Alemar S.R.L.

L'attività vanta un'esperienza decennale nel settore ittico, specializzata nel commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti ittici freschi e congelati. Fondata nel 1999, l'azienda ha consolidato la sua posizione nel mercato ittico nazionale ed internazionale, diventando una realtà di primaria importanza nel settore.

Prodotti

La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti ittici freschi e congelati, tra cui:

• Polpette di Pesce: Creazioni gastronomiche di super saporite e gustose, direttamente dalla cucina dell'impresa.
• Burger di Pesce: Varietà di pesce congelato, pronti per la cottura.
• Alghe: Ricche di vitamine e sali minerali, con proprietà antiossidanti.
• Ostriche: Selezionate accuratamente per offrire una scelta di ostriche per tutti i gusti.
• Tartare di Pesce: Tartare di branzino, salmone, ombrina, tonno e orata.
• Salmone Cubettato: Prodotto per realizzare piatti di “Poké”, completamente prodotto nella zona lavorazione dell'impresa.
• Ostriche Superfrozen: Conservano il sapore della freschezza grazie alla tecnica del Superfrozen.
• Caviale Beluga: Raffinatezza gastronomica con le inconfondibili uova di grandi dimensioni.
• Baccalà Mantecato: Cremosa emulsione creata in collaborazione con l'azienda Alden.
• Perle di Sapori: Piccole sfere gelificate di alginato contenenti un sorprendente cuore di liquido.
• Sardina Congelata in IQF: Perfetta per la pesca sportiva, mantenendo ogni singolo pesce fresco e in perfette condizioni.

Servizi

L'impresa si distingue per la qualità e freschezza garantita dal peschereccio alla tavola, con controlli rigorosi e rispetto delle norme sanitarie. La cucina industriale dell'azienda offre nuove linee di prodotti cotti e crudi per la ristorazione e la grande distribuzione nazionale e internazionale.