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Salumeria Valtellinese S.R.L.
Via Nazionale Ovest 176, 23010, Berbenno Di Valtellina (SO)
- Sondrio, Lombardia
- salumi valtellinesi
- insaccati
- ingredienti naturali
- tradizioni locali
- enogastronomia valtellinese
- alimentare
- salame valtellinese
- bresaele
Chi siamo
L'attività opera nel settore enogastronomico valtellinese, con particolare enfasi sulla produzione di insaccati di alta qualità, utilizzando ingredienti naturali e conservando le tradizioni locali.
Prodotti
- Salumi
- Salame valtellinese
- Pancetta steccata
- Lardo valtellinese
- Salamino delle Alpi
- Bresaele
- Bresaola di bovino
- Bresaola di cavallo
- Bresaola di Cavallo Nostranella
- Pancetta Tesa Antica Ricetta
- Marche trattate: Salumeria Valtellinese
Servizi
- Produzione di insaccati fatti in casa
Tecnologie
- Macinazione a pasta media
- Insaccatura in budello naturale legato a mano
- Stagionatura in ambiente appropriato
Settori Serviti
- Enogastronomia valtellinese
- Alimentare
Aziende simili
- SSSalumificio Santoro S.R.L.Brindisi, PugliaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi e insaccati di alta qualità. Prodotti Salumi e Insaccati Capocollo di Martina Franca Salame a Staffa (Dolce e Piccante) Salame Casereccio Salamini Filetto Lardellato Pancapocollo Soppressata (Dolce e Piccante) Mortadella Wurstel (anche artigianale) Guanciale (anche Affumicato) Pancetta (Tesa e arrotolata) Prosciutto (Cotto con Acqua di Mare e Crudo) Fesa di Tacchino Bresaola Culatello Speck Mocetta Lonzino Formaggi Pecorino Prodotti Gastronomici Taralli con filetto lardellato Spiedini di verdure e Santorella Pasta alla carbonara Vellutata di zucca con pancetta tesa Santoro Panzerotti alla carbonara Rotolo di frittata con capocollo Santoro Pomodoro Hasselback con pancetta croccante Regali Capocollo Box Gift Bag Angela Capocollo Santoro Wooden Box Edition Servizi Produzione Artigianale Regali e Cesti Regalo Negozio Online Conservazione e Stagionatura dei Salumi Confezionamento e Insaccatura Tecnologie Affumicatura (con legno di fragno) Conservazione Sottovuoto Stagionatura Insaccatura Marinatura Settori Serviti Alimentare Gastronomia Ristorazione Distribuzione Aperitivo Antipasti Cucina Tradizione
- FBF.Lli Billo S.R.L.Padova, VenetoL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi e insaccati di alta qualità, con un focus sulla sostenibilità ambientale e sulla salute. Prodotti Salumi di suino: BATTUTO DI LARDO LARDO DI PATA NEGRA LARDO TESO DI MONTAGNA LARDO ARROTOLATO MANICA GUANCIALE DI MONTAGNA AFFUMICATO GUANCIALE DI MONTAGNA GUANCIALE FILETTATO PANCETTA AFFUMICATA NOSTRANA PANCETTA TESA DI MONTAGNA Salumi di manzo: BRESAOLA DEL MONTE GRAPPA BRESAOLA ROSADA SPECK DI ANGUS GRAN ROAST-BEEF DI FESA BRESAOLA DI SCOTTONA CARPACCIO DI SCOTTONA Salumi di bufala: BRESAOLA DI BUFALA SALAME DI BUFALA PASSITA DI BUFALA CARPACCIO DI BUFALA Insaccati: MUSETTO VENETO PANCETTA SALAMATA Marche trattate: Fratelli Billo Bufala Delight Servizi Produzione di salumi e insaccati Selezione di materie prime Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti Stagionatura naturale Produzione salumi di alta qualità Vendita di prodotti alimentari Tecnologie Metodi naturali di lavorazione e stagionatura Utilizzo di budello naturale Selezione di spezie e aromi freschi Tecniche artigianali Spezie e aromi locali e naturali Salatura a secco Affumicatura Insaccatura in budello naturale Stagionatura Settori Serviti Alimentare Alimentazione Salute
