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Albert Sas Di Agostini Paolo & C.
Via Kennedy 18, 63822, Porto San Giorgio (FM)
- Fermo, Marche
- prodotti ittici
- acquacoltura marina
- pesca locale
- ristorazione scolastica
- educazione alimentare
Chi siamo
L'attività opera nel settore alimentare, offrendo prodotti e servizi legati alla pesca locale e all'acquacoltura marina italiana.
Prodotti
- Marche trattate: Albert Sas, Pappa Fish, VoLCS
- Prodotti ittici:
- Pesce fresco
- Pasta al ragù di orata
- Polpettine di branzino
Servizi
- Ristorazione scolastica
- Educazione alimentare
Tecnologie
- Acquacoltura marina nazionale
- Filiera controllata
- Tracciabilità
Settori Serviti
- Ristorazione scolastica
- Ristorazione collettiva
- Acquacoltura marina italiana
- Educazione alimentare
Aziende simili
- DRD'Elite Roma S.R.L.Roma, LazioL'attività opera nel settore alimentare e ristorazione, offrendo una gamma di prodotti ittici di alta qualità e servizi di catering ed eventi, anche on board. Prodotti Prodotti Ittici Marche trattate: D'Elite Prodotti vari: Scampi di prima locali Rombo fresco Ostrica d'elite Tartare di gamberi bianchi Mazzancolle Filetto di ricciola intero Gamberi viola Tartare di spigola/ombrina Trancio di tonno Gamberi rossi Spigola fresca Bottarga macinata Tartufi Polpettine di merluzzo Champagne Armand de Brignac Brut Gold Pesce fresco Tartare di tonno Polpettine di tonno Orata fresca Baccala' alla vecchia maniera Granciporri vivi Beverage Astice alla catalana CRUDITES Spigola pescata fresca Sogliola fresca pescata Polpettine di salmone Spiedini calamari e gamberi Straccetti di orata / spigola Carpaccio di gamberi rossi Tartare di gamberi rossi Baccala' alla sorrentina Chandon garden spritz Scampi porcupine Astici vivi Alici del cantabrico Servizi Catering & Eventi On Board Settori Serviti Alimentazione Ristorazione Pesca e Acquacultura
- WSWojtyla Societa' CooperativaFoggia, PugliaL'attività opera nel settore alimentare e della pesca, offrendo una varietà di prodotti freschi e servizi speciali. Prodotti Marche trattate: Pescheria Officina del Pesce Prodotti freschi: Pesce fresco Tartarre di salmone Pesce spada Frutti di mare Barche di crudo freschissimo Servizi Vendita al dettaglio Centro depurazione frutti di mare Catering per eventi particolari Settori Serviti Alimentazione Pesca
- MRM.V. Ristorazione Di Giuseppe Viacava E C. S.N.C.Genova, LiguriaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una varietà di prodotti culinari e servizi di alta qualità. Prodotti Antipasti: offerti come parte dell'esperienza gastronomica Paste: proposte in diverse preparazioni Pesci: freschi, selezionati per garantire la miglior esperienza culinaria Marche trattate: Taverna del Marinaio Taverna di Portofino Taverna di S.Margherita Servizi Menu: curati per soddisfare ogni esigenza culinaria Settori Serviti Ristorazione: punto di riferimento per un'esperienza enogastronomica completa
- TRIl Trittico Di Roberto MeloniRoma, LazioL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo un'esperienza culinaria basata su pesce fresco nella zona di Tor Sapienza a Roma. Prodotti Piatti di pesce vari in base al pescato del giorno Cibo genuino e casalingo Piatti abbondanti a prezzo fisso Servizi Servizio ristorazione con menu variabile in base al pescato del giorno Ambiente familiare per un'esperienza di cibo "come a casa" Settori Serviti Ristorazione specializzata in pesce fresco
- ZMZa-Mar S.R.L.Rovigo, VenetoL'attività si concentra nel settore ittico, con una consolidata esperienza nella depurazione e commercializzazione di una vasta gamma di molluschi. L'impresa garantisce la massima qualità e freschezza dei suoi prodotti, seguendo attentamente ogni fase della filiera ittica, dalla produzione alla consegna finale al consumatore. La realtà gestisce direttamente le imbarcazioni e gli allevamenti che garantiscono forniture esclusive e si avvale di propri allevamenti per affrontare periodi di scarsa reperibilità. Prodotti Tra i prodotti principali, l'offerta comprende frutti di mare allevati e pescati, selezionati con cura per garantire una qualità e una pulizia impeccabili. L'impresa si distingue per la tracciabilità completa di tutti i suoi prodotti, assicurando trasparenza e sicurezza lungo tutta la filiera. Servizi L'impresa fornisce un servizio sempre presente e attento alle esigenze del cliente, garantendo una qualità ineguagliabile e una vasta gamma di opzioni di fruizione per i suoi clienti.
