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Mancini S.P.A.
Via E. Fermi 10, 63857, Amandola (FM)
- Fermo, Marche
- macellazione
- tecnologia alimentare
- progettazione impianti
- logistica
- formazione alimentare
- frollatura carne
- disosso bovini
Chi siamo
L'attività vanta un'esperienza decennale nella progettazione e produzione di impianti per la macellazione, lavorazione e disosso di bovini, suini e ovini/caprini. Si è affermata come un punto di riferimento nel settore della tecnologia avanzata per il settore alimentare, con un impegno costante nella ricerca e sviluppo di soluzioni tecnologiche all'avanguardia. Si distingue per la sua capacità di soddisfare le esigenze specifiche dei clienti, offrendo impianti altamente personalizzati e conformi alle normative igienico sanitarie internazionali, tra cui le direttive CE e USDA.
La produzione si concentra su impianti per la macellazione, lavorazione e disosso di diverse specie animali. Vengono realizzati anche macchinari per la frollatura della carne e del pesce, grill infrarossi, cantine per il vino, serre per interni e barbecue. Questi prodotti sono disponibili attraverso un marketplace dedicato al settore agroalimentare.
L'offerta include una vasta gamma di servizi, tra cui consulenza ingegneristica, progettazione su misura degli impianti, installazione e messa in funzione degli stessi, nonché assistenza e manutenzione post-vendita. Ogni macchinario è realizzato in conformità con le normative europee e viene fornito con una documentazione completa e il marchio "CE". L'installazione è eseguita da personale altamente qualificato, con oltre 20 anni di esperienza nel settore.
Si offrono anche servizi di logistica e warehousing, noti per essere affidabili, sicuri e convenienti. L'azienda offre una vasta gamma di servizi di stoccaggio, tra cui fulfillment, gestione dei resi, imballaggio, supporto logistico, gestione della catena di fornitura, distribuzione, controllo dell'inventario, trasporto porta a porta, operazioni di picking e packing, distribuzione cross dock, etichettatura e soluzioni di stoccaggio a temperatura controllata.
Per chi è interessato alla formazione, l'azienda offre una serie di workshop professionali, tra cui corsi di frollatura, cottura, disosso e tecniche di Dry Aging per carne e pesce. Questi corsi sono progettati per migliorare le competenze professionali dei partecipanti, guidati da esperti del settore.
Dove si trova
Aziende simili
- TSTecno-Star Due S.R.L.Modena, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza consolidata nella progettazione e realizzazione di impianti per la macellazione e la lavorazione della carne, distinguendosi per la sua filosofia "chiavi in mano". Questo approccio garantisce soluzioni personalizzate che spaziano dalla progettazione alla realizzazione, installazione e collaudo degli impianti, assicurando il rispetto delle esigenze specifiche dei clienti. Prodotti Impianti di macellazione L'offerta comprende soluzioni avanzate per la macellazione di bovini e suini, progettate per garantire processi di macellazione efficienti e tecnologicamente avanzati, rispettando le normative di settore e le esigenze di qualità. Guidovie meccanizzate e manuali L'azienda fornisce sia guide meccanizzate che manuali per il trasporto delle carcasse e dei prodotti intermedi durante i processi di macellazione e lavorazione. Queste guide sono progettate per garantire un flusso ordinato e sicuro dei materiali. Impianti per disosso L'attività sviluppa impianti specifici per il disosso, un'attività cruciale nella lavorazione della carne che richiede precisione e efficienza. Include attrezzature verticali per disosso che ottimizzano il processo di separazione delle ossa dalla carne. Trasporti e nastri L'azienda fornisce sistemi di trasporti e nastri per movimentare carcasse, prodotti semilavorati e finiti. Questi sistemi sono progettati per massimizzare l'efficienza operativa e ridurre al minimo i tempi di fermo. Impianti di confezionamento L'attività progetta e realizza impianti di confezionamento che consentono di imballare la carne in modo igienico e sicuro, rispettando le normative di settore. Impianti "chiavi in mano" La proposta "chiavi in mano" dell'azienda include la progettazione completa, l'installazione e il collaudo degli impianti, offrendo ai clienti una soluzione completa e senza preoccupazioni. Accessori L'azienda offre una gamma di accessori necessari per il funzionamento efficiente degli impianti di macellazione e lavorazione della carne, garantendo così un'operatività fluida e produttiva. L'attività si distingue per la sua attenzione al dettaglio, alla tecnologia avanzata e al servizio post-vendita, fornendo ai clienti un partner affidabile e competente nel settore della macellazione e della lavorazione della carne.