- PSPedranzini Salumificio Di Bormio S.R.L.Sondrio, LombardiaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti tipici di montagna, caratterizzati dall'utilizzo di materie prime naturali e da un profondo rispetto per la natura e la salute. Prodotti Marche trattate: Pedranzini I Tipici Prodotto tipico di montagna: Bresaola della Valtellina IGP Latticini e derivati: Latte Formaggi Salumeria: Salumi Servizi Produzione specializzata: Produzione di salumi Produzione di formaggi Tecnologie Processi di trasformazione: Stagionatura Trasformazione di carni e latte in salumi e formaggi Settori Serviti Settore alimentare
- MVMaggengo Valtellina S.R.L.Sondrio, LombardiaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore del commercio all'ingrosso di prodotti alimentari, specializzata nel settore lattiero-caseario e nelle produzioni tipiche valtellinesi. La realtà si è costruita una solida reputazione sulla base della tradizione e dell'eccellenza della qualità. La produzione si concentra sulla stagionatura di formaggi in alcune delle migliori cantine della regione. La gamma di prodotti offerti è vasta e include alcuni dei più pregiati prodotti tipici della Valtellina. Tra i prodotti di punta ci sono i formaggi stagionati, come la bresaola, la slinzega e il violino di capra, che sono il risultato di un'attenta selezione e cura. L'impresa si dedica anche alla produzione di salumi tradizionali valtellinesi, oltre a offrire una gamma di farine, conserve, dolci e funghi tipici della valle. La realtà ha ampliato la sua offerta per includere una gamma completa di prodotti alimentari per il settore Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Restaurant, Café – Catering). Grazie all'ingresso nella Cooperativa Italiana Catering (CIC) nel 2006, l'azienda è in grado di fornire non solo formaggi, ma anche una vasta gamma di altri prodotti alimentari per soddisfare le esigenze dei ristoratori. L'impresa serve principalmente ristoranti nella Valtellina e nella zona dell'alto lago di Como, ma la sua attività di grossista di formaggi si estende anche alla provincia di Milano. La realtà si impegna a mantenere la tradizione e l'eccellenza nella selezione e distribuzione dei prodotti, offrendo ai suoi clienti un'esperienza di alta qualità nel settore alimentare. Prodotti Formaggi stagionati (bresaola, slinzega, violino di capra) Salumi tradizionali valtellinesi Farine, conserve, dolci e funghi tipici della valle Servizi Distribuzione prodotti alimentari per il settore Ho.Re.Ca. Selezione e stagionatura di formaggi in cantine della regione Settori Serviti Ristoranti nella Valtellina e zona dell'alto lago di Como Provincia di Milano
- SSSalumificio Squisito S.R.L.Parma, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di salumi di alta qualità. Prodotti Marche trattate: Salumificio Squisito Salumi: Bresaola della Bassa Mariola Salame Zibaldino Strolghino Salame gentile Gola al pepe Lonzardo Pancetta arrotolata Coppa della bassa Cuor di prosciutto cotto Spalla cotta di San Secondo Prosciutto Crudo di Parma DOP Fiocco Culatta della bassa Culatello di Zibello Dop Servizi Produzione e Lavorazione: Produzione di salumi Gestione di servizi per la lavorazione di carni Settori Serviti Alimentare, con focus sulla produzione di salumi Caratteristiche Operative Utilizzo di materie prime selezionate Rispetto per la tradizione e l'arte norcina Stagionatura naturale dei prodotti Lavorazione di carni artigianalmente e in modo naturale, secondo l'antica tradizione.
