CP
Consorzio Per La Tutela Del Formaggio Asiago
Piazzale Della Stazione 1, 36012, Asiago (VI)
- Vicenza, Veneto
- Asiago DOP
- formaggio stagionato
- formaggio fresco
- caglio vegetale
- PDM
- produzione formaggi
- settore alimentare
Chi siamo
L'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione e tutela del formaggio Asiago DOP. I prodotti principali includono diverse tipologie di Asiago DOP, come Fresco, Stagionato, Riserva, Caglio Vegetale, PDM, Mezzano, Vecchio, Stravecchio, nonch® varianti stagionate con caglio vegetale e PDM.
Prodotti
- Asiago DOP Fresco
- Asiago DOP Stagionato
- Asiago DOP Riserva
- Asiago DOP Caglio Vegetale
- Asiago DOP PDM
- Asiago DOP Mezzano
- Asiago DOP Vecchio
- Asiago DOP Stravecchio
- Asiago DOP Stagionato Caglio Vegetale
- Asiago DOP Stagionato PDM
Servizi
- Produzione e tutela del formaggio Asiago DOP
- Collaborazione con ristoranti e operatori del settore per la promozione del formaggio Asiago DOP
- Ricerca e sviluppo per migliorare l'efficienza del ciclo del formaggio Asiago (progetto di ricerca integrata di filiera sostenibile)
Tecnologie
- Produzione del formaggio Asiago DOP con diverse tipologie (fresco, stagionato, caglio vegetale, ecc.)
- Conoscenze sulla filiera del formaggio Asiago e sulle caratteristiche organolettiche del prodotto
Settori Serviti
- Alimentare (formaggi)
Aziende simili
- CSCaseificio San Rocco Soc. Cooperativa AgricolaVicenza, VenetoL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti caseari di alta qualità. Prodotti Formaggi stagionati Formaggi molli Marche trattate: Caseificio San Rocco Collina Veneta Stravecchio Grana Padano Dop Riserva Asiago Fresco Dop Stracchino Prosciutto cotto alta qualità Servizi Servizio di prenotazione Acquisizione dell'ordine Settori Serviti Alimentare
- FSFattoria San Michele Societa' Agricola S.S.Vicenza, VenetoL'attività opera nel settore caseario artigianale, offrendo una gamma di prodotti di alta qualità. Prodotti Formaggi: Formaggio Stagionato Formaggio Dolce Formaggio Caciotta Primella Ricotta Stracchino Tosella Marche trattate: Fattoria San Michele Servizi Caseificio artigianale Tecnologie Metodologia di lavorazione innovativa Settori Serviti Caseificio artigianale Punti Chiave dell'Attività Rispetto per l'ambiente e gli animali Uso di latte fresco dalle colline Artigianalità
- CCaseificio*Longo S.R.L.Torino, PiemonteL'attività opera nel settore alimentare, concentrandosi sulla produzione di formaggi di alta qualità e valorizzando il latte crudo per offrire ai clienti un'esperienza gastronomica autentica. Prodotti Formaggi Freschi Stagionati Specialità Senza lattosio Marche trattate: Caseificio Longo Servizi Degustazioni Guidate: per scoprire le sfumature dei formaggi Showcooking: dimostrazioni live della produzione artigianale Incontri di Conoscenza: approfondimento dei segreti della produzione artigianale del formaggio Tecnologie Lavorazione Artigianale: metodi tradizionali per formaggi unici Settori Serviti Alimentazione: con focus sulla cultura del buon formaggio
- AArtigianformaggi S.R.L.Lecco, LombardiaL'attività si dedica alla produzione artigianale di formaggi di alta qualità, preservando le tradizioni culinarie italiane. Fondata con l'obiettivo di mantenere vive le tecniche antiche, l'azienda si distingue per l'uso di materie prime selezionate e un processo di produzione che rispetta le radici storiche del settore. La produzione si concentra su una vasta gamma di formaggi freschi e stagionati, tra cui: Prodotti Formaggi Freschi Fior di Latte: Un formaggio fresco dal sapore delicato e dal latte intero fresco. Pecorino: Un formaggio fresco di pecora con un gusto leggermente piccante. Formaggi Stagionati Pecorino Romano: Un formaggio stagionato prodotto con latte di pecora, noto per il suo sapore intenso e la crosta dura. Gorgonzola: Un formaggio stagionato con una consistenza cremosa e note di nocciola. Parmigiano Reggiano: Un formaggio stagionato a lunga maturazione, apprezzato per la sua croccantezza e il sapore ricco. Specialità Casearie Formaggi a Filato: Formaggi lavorati con la tecnica del filato, come il Mozzarella di Bufala, noti per la loro consistenza filante. Formaggi Artigianali Misti: Combinazioni di diversi formaggi stagionati e freschi, ideali per degustazioni personalizzate. Oltre alla produzione di formaggi, l'azienda offre anche servizi di consulenza per aziende che desiderano integrare prodotti caseari nei propri menu o nella propria gamma di prodotti. La consulenza include l'analisi delle esigenze del cliente, la selezione dei formaggi più adatti e la formazione sul servizio e la presentazione dei prodotti. L'azienda si impegna a garantire la qualità e la tracciabilità di ogni prodotto, utilizzando solo ingredienti di prima qualità e seguendo rigorosi standard di produzione. La passione per il prodotto e l'attenzione ai dettagli sono alla base del successo dell'impresa, che si rivolge a un pubblico esigente e alla ricerca di autenticità e genuinità.
