Sl Carni Srl

L'attività, con sede nel cuore dell'Emilia, si distingue per la lavorazione e commercializzazione di prodotti stagionati e freschi di carne suina d'eccellenza. Coniuga tradizione e innovazione tecnologica, selezionando solo le migliori materie prime.

Prodotti

Prodotti Freschi

La produzione si concentra sulla lavorazione della carne fresca suina, offrendo una vasta gamma di tagli su misura per soddisfare le esigenze del mercato. I prodotti freschi includono:

• Quartino
• Fondello
• Fesa
• Filetti
• Muscolo
• Polpa
• Stinco
• Noce

Questi prodotti possono essere consegnati freschi o congelati, a seconda delle specifiche richieste del cliente. La qualità delle materie prime è garantita da rigorosi controlli qualitativi e verifiche di processo, assicurando un prodotto di altissima gamma.

Prodotti Stagionati

L'azienda produce una varietà di salumi tradizionali e innovativi, tra cui:

• Prosciutto da sale e da cotto
• Speck
• Sgambati
• Culaccia
• Spalla
• Coppa

Tutti i prodotti stagionati sono realizzati con metodi di lavorazione che rispettano la tradizione emiliana, utilizzando carni suine di alta qualità. La gamma di prodotti stagionati include anche salumi con osso, disossati o porzionati per soddisfare le diverse esigenzze dei clienti.

Lavorazioni Specializzate

L'azienda offre un'ampia gamma di lavorazioni su misura, producendo fondelli, fesa, filetta, muscolo, polpa, stinco e molti altri prodotti che possono essere consegnati freschi o congelati. È certificata per la produzione e fornitura nelle filiere dedicate, garantendo una filiera certificata e monitorata.