- EBEdm Baroncini SrlRavenna, Emilia-RomagnaL'attività vanta quasi due decenni di esperienza nel settore della lavorazione delle carni, specializzata nella progettazione, costruzione, installazione e assistenza di linee di macellazione per carni bovine, suine e ovine. Prodotti e Servizi Linee di Macellazione Linee per Bovini Progettate per garantire efficienza e precisione nella lavorazione delle carni bovine. Linee per Suini Sviluppate per ottimizzare la macellazione e il disosso delle carni suine. Linee per Ovini Soluzioni personalizzate per la lavorazione delle carni ovine, rispettando gli standard di igiene e qualità. Guidovie e Automazione Disosso e Automazione Offriamo linee completamente automatizzate per il disosso, il porzionamento e il confezionamento delle carni. Queste soluzioni operano in modo automatico, garantendo alti standard di igiene, pulizia e precisione. Ricambi e Assistenza Forniamo ricambi per le nostre macchine e offriamo un servizio di assistenza post-vendita per garantire la continuità operativa e la massima efficienza delle linee di macellazione. Progettazione e Realizzazione Progettazione su Misura: Creiamo linee di macellazione su misura per ogni esigenza di lavorazione e spazio disponibile. Costruzione Dettagliata: Costruiamo ogni macchinario con attenzione e cura per garantire la massima qualità. Installazione e Assistenza: Installiamo personalmente le linee e forniamo assistenza post-vendita per assicurare un funzionamento ottimale.
- TTecau SrlReggio nell'Emilia, Emilia-RomagnaL'attività si concentra sulla fornitura di macchinari e soluzioni per l'industria del jamòn, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi progettati per massimizzare la produttività, ridurre le perdite di prodotto, risparmiare sui costi e minimizzare i rischi nell'elaborazione di prodotti a base di carne. Prodotti Linea di Deshuesadoras: DS 100: Macchina semi-automatica per il deshuesado del hueso femoral di jamòn curado. La macchina è dotata di due bracci pneumatici per garantire un funzionamento ergonomico e una produttività di circa 100 pezzi all'ora. Dimensioni: 891 x 884 x h.1510 mm, peso: 210 Kg. Consumo d'aria: 30 Nl/min. SB 150, SBP 150, DP 150, SA 200, AT 100, DA 100, DAS 100: Altre soluzioni di deshuesadora con specifiche tecniche e capacità produttive diverse per soddisfare varie esigenze. Linea di Descortezaadoras: SK 500, SK 400, SKS 600, AT-Unidad de pelado manual ETZY: Macchine progettate per eliminare la corteccia e la grasso da prodotti freschi e curati, garantendo un elevato livello di efficienza e precisione. Linea di Elaborazione NT – Multi Way TR 150: NT – Multi Way TR 150: Soluzione di elaborazione per prodotti a base di carne, progettata per garantire un'alta qualità e un processo di lavorazione automatizzato. Soluzioni On Demand: Servizio di ingegneria per sviluppare soluzioni specifiche per le esigenze uniche dei clienti, garantendo un rapido ritorno sull'investimento. Servizi Servizio Tecnico: Supporto rapido e risolutivo per qualsiasi problema tecnico, con coordinamento di interventi tecnici e fornitura di pezzi di ricambio. Servizio di Consulenza: Supporto per la pianificazione di linee di produzione, sviluppo di soluzioni specifiche e altre necessità. Il team di consulenza lavora in stretta collaborazione con i clienti per ottimizzare tempi e costi. Seguimento e Servizio di Manutenzione: Garanzia e supporto per il corretto funzionamento dei macchinari, con un servizio di manutenzione regolare e fornitura di accessori e componenti specifici. Accessori e Componenti: Fornitura di accessori e sviluppo di componenti specifici per il mantenimento delle macchine e per risolvere problemi in altre linee di produzione.
