RC
Retrobottega Di Carletta Federica
Via San Martino 5, 24047, Treviglio (BG)
- Bergamo, Lombardia
- ristorante
- cucina
- salentina
- prodotti
- locali
- eventi
- culturali
Chi siamo
L'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo un'ampia gamma di prodotti e servizi legati alla cultura e alla tradizione salentina.
Prodotti
Cucina Tipica Salentina
- Piatti Principali:
- Guazzetto di scorfano, cozze e moscardini
- Ravioloni di melanzane e provola
- Risottino Carnaroli
- Spaghetti di Gragnano
- Orecchiette di grano duro
- Antipasti e Contorni:
- Bruschetta casereccia
- Sarde fresche marinate
- Antipasti Misti
- Carpaccio di spigola
- Insalata di seppie
- Alici fresche marinate
- Tagliere di formaggi
- Dolci e Dessert:
- Gelato artigianale
- Uovo al fondente
- Zeppole fritte
- Torta di mele e arancia
- New York cheesecake
- Pere al forno
- Colazioni e Spuntini:
- Brunch
- Pucce
- Arancini di riso e patate
- Calzone barese
- Puccia leccese
- Parmigianina di zucchine e fior di latte
- Omelette con scamorza e spinaci
- Bruscheta con burro e salmone
- Hummus di ceci e barbabietola
- Pancake con salsa al mascarpone
- Frittelline salentine
Marche trattate:
- Retrobottega
- Tremulaterra
Servizi
- Ristorazione:
- Ristorante
- Take Away
- Brunch
- Shopping e Altro:
- RetroShop (prodotti salentini tipici)
- Eventi:
- Eventi e serate speciali (es. Serata della Pizzica Salentina)
Settori Serviti
- Ristorazione
- Eventi e serate speciali
Aziende simili
- PPetra S.R.L.Lecce, PugliaL'attività opera nel settore enogastronomico, offrendo una gamma di prodotti e servizi che celebrano la cucina tradizionale del Salento. Prodotti Cucina Tradizionale del Salento: orecchiette con le cime di rapa, pasticciotto leccese, Puccia Salentina Proposte di Pesce Fresco: frittura di pesce fresco Specialità Locale: cartellata Servizi Esperienze Culinarie: offerte in trattorie tipiche e ristoranti per un'immersione autentica nella cucina salentina Settori Serviti Turismo: esperienze gastronomiche per visitatori Enogastronomia: promozione della cucina tradizionale del Salento attraverso prodotti e servizi caratteristici della regione
- LMLanave MicheleFoggia, PugliaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una cucina autentica e tradizionale pugliese, con particolare enfasi sull'utilizzo di ingredienti freschi e locali. Prodotti Piatti di pesce fresco: pescatrice alla Garganica Ricette del Gargano: panciotti ripieni di melanzana e scamorza con datterino saltato e crema di pecorino Opzioni di carne Marche trattate: Moet et Chandon, S. Merotto (per bevande o abbinamenti enogastronomici) Servizi Ristorazione Prenotazione di tavolo Eventi aziendali Cerimonie Settori Serviti Ristorazione Turismo (in particolare per l'offerta di cucina locale e tradizionale)
- OSOsteria Shooting Club Di Molinaro Carida' CelestinaMilano, LombardiaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una varietà di prodotti e servizi gastronomici. I prodotti offerti spaziano da piatti tipici della Calabria e della Sicilia, come il raviolo aperto con baccala' mantecato e la catalana di gamberi, a specialità come il polpo grigliato al pepe rosa e il petalo di salmone con cuore di caprino. Sono presenti anche opzioni come il culatello di Zibello e la bresaola con scaglie di grana e rucola. Prodotti Piatti Tipici Raviolo aperto con baccala' mantecato e composta di cipolle di Tropea Polpo grigliato al pepe rosa con crema di avocado Petalo di salmone con cuore di caprino ed erba cipollina Catalana di gamberi Paccheri farciti con branzino e stracciatella su guazzetto di ciliegini e olive Carne e Pesce Tagliata di tonno in crosta di nocciole e semi papavero con salsa agli agrumi Culatello di Zibello Bresaola con scaglie di grana e rucola Polpettine al limone Risotto e Pasta Risotto allo zafferano e speck su letto di pesto di zucchine Bocconcini di pollo agli agrumi e scaglie di mandorle con petali di patate grill Dessert e Altro Dessert degli innamorati Tartine fantasia Cupola di parmigiana Sapori e vini di Sicilia Servizi Ristorazione Eventi e Serate Serata di "Sapori di Mare" Serata a lume di candela Pranzo Pasquale Minicorso di avvicinamento al vino Settori Serviti Ristorazione Eventi e Celebrazioni
