Cantina Marunnella Di Raffaele Napolitano

L'attività opera nel settore della produzione di vini di qualità superiore, combinando tradizione secolare e innovazione moderna nella regione della Campania.

Prodotti

Vini

• Marche trattate:
  • Aglianico Campania IGT
  • Aglianico Rosato Campania IGT
  • Fiano Campania IGT
  • Aglianico Campania IGT – Ventiseifebbraio
• Caratteristiche dei vini:
  • Aglianico Campania IGT: seducente, note di amarena, frutti di bosco e viola
  • Aglianico Rosato Campania IGT: profumi delicati, sapori freschi, note di ciliegie, lamponi e fiori
  • Fiano Campania IGT: freschezza, eleganza, autenticità, note tropicali come ananas, pere e fiori d’acacia
  • Aglianico Campania IGT – Ventiseifebbraio: pregiato, note di prugne nere, more di rovo, mirto selvatico ed amarene

Settori Serviti

• Settore di riferimento: Produzione di vini
• Zona di produzione: Campania

Tecnologie e Metodi di Produzione

• Tipo di terreno: medio impasto, ricco di sostanza organica
• Sistema di allevamento: cordone speronato
• Resa per ettaro: 50 ql/ettaro
• Raccolta: 100% manuale in cassetta
• Vinificazione:
  • Uve raffreddate per una notte in cella frigo, poi diraspate e inizio fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Utilizzo di tini di Rovere francese per l'Aglianico Campania IGT – Ventiseifebbraio
• Affinamento:
  • 6/8 mesi in silos di acciaio
  • 12/18 mesi di Barrique di Rovere francese per l'Aglianico Campania IGT – Ventiseifebbraio
• Gradazione alcolica:
  • 12,5% (Aglianico Campania IGT e Aglianico Rosato Campania IGT)
  • 11,5% (Fiano Campania IGT)
  • 13,10% (Aglianico Campania IGT – Ventiseifebbraio)