- AMAsia Meat Technology S.A.S. Di Ricco' Elios E C.Reggio nell'Emilia, Emilia-RomagnaL'attività si concentra sulla produzione di impianti e attrezzature per l'industria della macellazione e del confezionamento di animali, con particolare attenzione alle esigenze specifiche di bovini, suini e ovini. La produzione si concentra su diverse linee di prodotti e servizi, tra cui: Linea Macellazione Bovini La linea di macellazione per bovini comprende un'ampia varietà di attrezzature e impianti progettati per garantire un processo di macellazione efficiente e conforme alle normative vigenti. Questo include strutture aeree zincate, guidovie, scambi direzionali, macchine per il sollevamento e il dissanguamento, scuoiatrici e piattaforme di lavoro. Linea Macellazione Suini Analogamente alla linea per bovini, la linea di macellazione per suini include attrezzature specifiche per il trattamento di animali suini. Ciò comprende trappole tradizionali e a rito islamico, linee per il sollevamento e il dissanguamento, e trasporti meccanizzati. Linea Macellazione Ovin La linea di macellazione per ovini è dedicata alla gestione efficiente della macellazione di pecore e capre. Gli impianti includono macchine per il sollevamento, il dissanguamento e la scuoiatura, oltre a strutture di lavorazione a terra. Linea Confezionamento per Supermercati e GDO Questa linea si concentra sulla fornitura di impianti di confezionamento per supermercati e grandi distributori. Include trappole di imbragamentio bovine in acciaio zincato o in acciaio inox, nastri trasportatori per carni sezionate, e tappeti modulari in plastica atossico. Servizi di Progettazione L'impresa offre servizi di progettazione di impianti su misura, partendo da uno studio di fattibilità per soddisfare le specifiche esigenze del cliente. Le loro soluzioni tecnologiche sono conformi alle normative vigenti e possono essere adattate sia a grandi realtà aziendali che a realtà di nicchia. Realizzazione e Installazione di Impianti Dopo la progettazione, l'impresa realizza direttamente in azienda tutta la componentistica necessaria, inclusi strutture aeree, macchine di lavorazione, e trasporti meccanizzati. Il trasporto e l'installazione degli impianti sono gestiti dal personale specializzato dell'azienda. Assistenza Post-Vendita L'assistenza post-vendita include il supporto in fase di collaudo e la fornitura di manutenzione ordinaria e di eventuali pezzi di ricambio per garantire il funzionamento ottimale degli impianti.
- CMCavalli Meat Processing Machinery SrlParma, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza decennale nella progettazione e produzione di attrezzature e macchinari per la lavorazione di salumi e carni. Fondata negli anni '70, l'impresa ha sviluppato una vasta gamma di prodotti e soluzioni per rispondere alle esigenze specifiche del settore alimentare. Prodotti Macchine per Salumi Affettatrice Automatica: Vari modelli per affettare salumi e altri prodotti. Confezionamento Sottovuoto: Macchine per il confezionamento sottovuoto di salumi. Automazione: Sistemi di robotizzazione per varie lavorazioni. Impianti e Linee di Lavorazione: Impianti completi per la lavorazione di vari prodotti. Attrezzature: Strutture per stivaggio e trasporto di prodotti vari. Ergonomia: Carrelli e manipolatori per la movimentazione delle merci. Macchine Speciali: Macchine e attrezzature speciali eseguite su richiesta. Macchine per Carne Varie Macchine per la Lavorazione della Carne Fresca: Includono tagliacarne, tritacarne, e altre attrezzature per la lavorazione della carne. Macchine Speciali Macchine e Attrezzature Varie: Standard e speciali, eseguite su richiesta del cliente. Usato Macchine Varie Usate: Disponibilità di macchinari usati per chi desidera opzioni più economiche. Servizi L'offerta include anche la partecipazione a varie fiere, dove vengono mostrate le ultime novità e innovazioni nel settore. L'impresa è riconosciuta come un leader nel settore della lavorazione di salumi e carni, offrendo soluzioni innovative e di alta qualità per migliorare l'efficienza e la produttività delle aziende alimentari.
