DOTT.ZANOLLI SRL

Zanolli è un'azienda leader nel settore della produzione di forni professionali per pizza, pane e pasticceria, con una storia che dura da oltre 70 anni. Fondata nel 1952, l'azienda ha mantenuto la sua filosofia di "Ideare e produrre tecnologia funzionale per la migliore cottura degli alimenti", che guida ogni progetto e prodotto.

Forni per Pizza
Zanolli offre una vasta gamma di forni professionali per pizza, tra cui:

• AVGVSTO®: Forno elettrico per pizza a cupola.
• SYNTHESIS: Forno modulare a tunnel.
• TEOREMA POLIS: Forno elettrico con tante versioni personalizzabili.

Questi forni permettono di strutturare un laboratorio operativo per creare nuove ricette e studiare diversi tipi di impasti, soddisfacendo le esigenze dei clienti più esigenti.

Forni per Pasticceria
La tecnica e la precisione che Zanolli applica nella costruzione dei suoi forni per pasticceria sono le stesse che hanno fatto la storia dell'azienda:

• TEOREMA POLIS: Forno elettrico con tante versioni personalizzabili.
• TEOREMA ÀNEMOS: Il nuovo forno ventilato per pasticceria e pane con lavaggio e sonda al cuore.
• ROTOR WIND: Pane e dolci avvolti in un piacevole turbinio.

Questi forni per pasticceria sono progettati per creare dolci equilibrati e unici, adattandosi alle esigenze produttive del cliente.

Forni per Panifici
Zanolli ha soluzioni adatte sia per botteghe storiche che per grandi panifici:

• ROTOR WIND: Pane e dolci avvolti in un piacevole turbinio.
• TEOREMA POLIS: Forno elettrico con tante versioni personalizzabili.
• COMBI TEOREMA: Forno combinato creato sulle necessità del cliente.

Questi forni sono calibrati sulle produttività giornaliere della panetteria, con un occhio attento ai consumi e all'evoluzione del negozio.

Forni per Gastronomia
Grazie alla tecnologia e alla versatilità dei forni per gastronomia Zanolli, è possibile ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre le ore di lavoro prima del servizio:

• SYNTHESIS: Forno modulare a tunnel.
• TEOREMA ÀNEMOS: Il nuovo forno ventilato per pasticceria e pane con lavaggio e sonda al cuore.
• TEOREMA POLIS: Forno elettrico con tante versioni personalizzabili.

Questi forni garantiscono la qualità che si vuole offrire ai clienti, ogni giorno.

Credenze e Certificazioni
Zanolli è certificata UNI EN ISO 9001 in tutto il processo produttivo, dimostrando l'impegno dell'azienda nella qualità e nella ricerca della perfezione.