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L'attività si concentra sulla produzione di attrezzature e sistemi di refrigerazione e controllo per il settore della panificazione e della pasticceria. Con sede in Trentino, l'impresa produce una vasta gamma di soluzioni dedicate alla lievitazione e conservazione degli impasti, nonché all'abbattimento e alla congelazione dei prodotti di panificazione e pasticceria.
La Linea Acqua comprende refrigeratori d'acqua ad accumulo e istantanei, dosatori e miscelatori termostatici e completamente automatici. Le soluzioni offrono sistemi di refrigerazione personalizzati per l'acqua, con possibilità di configurazione parallela e adattamento alle esigenze specifiche di portata e pressione del cliente.
La Linea Controllo Impasti include una vasta gamma di celle e armadi di fermentazione, fermalievitazione e climabiga. Questi strumenti professionali e tecnologici sono progettati per ottimizzare l'organizzazione produttiva del panificatore, garantendo un controllo preciso delle condizioni di fermentazione e lievitazione degli impasti.
La Linea Conservazione e Abbattimento propone attrezzature specifiche per l'abbattimento e la conservazione, come armadi, tavoli e celle frigorifere sia a temperatura positiva che a bassa temperatura. L'azienda offre anche abbattitori surgelatori, studiati e dimensionati in base alle specifiche necessità del cliente, per garantire un processo di abbattimento e conservazione ottimizzato.
L'impresa è impegnata a presentare innovazioni e nuove tecnologie nel settore della refrigerazione e del controllo degli impasti. Partecipa regolarmente a fiere internazionali come IBA Monaco, Abtech Expo e Sigep, dove dimostra la connettività delle macchine su Novanet, una piattaforma che permette la connessione e il controllo remoto delle attrezzature.
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