- BSBonetti S.R.L. - Societa' UnipersonaleMantova, LombardiaL'attività vanta quasi quattro decenni di esperienza nel settore della produzione di apparecchiature per la movimentazione e la lavorazione di carni macellate, sia bovine che suine. Situata a S. Croce di Sermide, in provincia di Mantova, la realtà si è affermata come punto di riferimento nazionale per la qualità e la funzionalità dei suoi macchinari. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di apparecchiature per il carico e scarico delle carni, adatte a diversi contesti di lavoro. Tra i prodotti figurano: SCB Apparecchiatura per carico e scarico carni: Disponibile in diverse versioni, questa apparecchiatura è adatta a macelli con pavimento rialzato (banchina) e può caricare fino a 300 kg. SPM Apparecchiatura per carico e scarico carni: Questa macchina è progettata per macelli sprovvisti di pavimento rialzato (banchina) e può caricare fino a 300 kg. SCF Apparecchiatura per carico e scarico carni applicabile all'interno del vano frigorifero degli autofrigo: Questa apparecchiatura è adattabile a tutti i tipi di autofrigo e può essere alimentata in corrente continua a 24 volt ed a 12 volt. SPI - Sollevatore Pneumatico per Insaccati: Questo innovativo apparecchio a funzionamento pneumatico è progettato per manipolare e spostare stecche di salumi ed insaccati di qualsiasi dimensione fino ad un peso massimo complessivo di 40 Kg. C20 Apparecchiatura per macellazione: Questa apparecchiatura è progettata per tranciare zampe, corna e musetti di bovini. TAG Apparecchiatura per tranciatura delle ossa laterali dei prosciutti: Questa apparecchiatura è costruita interamente in acciaio INOX per la tranciatura delle ossa laterali dei prosciutti. LVP Apparecchiatura per estrazione della scapola dalla spalla dei suini: Questa moderna apparecchiatura è progettata per l'estrazione della scapola dalla spalla dei suini. FC-4T Apparecchiatura fendicranio: Questa apparecchiatura è costruita interamente in acciaio INOX per la lavorazione della carne e può essere utilizzata per sezionare il cranio di bovini, suini e ovini. Servizi L'impresa offre un efficiente servizio post-vendita a completa disposizione del cliente, con severi collaudi delle macchine prima della consegna e un personale preparato per rispondere adeguatamente a qualsiasi richiesta di fornitura, assistenza e manutenzione dei macchinari. La realtà è vicina al cliente e disponibile a trovare soluzioni efficaci in base alle diverse necessità.
- GSG.R. System S.R.L.Parma, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza decennale nella progettazione e costruzione di impianti di macellazione e impianti di depurazione acque reflue. La realtà si distingue per soluzioni avanzate e tecnologicamente all'avanguardia, capaci di soddisfare le esigenze di vari tipi di macelli, garantendo al contempo la massima efficienza operativa e il rispetto delle normative igieniche e ambientali. Prodotti Impianti di Macellazione La produzione si concentra su impianti di macellazione per bovini, equini, suini e ovini. I principali prodotti e servizi offerti includono: Impianti di Macellazione Bovini e Equini Capacità: Da modesti a 100. Soste per Animali Vivi: Stalle progettate per garantire il benessere degli animali. Abbattimento e Dissanguamento: Zone costruite per la sicurezza degli operatori e la facilità delle operazioni. Catena di Lavorazione: Pedane pneumatiche, guidevie, catene motorizzate, nastri di trasporto, catene di dislivello, divaricatori, ceste per interiora, carrelli di trasporto e accessori. Scuoiatura: Pedana oleodinamica con rullo di scuoiatura regolabile. Lavorazione Trippe: Piani di lavorazione in acciaio inossidabile e cannoni pneumatici. Stoccaggio e Raffreddamento: Celle frigo, catene di trasporto e guidovie. Impianti di Macellazione Suini Capacità: Da modesti a 500. Soste per Animali Vivi: Stalle progettate per garantire il benessere degli animali. Abbattimento e Dissanguamento: Zone costruite per la sicurezza degli operatori e la facilità delle operazioni. Scottatura e Depilazione: Vasche di scottatura, impianti di termoregolazione, macchine per la depilazione meccanica e fiammatrici. Catena di Lavorazione: Guidvie a gravità o catene motorizzate, tavoli di sezionamento, catene di trasporto per organi rossi, timbratrici