- AAstra S.R.L.Trento, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una varietà di piatti e servizi per soddisfare le esigenze dei clienti. Prodotti Piatti Principali: Pizze Risotto (incluso Radicchio e Marzemino Risotto) Orecchiette con salsa di datterno giallo burrata e basilico Entrecote di Angus Irlandese alla Griglia con Riduzione all’Aceto Balsamico Bigoli al ragù di Cervo Tagliata di Manzo ai ferri Tagliata di Petto di pollo ai ferri Mareggiata Giara Impepata di cozze alla pugliese con crostini di pane all’ aglio Asparagi Gemischter Grillteller im Giara-Stil Antipasti e Contorni: Affettati e formaggi misti (incluso Affettati e formaggi misti Villa Giara) Antipasto di mare Villa Giara Carpaccio di carne salada Dolci: Strudel di Mele casereccio Sorbetto della Casa Insalatona (considerato come dolce in questo contesto, sebbene possa essere un'insalata, non è chiaro dal testo) Servizi Ristorante: Servizio di ristorazione full-service. Eventi: Organizzazione di eventi all'interno del ristorante. Settori Serviti Ristorazione: Servizi e prodotti focalizzati sulla ristorazione.
- MCMataro' Di Capoccia Antonio MatteoLecce, PugliaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una varietà di prodotti e servizi per soddisfare le esigenze dei clienti. Prodotti Piatti Cucinati Antipasti Primi piatti Secondi piatti Contorni Specialità Burrate Mataro' Calzoni Mataro Pizze Pucce Salentine Friisella Salentina Insaltona Mista Opzioni Gluten Free Bever e Dolci Bevande (vino, birra) Caffetteria e Dessert Marche trattate: Matarñ (per prodotti speciali) Dreher, Beck's, Heineken, Warsteiner, Raffo, Tennent's, Corona, Ichnusa, Ceres, Red Erik, Messina, B94 (per bevande) Servizi Ristorazione Servizio di ristorante Servizio di pizzeria Alloggio Camere per soggiorni Settori Serviti Ristorazione Pizzeria
- S0Satriano 03 S.R.L.Napoli, CampaniaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi per soddisfare le esigenze dei clienti. Prodotti Piatti Antipasti Antipasti di Terra Antipasti di Mare Selezione di Antipasti di Mare: Insalata di Polpo Acciughe Fritte al Sale e Pepe Bruschetta con Polpo e Pomodoro Primi Primi di Terra: Pasta al Sugo Genovese Spaghetti al Sugo Nerano Ravioli alla "Caprese" Pacchero Fresco con Salsiccia, Friarielli, Fonduta di Provola e Sbriciolata di Tarallo Napoletano Primi di Mare: Spaghetti con Aragosta Pasta Corta alla Napoletana con Pesce del Giorno Scialatielli con Frutti di Mare Risotto alla Pescatora Secondi Secondi di Terra: Entrec┤te Affettata Burger di Scottona con Patatine Fritte e Broccoli Polpette Fritte con Patatine Polpette con Ragù e Friarielli Secondi di Mare: Gamberi e Calamari Fritti Tonno Scottato con Scarola alla Monachina Polpo alla Griglia con Doppia Texture di Patate Merluzzo Fritto con Friarielli Contorni e Insalate Insalate: Insalata di Pollo Insalata di Primavera Insalata Mista Contorni: Friarielli Verdure alla Griglia Patate Fritte Fresche Dolci e Frutta Dolci della Casa: Tiramisù Delight al Limone Rocher al Caramello Caprese Fatta in Casa Babà Pastiera della Signora Bettola Frutta: Frutta a Fette Fragole Ananas Insalata di Frutta Melone Servizi Catering: Servizio di catering per eventi e occasioni speciali. Franchising: Opportunità di franchising per la crescita del brand. Prenota il tuo Tavolo: Servizio di prenotazione per garantire la disponibilità del tavolo desiderato. Settori Serviti Ristorazione: L'attività è principalmente dedicata al settore della ristorazione, offrendo una vasta gamma di piatti e servizi per soddisfare le esigenze dei clienti.
