NUOVA CASTELLI S.P.A.

parte del Gruppo Castelli, è un'azienda leader nel settore della produzione e distribuzione di formaggi DOP italiani di alta qualità. Fondata nel 1892 a Reggio Emilia, l'azienda si è affermata come punto di riferimento nel settore caseario grazie alla sua esperienza e alla sua storia ricca di tradizione.

L'offerta principale dell'azienda comprende una vasta gamma di formaggi DOP italiani tra cui:

• Parmigiano Reggiano: un formaggio di eccellenza riconosciuto a livello internazionale, apprezzato per la sua qualità e il suo sapore inconfondibile.
• Grana Padano: un formaggio a lunga stagionatura, noto per la sua cremosità e il suo gusto delicato.
• Gorgonzola: un formaggio a pasta media o piccante, famoso per il suo sapore forte e la sua consistenza unica.
• Taleggio: un formaggio a pasta semi-dura, caratterizzato da una crosta liscia e da un sapore delicato e affumicato.
• Pecorino Toscano: un formaggio a pasta dura, noto per la sua sapidità e la sua versatilità negli abbinamenti gastronomici.
• Mozzarella di Bufala Campana: una mozzarella di alta qualità prodotta con latte di bufala, rinomata per la sua cremosità e il suo sapore delicato.

Nuova Castelli è impegnata non solo nella produzione di questi pregiati formaggi, ma anche nella loro distribuzione su scala europea, grazie a una rete ramificata di stabilimenti e siti di produzione. L'azienda si avvale di migliaia di operatori e maestranze che garantiscono la realizzazione di formaggi di grandissima eccellenza.

Tra i prodotti di punta c'è la Mozzarella Mandara, che ha recentemente lanciato una campagna pubblicitaria di grande successo, mettendo in evidenza il suo apprezzamento globale. La mozzarella Fattorie del Sole gode della certificazione STG (Specialità Tradizionale Garantita), che ne certifica la qualità e il processo di produzione rigoroso.

Nuova Castelli si distingue per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione, offrendo prodotti che sono ambasciatori del Made in Italy gastronomico. La collaborazione con Gambero Rosso ha ulteriormente rafforzato la sua posizione nel settore, con iniziative che valorizzano gli accostamenti gastronomici perfetti tra vino e formaggi.

L'azienda si impegna a mantenere elevati standard di qualità e a innovare continuamente, garantendo ai propri clienti una gamma di formaggi DOP italiani che rappresentano il meglio della tradizione casearia italiana.