Nuova Castelli S.P.A.

L'attività vanta un'esperienza secolare nel settore caseario, affermandosi come punto di riferimento grazie alla sua storia ricca di tradizione. La produzione si concentra su una vasta gamma di formaggi DOP italiani di alta qualità, tra cui:

• Parmigiano Reggiano: un formaggio di eccellenza riconosciuto a livello internazionale, apprezzato per la sua qualità e il suo sapore inconfondibile.
• Grana Padano: un formaggio a lunga stagionatura, noto per la sua cremosità e il suo gusto delicato.
• Gorgonzola: un formaggio a pasta media o piccante, famoso per il suo sapore forte e la sua consistenza unica.
• Taleggio: un formaggio a pasta semi-dura, caratterizzato da una crosta liscia e da un sapore delicato e affumicato.
• Pecorino Toscano: un formaggio a pasta dura, noto per la sua sapidità e la sua versatilità negli abbinamenti gastronomici.
• Mozzarella di Bufala Campana: una mozzarella di alta qualità prodotta con latte di bufala, rinomata per la sua cremosità e il suo sapore delicato.

La realtà si distingue per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione, offrendo prodotti che sono ambasciatori del Made in Italy gastronomico. Tra i prodotti di punta c'è la Mozzarella Mandara, che ha recentemente lanciato una campagna pubblicitaria di grande successo, mettendo in evidenza il suo apprezzamento globale. La mozzarella Fattorie del Sole gode della certificazione STG (Specialità Tradizionale Garantita), che ne certifica la qualità e il processo di produzione rigoroso.

La produzione e distribuzione dei formaggi DOP italiani sono gestiti da una rete ramificata di stabilimenti e siti di produzione, con l'impegno di migliaia di operatori e maestranze che garantiscono la realizzazione di formaggi di grandissima eccellenza.