- PNLe Pescherie Di Nonna Teresa S.R.L.Venezia, VenetoL'attività opera nel settore commerciale e della ristorazione, offrendo una gamma di prodotti e servizi specifici. Prodotti Prodotti ittici: offerti ai clienti come parte dell'attività commerciale. Marche trattate: Le Pescherie di Nonna Teresa. Servizi Commercio al dettaglio: vendita diretta ai clienti finali. Ingrosso: fornitura di prodotti in grandi quantità ad altri operatori commerciali. Distribuzione e Trasformazione: gestione della catena di distribuzione e trasformazione dei prodotti. Gastronomia e Ristorazione: servizi legati alla preparazione e somministrazione di cibo. Tecnologie Joomla Templates: utilizzati per la gestione e la progettazione del sito web. Joomla Editor: strumento di editing per il contenuto online. Settori Serviti Commercio al dettaglio Ingrosso Commercio in genere Distribuzione e Trasformazione Gastronomia Ristorazione
- MMagi S.R.L.Bologna, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore della ristorazione e degli eventi, offrendo un'esperienza culinaria autenticamente italiana. Prodotti Piatti Principali: Pesce (fresco) Pasta (fatta in casa) Pizze (stile napoletano) Servizi Soluzioni per Eventi: Organizzazione di Eventi Eventi Privati Banqueting Catering Settori Serviti Ristorazione Eventi
- CSCaorle Seafood S.R.L.Venezia, VenetoL'attività si concentra sulla commercializzazione di prodotti ittici freschi e gastronomia pronta, ponendo l'accento sulla qualità e la freschezza del pescato locale. La sua offerta si articola in due principali categorie: prodotti freschi e prodotti cotti. Prodotti Freschi La realtà si distingue per la sua attenzione alla freschezza e alla stagionalità dei prodotti. La pescheria offre una selezione di pesce fresco direttamente dal mare, con una forte enfasi sulla provenienza locale e sul KM 0. Tra i pesci freschi disponibili ci sono branzini, astici, sarde, alici, calamari, calamaretti, seppie nere, moscardino di Caorle, folpi, canoce, triglie, cefali, lotregani, boseghe, moli, lucerne, palombi, rombi, scorfani, san pietri, zottoli, canestrelli, capesante nostrane, sogliole, orate, anguille delle lagune, pevarasse di Caorle, cozze, mazzancolle, e molto altro. La pescheria è anche dotata di vasche e vivai con granchi, astici e granzeole vivi. Si forniscono anche prodotti di importazione per soddisfare le esigenze del mercato, nonché prodotti decongelati e surgelati come seppie, piovre, cozze, vongole, e altri. Per i clienti che preferiscono gustare il pesce crudo, la pescheria offre tonno, salmone, orate e branzini sfilettati, abbattuti secondo le normative CE e pronti per la consumazione. Prodotti Cotti La gastronomia pronta dell'impresa include una varietà di piatti pronti da gustare, tra cui antipasti, primi e secondi piatti. Alcuni esempi sono il Sugo allo scoglio per la pasta, i Moscardini, il Pesce Spada grigliato, e il Branzino. Tutti i piatti sono preparati con ingredienti freschi e secondo le tradizioni culinarie locali.