- PFPellegrino Formaggi S.N.C.Di Ivo Berzieri & C.Parma, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione e vendita di prodotti caseari di alta qualità. Prodotti Marche trattate: Pellegrino Formaggi S.n.c. di Berzieri Ivo & C. Formaggi e derivati: Parmigiano Reggiano DOP Parmigiano Reggiano Mezzano Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato Caciotte Burro Crema di Parmigiano Reggiano DOP Servizi Caseificio: Produzione di formaggi Distribuzione e Vendita: Gestione di punti vendita per la distribuzione di prodotti caseari Settori Serviti Alimentare Caseificio
- DADitta Angelo Croce S.R.L.Lodi, LombardiaL'attività opera nel settore dei prodotti latticini, offrendo una gamma variegata di articoli di alta qualità. Prodotti Marche trattate: Caseificio Angelo Croce Prodotti latticini: LATTE Panna Verde Burro Erborinato Zafferano Crema di Panna Verde Crema di LATTE Prodotti caseari: Pasta Cruda Fresco Pasta Cruda Stagionato Taleggio D.O.P.
- SFSpecial Formaggi S.R.L.Modena, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione e vendita di formaggi italiani di alta qualità. Prodotti Formaggi Italiani e Classificazione: offrono una gamma completa di formaggi italiani, comprensiva di diverse tipologie in base al latte utilizzato, al grasso contenuto e alla lavorazione della pasta. Formaggi vaccini Formaggi caprini Formaggi pecorini Formaggi bufalini Formaggi misti Tipologie di Latte: Formaggi a latte crudo Formaggi a latte pastorizzato Grassatura: Formaggi grassi Formaggi semigrassi Formaggi leggeri Formaggi magri Tipologie di Pasta: Formaggi a pasta dura Formaggi a pasta semidura Formaggi a pasta molle Formaggi a pasta erborinata Formaggi a pasta filata Formaggi a pasta pressata Formaggi a pasta fusa Stagionatura: Formaggi freschi Formaggi a stagionatura media Formaggi stagionati ed extra-vecchi Formaggi affumicati Marche trattate: Parmigiano Reggiano Grana Padano Salumi Servizi Consegne Rapide e Sicure: garantiscono la consegna efficiente e sicura dei prodotti ai clienti. Settori Serviti Alimentazione: si concentra principalmente nel fornire prodotti di qualità al settore alimentare.