a fuoco, nastri di trasporto, cannoni per la raccolta del pelo e accessori. Stoccaggio e Raffreddamento: Celle frigo e catene di trasporto. Impianti di Macellazione Ovini e Struzzi Capacità: Da modesti a centinaia. Abbattimento e Dissanguamento: Trappole standard e rituali rotative per abbattimento nel rispetto dei riti Halal e Kosher. Catena di Lavorazione: Pedane pneumatiche, guidevie, catene motorizzate, nastri di trasporto, catene di dislivello, divaricatori, tavoli di sezionamento, ceste per interiora, carrelli di trasporto e accessori. Scuoiatura: Macchina con rullo di scuoiatura regolabile. Lavorazione Carne: Nastri di trasporto con pedane antiscivolo. Stoccaggio e Raffreddamento: Celle frigo e catene di trasporto. Catene di Trasporto in Acciaio Inox AISI 304 La produzione include anche catene di trasporto in acciaio inossidabile AISI 304, studiate per evitare la formazione di ruggine. Le catene sono disponibili in vari modelli e sono utilizzate per diverse applicazioni, tra cui: Linee di eviscerazione/lavorazione Trasporto organi rossi Raffreddamento rapido Trasporto pelli Trasporto teste e frattaglie Servizi Impianti di Depurazione Acque Reflue L'offerta include impianti di depurazione acque reflue prodotti dagli impianti di macellazione, garantendo lo scarico dell'acqua trattata in pubblica fognatura nel rispetto dei limiti di inquinamento previsti dal D. Lgs. N° 152 del 2006. I passaggi di depurazione includono: Grigliatura fine meccanica Flocculazione – Flottazione Accumulo-bilanciamento aerato Sollevamento acque reflue e drenaggi impianto di depurazione Ossidazione biologica (denitrificazione – nitrificazione) con processo (SBR) Accumulo fanghi Bilanciamento L'azienda assiste inoltre i clienti nella gestione degli impianti di depurazione, offrendo soluzioni tecniche per risolvere eventuali problematiche.
- AFAmb Food Tech S.R.LBologna, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore della lavorazione della carne e degli alimenti, distinguendosi per la sua offerta di macchinari di alta qualità che garantiscono la massima efficienza e precisione nella produzione di prodotti alimentari di alta qualità. La combinazione di tradizione artigianale e innovazione tecnologica è alla base della sua leadership nel mercato. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di macchinari per la lavorazione degli alimenti, tra cui: Tritacarne: Macchinari progettati per tritare la carne in modo uniforme, garantendo una qualità superiore e un risparmio di tempo nella preparazione dei prodotti alimentari. Hamburgatrici: Dispositivi avanzati per la produzione di hamburger, che permettono di ottenere risultati precisi e consistenti, ideali per l'industria della ristorazione e della produzione di salumi. Insaccatrici: Macchinari specifici per l'insacchettamento di salumi e carni, che garantiscono un'alta precisione e un'efficienza senza pari. Impastatrici: Strumenti progettati per impastare carne e altri ingredienti, per garantire una miscelazione omogenea e di alta qualità. Inteneritrici: Macchinari che permettono di intenerire la carne in modo uniforme, migliorando la qualità del prodotto finale e semplificando il processo di lavorazione. Segassosi: Dispositivi per la segagione degli ossi, che garantiscono una lavorazione pulita e precisa. Cotolettatrici: Macchinari per la produzione di cotolette, che permettono di ottenere risultati uniformi e di alta qualità. Tagliaverdure: Strumenti per il taglio di verdure, che garantiscono una lavorazione rapida e precisa. Sottovuoto: Macchinari per la sterilizzazione e il confezionamento sottovuoto, che permettono di conservare al meglio i prodotti alimentari. Affettatrici: Dispositivi per l'affettatura di carne e altri alimenti, che garantiscono un taglio preciso e uniforme. Pelapatate e lavacozze: Macchinari per la pulizia e la preparazione di patate e cozze, che garantiscono un processo igienico e efficiente. Servizi L'impresa non si limita alla vendita di macchinari, ma offre anche servizi di consulenza e supporto post-vendita per garantire che i clienti possano ottenere il massimo dal loro investimento. La squadra di esperti dell'azienda è sempre a disposizione per assistere i clienti in ogni fase del processo di lavorazione, fornendo soluzioni personalizzate e supporto tecnico.