- FFinpesca S.P.A.Rovigo, VenetoL'attività vanta un'esperienza di oltre venticinque anni nel settore ittico, con una forte presenza in Italia e una divisione industriale dedicata alla produzione di prodotti ittici confezionati, denominata Aquolina®️. Dal 2005, l'azienda ha esteso la sua presenza in Germania, Austria, Belgio, Olanda, Lussemburgo e Romania, mantenendo una forte attenzione all'innovazione e alla sostenibilità ambientale. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti ittici, tra cui: Pesce fresco: Il pesce fresco viene selezionato dai principali centri di approvvigionamento nazionali e internazionali, integrato nella filiera produttiva certificata e commercializzato con la massima cura per la qualità e la freschezza. Pesce congelato: L'azienda offre una vasta gamma di prodotti congelati di alta qualità e sicurezza, provenienti dai principali fornitori. Il pesce viene decongelato seguendo regole specifiche per preservare le caratteristiche organolettiche e conservare il prodotto nel migliore dei modi. Frutti di mare: L'azienda garantisce tutte le tipologie di frutti di mare esistenti sul mercato, grazie ai suoi fornitori locali e non solo. Metodi di confezionamento Il reparto di confezionamento utilizza due confezionatrici skin pack e tre confezionatrici Atm per garantire freschezza e sicurezza dei prodotti. Le vaschette sono termoformate ed etichettate singolarmente, a peso fisso o a peso variabile, in base alle esigenze del cliente. La vaschetta Tematè è la prima e unica nel settore ittico, realizzata in atmosfera modificata, totalmente con biopolimeri biodegradabili e compostabili, per essere conferita nell’umido una volta terminato l’utilizzo. Qualità La sicurezza dei prodotti viene garantita attraverso avanzate tecniche di analisi, assicurando un controllo attento e scrupoloso della qualità del pesce nel rispetto delle normative vigenti. L'azienda ha ottenuto numerose certificazioni di qualità, tra cui ISO 9001, IFS FOOD Higher Level e il certificato biologico BioAgriCert. Tracciabilità Alla ricezione nei magazzini, dopo un rigoroso controllo di qualità, viene applicata un'etichetta con un codice a barre che identifica il lotto di accettazione della merce. Tutte le informazioni sulla tracciabilità sono indicate sull'etichetta, dal prelievo del prodotto fino all'arrivo al consumatore finale. Tecnologie Il reparto di confezionamento utilizza tecnologie all'avanguardia per garantire la freschezza e la sicurezza dei prodotti, tra cui: Confezionamento skin pack: Questo metodo di confezionamento utilizza una pellicola trasparente per avvolgere il prodotto, creando un'atmosfera protettiva che ne preserva la freschezza. Confezionamento Atm: Questo metodo di confezionamento utilizza una miscela di gas per creare un'atmosfera protettiva che ne preserva la freschezza. Vaschetta Tematè: La vaschetta Tematè è la prima e unica nel settore ittico, realizzata in atmosfera modificata, totalmente con biopolimeri biodegradabili e compostabili, per essere conferita nell’umido una volta terminato l’utilizzo. Progetti di sostenibilità L'azienda si impegna fortemente per la sostenibilità ambientale, con progetti come: PROGETTO “SO.SI.A.Q.”: Un progetto integrato di ricerca industriale per l’innovazione della filiera molluschicola del Veneto. PROGETTO “SUSTAIN4FOOD”: Sustainability and Innovation for Food: metodologie e strumenti innovativi per l’efficientamento dei processi produttivi, la funzionalizzazione degli alimenti e lo smart-packaging. PROGETTO POR-FESR: Sostenibilità dell’agroalimentare. PROGETTO SOSIAQ: Un progetto realizzato con Lucy Plast, dal nome Searcular, l’imballaggio sostenibile composto da gusci di molluschi frutto di scarti di lavorazione. L'azienda ha inoltre installato impianti fotovoltaici e adottato misure per migliorare l'efficienza energetica e ridurre l'impatto ambientale.
- AAlemar S.R.L.Venezia, VenetoL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore ittico, specializzata nel commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti ittici freschi e congelati. Fondata nel 1999, l'azienda ha consolidato la sua posizione nel mercato ittico nazionale ed internazionale, diventando una realtà di primaria importanza nel settore. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti ittici freschi e congelati, tra cui: Polpette di Pesce: Creazioni gastronomiche di super saporite e gustose, direttamente dalla cucina dell'impresa. Burger di Pesce: Varietà di pesce congelato, pronti per la cottura. Alghe: Ricche di vitamine e sali minerali, con proprietà antiossidanti. Ostriche: Selezionate accuratamente per offrire una scelta di ostriche per tutti i gusti. Tartare di Pesce: Tartare di branzino, salmone, ombrina, tonno e orata. Salmone Cubettato: Prodotto per realizzare piatti di “Poké”, completamente prodotto nella zona lavorazione dell'impresa. Ostriche Superfrozen: Conservano il sapore della freschezza grazie alla tecnica del Superfrozen. Caviale Beluga: Raffinatezza gastronomica con le inconfondibili uova di grandi dimensioni. Baccalà Mantecato: Cremosa emulsione creata in collaborazione con l'azienda Alden. Perle di Sapori: Piccole sfere gelificate di alginato contenenti un sorprendente cuore di liquido. Sardina Congelata in IQF: Perfetta per la pesca sportiva, mantenendo ogni singolo pesce fresco e in perfette condizioni. Servizi L'impresa si distingue per la qualità e freschezza garantita dal peschereccio alla tavola, con controlli rigorosi e rispetto delle norme sanitarie. La cucina industriale dell'azienda offre nuove linee di prodotti cotti e crudi per la ristorazione e la grande distribuzione nazionale e internazionale.
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