VINICOLA VEDOVATO MARIO S.R.L.

Vinicola Vedovato Mario è un'azienda vinicola specializzata nella produzione e nell'affinamento di vini sfusi, con una tradizione che dura oltre 70 anni. L'azienda si impegna a soddisfare le esigenze del mercato B2B con prodotti di alta qualità, garantendo un servizio personalizzato e completo. L'ampio stabilimento, che si estende su una superficie di oltre 25.000 mq e dispone di 250 serbatoi con una capacità di stoccaggio di 240.000 hl, permette di garantire la massima qualità nella lavorazione e nell'esportazione dei vini sfusi in tutto il mondo.

Prodotti e Servizi Offerti:

1. Vini Sfuse Personalizzati:

   • Vinicola Vedovato Mario si dedica con cura e precisione ai processi di selezione e affinamento di ogni vino del proprio portfolio. L'azienda è aperta ai suggerimenti dei clienti per creare vini affinati su misura. Investe continuamente nei rapporti con i fornitori e nella condivisione dei valori durante il processo produttivo e di vinificazione per mantenere l'autenticità e valorizzare le caratteristiche tipiche di ogni denominazione.

2. Ricerca e Selezione:

   • Il team lavora in squadra per garantire la qualità, la tracciabilità del prodotto e la massima soddisfazione del cliente. Valuta ogni dettaglio dei vini selezionati, rispettando le loro caratteristiche organolettiche.

3. Sviluppo Vino:

   • Dalla idea alla realizzazione, la ricerca della ricetta perfetta per un vino personalizzato. L'interazione con il cliente permette di realizzare un prodotto finito al prezzo più competitivo nel mercato.

4. Affinamento Vino:

   • Attività di microfiltrazione e stabilizzazione organolettica fondamentali per un processo di affinamento corretto, effettuate in depositi di stoccaggio termoregolati per una conservazione ottimale.

5. Controllo Qualità:

   • Processi di controllo qualità eseguiti con strumentazioni all'avanguardia da personale altamente qualificato. Vini sartoriali con caratteristiche specifiche per soddisfare le richieste nel rispetto della qualità e delle norme.

6. Blending:

   • Dal ascolto delle esigenze del cliente alla realizzazione del prodotto, partendo da vini selezionati, la Vinicola Vedovato Mario propone un vino sfuso dalle caratteristiche personalizzate, nel rispetto delle normative e dei parametri di qualità più rigorosi.

7. Vini Varietali Sfuse:

   • L'azienda offre una gamma di vini varietali sfusi, tra cui Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot e Syrah. I vini varietali vengono sottoposti a chiarifica e microfiltrazione, con possibilità di trattamento per la stabilità tartarica e dolcificazione.

8. Affinamento e Conservazione del Vino Sfuso:

   • Il processo di affinamento del vino sfuso include eliminazione delle proteine instabili, microfiltrazione e stabilizzazione tartarica. L'obiettivo è ottenere il massimo risultato in ogni fase di lavorazione, con verifiche analitiche e monitoraggio costante.