- TTecnoalimenta S.R.L.Reggio nell'Emilia, Emilia-RomagnaL'attività si concentra sulla progettazione e realizzazione di attrezzature e impianti per la macellazione, lavorazione e trasformazione delle carni, nonché per la depurazione e trattamento delle acque di scarico. Prodotti e Servizi I prodotti e servizi offerti comprendono: Attrezzature per la macellazione e trasformazione delle carni Impianti di depurazione e trattamento delle acque di scarico Attrezzature per la sanificazione e igiene Abbigliamento professionale e antinfortunistico Accessori e articoli per la pulizia e la lavorazione delle carni Depurazione L'attività progetta e realizza impianti di depurazione su misura in base alle esigenze del cliente, comprendendo fasi come sollevamento e filtrazione, bilanciamento, flottazione, areazione, decantazione finale, trattamento fanghi e impianti monoblocco. Valori La qualità e la sicurezza dei materiali sono fondamentali per l'attività, che si impegna a soddisfare le esigenze dei clienti offrendo prodotti e servizi di alta qualità.
- VVerinox S.R.L.Trento, Trentino-Alto Adige/SüdtirolL'attività vanta un'esperienza cinquantennale nel settore della produzione di macchine e impianti alimentari su misura, posizionandosi come leader nel mercato. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti e servizi, adattabili alle diverse esigenze del settore alimentare. Prodotti Macchine e Impianti per Medie e Grandi Produzioni L'attività propone una vasta gamma di soluzioni per le produzioni alimentari di media e grande scala. Le sue macchine e impianti sono progettati per garantire l'impostazione di ricette, parametri e tecniche che permettono di ottenere prodotti alimentari tipici italiani. I processi disponibili includono affumicatura, arrostitura, asciugatura, cottura, pastorizzazione, raffreddamento, sanificazione, superpastorizzazione, asportazione confezione, essicazione e molto altro. Le applicazioni includono carni e salumi, formaggi, frutta, pesce, petfood, piatti pronti e vegetali. L'offerta comprende soluzioni in continuo, soluzioni in semicontinuo e soluzioni industriali per soddisfare le esigenze specifiche di ogni cliente. Macchine e Impianti per Piccole Produzioni Per le piccole produzioni, l'attività offre impianti di affumicatura, cottura a secco e a vapore, arrostitura, doratura, asciugatura e pastorizzazione. Ogni impianto è su misura, progettato e calibrato in base alle esigenze tecniche e di spazio del cliente. I processi e le applicazioni disponibili sono gli stessi delle produzioni più grandi, garantendo alta qualità e flessibilità. Automazione Industriale L'attività fornisce anche soluzioni di automazione industriale per ottimizzare e semplificare i processi produttivi nei vari settori alimentari. Accessori La linea di accessori include generatori di fumo per affumicatura, che sono disponibili in diverse varianti come generatori a segatura, a tronco e produttori di fumo liquido. Questi accessori sono progettati per garantire un'affumicatura di alta qualità per una vasta gamma di prodotti alimentari. Servizi L'attività non solo fornisce macchinari, ma offre anche servizi di progettazione e realizzazione di impianti su misura, test dei macchinari nei loro laboratori e possibilità di risparmio energetico e velocizzazione dei processi produttivi.
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