Brioo S.R.L.

L'attività si concentra sulla produzione e commercializzazione di carni e salumi di alta qualità, con un'attenzione particolare alla razza suina Nero di Lomellina. L'impresa è impegnata nel rispetto delle tradizioni agricole e della qualità delle materie prime, con un’attenzione particolare al benessere degli animali e alla loro crescita naturale.

Prodotti

1. Salame di Nero di Lomellina: Il salame è preparato con tagli di carne di puro suino Nero di Lomellina, amalgamati con grasso di guanciale, culatello, testata di spalla o lardello. Caratterizzato da un colore rosso vivo e un sapore dolce, viene stagionato secondo la tradizione per garantire aromi e sapori pregiati.

2. Prosciutto cotto Nero di Lomellina: Il prosciutto cotto si distingue per il suo sapore delicato e il suo colorito roseo al taglio. La produzione parte dalle cosce del suino Nero di Lomellina, seguendo un lungo processo per garantire un prodotto di altissima qualità.

3. Prosciutto crudo Nero di Lomellina: Il prosciutto crudo è prodotto con carni di alta qualità, caratterizzato da un sapore intenso e da un’intensa marezzatura. La produzione parte dalle cosce del suino Nero di Lomellina, assicurando un prodotto morbido e dal sapore ineguagliabile.

Servizi

L'impresa offre un servizio di vendita diretta dei propri prodotti attraverso uno shop online, dove è possibile ordinare tutti i salumi di Nero di Lomellina. L'azienda è sempre disponibile per fornire maggiori dettagli sui propri prodotti e sull'allevamento del Nero di Lomellina.