue, includono laboratori di ricerca e sviluppo personalizzati e consulenze “ONE TO ONE” con gli chef aziendali.