- RMRina MariaSalerno, CampaniaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una cucina tradizionale campana e mediterranea. Prodotti Cucina Tradizionale Piatti tipici campani e mediterranei Specialità: Panzanella Gamberi fritti Ravioli con fusione di crostacei Spaghetti con vongole Peperoni verdi e mollica di pane fritto Tamburello di merluzzo in crosta di patate Sfogliatina calda alla crema Pane di fichi con mousse di ricotta di capra e frutti di bosco Pizza Servizi Eventi Speciali Orari di Apertura: Pranzo: Sabato, Domenica e festivi Cena: Tutti i giorni, escluso martedo Settori Serviti Ristorazione
- RTRistorante Trotter S.R.L.Milano, LombardiaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo un'ampia gamma di prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Antipasti di latticini: burrata, stracciatella, caciocavallo, scamorza Primi piatti: a base di carne, pesce, verdure o frutti di mare Secondi piatti: carne, pesce grigliato o alla brace Pizze: cotte nel forno a legna Dessert: crostate alla frutta Altri prodotti: Gnocchetti Porceddu Burrate Stracciatella Ricotta Servizi Ristorante Asporto Tecnologie Forno a legna Marche trattate Trotter ATP L'OREAL Settori Serviti Ristorazione Punti Chiave dell'Attività Cucina pugliese: enfasi sulla tradizione culinaria locale Ingredienti di alta qualità: freschi, genuini e di prima scelta Porzioni generose: abbondanti per garantire una piena soddisfazione Ambiente accogliente: informale e conviviale per un'esperienza piacevole Organizzazione di eventi: enogastronomici e di moda per offrire esperienze complete
- CBCa' Bianca S.R.L.Modena, Emilia-RomagnaL'attività opera nel cuore della tradizione culinaria, offrendo prodotti selezionati a chilometro zero e ricette tramandate di generazione in generazione, garantendo sapori unici e tipici. Prodotti Marche trattate: Lambrusco Parmigiano Reggiano Prodotti Tipici: Selezione di prodotti a chilometro zero Ricette tradizionali della cucina locale Servizi Ristorazione Cantina Location per Eventi Tecnologie Non specificate Settori Serviti Ristorazione Caratteristiche Operative Gestione a Conduzione Familiare Valorizzazione dei Prodotti del Territorio Servizio Preciso e Cordiale
- PLPressato LucaPadova, VenetoL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una varietà di piatti e prodotti culinari. Prodotti Piatti Principali Antipasti Patata sout® con zucchine Insalata di piovra Verdure fritte Sardine in saore Insalate Variate Insalata di mare (seppie, piovre, calamari) Insalata di pesce, gamberoni e misticanza Primi Piatti Gnocchi ripieni Paccheri pasticciati Gnocchi alla romana Fagottino alle verdure Arancini di riso Basmati alle verdure Bigoli all'amatriciana Secondi Piatti Polpettone di vitello Spezzatino di musso Ossobuchi di vitello in gremolada Coscia di maiale in crosta Tonno ai ferri con pomodorini Filetto di scorfano in crosta di zucchine Vitello ripieno al forno Pollo allo spiedo Filetto di San Pietro ai ferri Cordon bleu alla svizzera Coniglio arrosto Scaloppa alla siciliana Gamberoni lardellati al forno Aristra di maiale allo spiedo Vitello tonnato Contorni Broccoli gratinati Fagioli all'uccelletto Melanzane al funghetto con pomodoro fresco Rotolino di lattuga romana Peperoni arrostiti Pesce e Frutti di Mare Sardine impanate Sardine ai ferri Astice bollito Fritto misto mare (totani, calamari, seppie, canestrelli, gamberoni, sardine) Schie fritte Calamari e radicchio di Castelfranco Vongole veraci in padella Moscardini bolliti Dolci Crostate varie Flan di pesche Fugassa Strudel Torta di mele Tortino pere e cioccolato Zaetti Panzanella Servizi Ristorazione Rosticceria Primi e Secondi Piatti Contorni Settori Serviti Ristorazione
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