SAMAREF S.R.L.

Samaref è un'azienda leader nel settore della refrigerazione professionale, che offre una gamma completa di soluzioni tecniche all'avanguardia per soddisfare le esigenze dei professionisti nel campo della ristorazione, della food processing, della gelateria e della pasticceria. Fondata sulla passione, la ricerca e l'esperienza nella refrigerazione, Samaref si distingue per il design italiano e una produzione completamente made in Italy.

Prodotti e Servizi

Refrigerazione Professionale

Samaref offre una vasta gamma di armadi refrigerati e soluzioni di frollatura pensate per ogni esigenza. I prodotti sono progettati per garantire la massima qualità e varietà dei prodotti, con un'attenzione particolare alla sicurezza alimentare e al controllo degli ambienti di lavorazione.

Gamma Deluxe Meat

L'armadio specifico per la frollatura dry aging, ideale per garantire la concentrazione degli aromi e dei sapori conferendo alla carne estrema morbidezza e sfumature di gusto gradevoli e molto intense. I modelli includono:

• DE 700: Capacità massima fino a 50kg.
• DE XL: Capacità massima fino a 100kg.
• DE 700 BK: Versione con colore nero.
• DE XL BK: Versione con colore nero.

Caratteristiche principali includono:

• Temperatura control: Ambiente con temperatura, umidità e ventilazione controllata in accordo con le metodiche HACCP.
• Humidity system: Controllo puntuale dell'umidità per una asciugatura controllata.
• Automatic quality air: Sistema automatico di ventilazione soft e uniforme.
• Display e comandi touch: Facile lettura della temperatura e gestione delle funzioni.

Pasticceria e Panificazione

Samaref fornisce attrezzature specifiche per i laboratori di pasticceria e panificazione, tra cui:

• Abbattutori multifunzione Talent: Modelli Talent e Talent Roll-In Polar.
• Fermalieviata Evolution: Modelli Evolution e Evolution Roll-In.
• Tavoli refrigerati Chocolate Delizia Elite e Dynamic: Armadi refrigerati per garantire la massima qualità e varietà dei prodotti.

Prodotti per la Ristorazione

Samaref offre soluzioni innovative per la ristorazione, con un'attenzione particolare alla tradizione e alla modernità. Le linee di prodotto includono:

• Gelato artigianale: Tradizione Made in Italy.
• Pasticceria e panificazione: L'arte della pasticceria con una cultura che passa attraverso le tradizioni e la ricerca di sapori antichi.