SARTORI CARLO E FIGLI S.A.S.

Descrizione dei prodotti e servizi offerti da Sartori Carni

Sartori Carni è un'azienda di riferimento nel settore della fornitura di carne e prodotti di alta qualità per la ristorazione e il mercato locale. Fondata nel 1955 dal capostipite Carlo Sartori, l'azienda è cresciuta nel corso degli anni, consolidando la propria posizione come punto di eccellenza nella vendita e nella fornitura di carne, pesce, salumi e formaggi per ristoranti, alberghi e strutture turistiche sul Garda e nel Nord Italia.

Prodotti principali:

1. Carni bovine di alta qualità:

   • Garronese Veneta®: Carne di alta qualità, magra e gustosa, ideale per grigliate e cotture alla brace.
   • Rubia Gallega: Carne proveniente dalla Spagna, allevata allo stato brado, con una notevole marezzatura e gusto inimitabile.
   • Vaca Barrosa: Genetica nativa del Portogallo, allevata allo stato brado, con una lunga frollatura che conferisce un profumo e un sapore unici.
   • Wagyu Giappone Kagoshima: La carne più pregiata al mondo, con una marezzatura eccezionale e ideale per cotture specifiche.
   • Scottona Iberica: Carne magra e delicata, allevata nella zona della Castilla la Mancha, perfetta per piatti quotidiani.
   • Simmenthal Austriaca: Razza a duplice attitudine latte e carne, con una caratteristica marezzatura e sapore deciso.

2. Carni suine:

   • Suino Nazionale Genetica White Large: Carne da allevamenti non intensivi, ideale per salumi e da pasteggio.
   • Suino Iberico: Allevato in montagna con dieta a base di cereali e legumi o ghiande, con un alto contenuto di acido oleico.

3. Carni ovine e avicole:

   • Una selezione di carni di pecora e polli allevati con metodi tradizionali e naturali.

4. Selvaggina:

   • Carnia di alta qualità proveniente da animali selvatici.

Servizi offerti:

• Fornitura di carne di alta qualità: Sartori Carni si impegna a fornire prodotti scrupolosamente selezionati e controllati, garantendo una qualità superiore lungo tutta la filiera.
• Consulenza per la ristorazione: L'azienda offre supporto e consulenza professionale per la scelta delle migliori carni e per la gestione della filiera di fornitura.
• Punto vendita: Sartori Carni gestisce un punto vendita nel cuore del Lago di Garda, dove è possibile acquistare prodotti freschi e di alta qualità, inclusi tagli di carne, salumi, formaggi e pesce.