- NCNuova Castelli S.P.A.Milano, LombardiaL'attività vanta un'esperienza secolare nel settore caseario, affermandosi come punto di riferimento grazie alla sua storia ricca di tradizione. La produzione si concentra su una vasta gamma di formaggi DOP italiani di alta qualità, tra cui: Parmigiano Reggiano: un formaggio di eccellenza riconosciuto a livello internazionale, apprezzato per la sua qualità e il suo sapore inconfondibile. Grana Padano: un formaggio a lunga stagionatura, noto per la sua cremosità e il suo gusto delicato. Gorgonzola: un formaggio a pasta media o piccante, famoso per il suo sapore forte e la sua consistenza unica. Taleggio: un formaggio a pasta semi-dura, caratterizzato da una crosta liscia e da un sapore delicato e affumicato. Pecorino Toscano: un formaggio a pasta dura, noto per la sua sapidità e la sua versatilità negli abbinamenti gastronomici. Mozzarella di Bufala Campana: una mozzarella di alta qualità prodotta con latte di bufala, rinomata per la sua cremosità e il suo sapore delicato. La realtà si distingue per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione, offrendo prodotti che sono ambasciatori del Made in Italy gastronomico. Tra i prodotti di punta c'è la Mozzarella Mandara, che ha recentemente lanciato una campagna pubblicitaria di grande successo, mettendo in evidenza il suo apprezzamento globale. La mozzarella Fattorie del Sole gode della certificazione STG (Specialità Tradizionale Garantita), che ne certifica la qualità e il processo di produzione rigoroso. La produzione e distribuzione dei formaggi DOP italiani sono gestiti da una rete ramificata di stabilimenti e siti di produzione, con l'impegno di migliaia di operatori e maestranze che garantiscono la realizzazione di formaggi di grandissima eccellenza.
- BSBasso Sebastiano S.R.L.Treviso, VenetoL'attività vanta un'esperienza secolare nel settore dei formaggi, specializzata nella produzione di formaggi grattugiati e porzionati di alta qualità. La realtà è impegnata nel rigenerare il rispetto per la tradizione della produzione casearia con un costante impegno per la ricerca e l'innovazione. Prodotti La produzione si concentra su formaggi grattugiati e porzionati DOP, tra cui: Grana Padano DOP: Uno dei formaggi DOP più noti e apprezzati al mondo, maturato lentamente e in modo naturale. Disponibile in diverse stagionature, dal fresco al stagionato, e adatto anche a persone intolleranti al lattosio e ai carboidrati. Parmigiano Reggiano DOP: Un formaggio a lunga maturazione con sentori lattici/erbacei, di foraggio e frutta secca. Anche questo è privo di carboidrati e lattosio, adatto a persone intolleranti. Pecorino Romano DOP: Uno dei formaggi più antichi, prodotto con latte fresco di pecora. È sapido e lievemente piccante da tavola, mentre in forma grattugiata è saporito e intenso. Ricco di calcio e digeribile, adatto anche agli intolleranti al lattosio. La gamma comprende anche prodotti biologici, selezionati e confezionati con cura, come il Grana Padano e il Pecorino Romano DOP, disponibili grattugiati, porzionati, a scaglie o miscelati per esclusive ricette in collaudati pack "long shelf-life". Servizi Tutti i prodotti sono confezionati per garantire una lunga conservazione e una lunga scadenza, mantenendo la qualità e il gusto nel tempo. I prodotti sono disponibili in vari formati, grattugiati, porzionati, a scaglie o miscelati per esclusive ricette. Tecnologie La realtà utilizza tecnologie avanzate per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti, sottoponendoli a rigorosi controlli di qualità. Settori Serviti L'impresa è presente in 30 Paesi nei settori della ristorazione, del catering, dell'alberghiero, dell'industria alimentare e della croceristica, garantendo alta qualità e servizio in tutto il mondo.
- CCCasearia Corradi - Societa' In Nome Collettivo Di Corradi Leonard O E C.Parma, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione e vendita di Parmigiano Reggiano, un formaggio DOP di alta qualità. Prodotti Parmigiano Reggiano: formaggio DOP disponibile in diverse tipologie, tra cui la Gran Riserva. Marche trattate: Casearia Corradi, Parmigiano Reggiano. Servizi Visite Guidate: esperienze di guida all'interno della struttura per scoprire la produzione del formaggio. Consigli: supporto per la scelta e la conservazione del formaggio. Conservazione del Formaggio: servizio di conservazione per mantenere la qualità del prodotto. Confezione: possibilità di confezionamento del formaggio per rendere unico il proprio acquisto. Tecnologie Imballo Innovativo "OVTENE": tecnologia utilizzata per l'imbaltaggio del formaggio, garantendo la sua freschezza. Settori Serviti Alimentare: settore principale di operatività, con focus sul caseificio.
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