- NANobili Arnaldo S.R.L.Sondrio, LombardiaL'attività si concentra sulla produzione e commercializzazione di prodotti enogastronomici tipici della Valtellina, con un'attenzione particolare ai formaggi, salumi e carne fresca di alta qualità. Fondata da una famiglia specializzata da oltre cinquant'anni, la realtà si dedica alla produzione e vendita di prodotti genuini e di eccellenza. Prodotti Formaggi La produzione di formaggi comprende una vasta gamma di prodotti, tra cui: Formaggi d'alpe come il Bitto, il Casera e il Valfontana, prodotti con latte di alta quota da allevamenti locali. Latteria di Fusine, Latteria Stravecchio, Caprino, Magro Nostrano, Tellino, Vecchio d'Alpe, Scimudin di Chiuro, Scimudin Nostrano. Salumi L'offerta comprende anche una vasta gamma di salumi, tra cui: Bresaola Magatello, una prelibatezza ricavata dalla parte migliore della coscia di bovino, con una stagionatura che va dalle 5 alle 6 settimane. Prosciutto crudo, coppa, pancetta, lardo, salame, violino di capra, guanciale e numerose salamelle. Carne Fresca La produzione di carne fresca comprende prodotti di manzo, suino e vitello di alta qualità, provenienti prevalentemente da allevamenti locali. Altri Prodotti Oltre ai prodotti principali, la gamma comprende anche: Pasta, farine, pane e grissini. Riso, cereali e legumi. Confetture e miele.
- SVSalumificio Valtiberino SrlPerugia, UmbriaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma ampia di prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Salumi Stagionati Salame Toscano Salame con vino Salame Corallina Salame Nursino Salame con cinghiale Salame Perugino Pancetta Magretta Pancetta Tesa Guanciale Salsiccia stagionata Bocconcino di Salame Lombo stagionato Bocconcini di salame Salsiccia con cinghiale stagionata Prodotti Tipici Prosciutto toscano DOP Finocchiona IGP Lardo alle erbe aromatiche Salame al cervo Porchetta Prodotti "made in Toscana" Prodotti tipici umbriani Carni Fresche e Insaccati Schinken Aufschnitt Wurstwaren Prosciutto Culatte Parma DOP Fiocco di Prosciutto Vakuumverpackte Schinken ohne Knochen Prosciutto di Norcia IGP Tagli di carni fresche Servizi Produzione Alimentare Produzione di prosciutto toscano DOP Produzione di prodotti tipici umbriani Produzione di prodotti "made in Toscana" Produzione di Schinken, Aufschnitt, Wurstwaren, Prosciutto, Culatte, Parma DOP, Fiocco di Prosciutto, Vakuumverpackte Schinken ohne Knochen Gestione e Servizi Gestione di prodotti alimentari Confezionamento di prodotti alimentari Stagionatura di prodotti alimentari Gestione dei prodotti Gestione di stabilimenti Gestione di produzione Servizi di marketing Macellazione Sezionamento Produzione di tagli di carni fresche, salumi, insaccati e prosciutti freschi Tecnologie Sostenibilità e Analisi Fotovoltaico Kraft-Wñrme-Kopplungsanlage (cogenerazione) Settori Serviti Alimentare
- AAAzienda Agricola Valsesia Di Bergamaschi Flavio & C. Snc Societa' AgricolaNovara, PiemonteL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma variegata di prodotti e servizi di alta qualità, sostenibilità e tradizione, tutti rigorosamente Made in Italy e caratterizzati da artigianalità. Prodotti Salumi e Carni: Bacon Cotechino Fidighin dla duja Lardo alle erbe Lardo con lonza Lardo salato Pancetta al pepe Pancetta arrotolata Salame cotto Salame crudo Salame da cuocere Salame fresco Salame nostrano Salsiccia Speck tradizionale Marche trattate: Valsesia Famiglia Bergamaschi Azienda Agricola Valsesia Servizi Produzione di Salumi e Carni: Produzione di salumi, carni fresche e insaccati di puro suino. Punto Vendita e Spaccio: Disponibilità di punto vendita per l'acquisto diretto dei prodotti. Tecnologie Selezione delle Migliori Razze Suine: Utilizzo di tecniche di allevamento d'avanguardia. Lavorazione Manuale: Affinamento delle ricette e stagionatura ad hoc per garantire la qualità. Innovazione Tecnologica: Integrazione di tecnologie innovative nella produzione. Settori Serviti Alimentare: L'attività è completamente dedicata al settore alimentare, con focus su prodotti di carne suina di alta qualità.
- SASalumificio Artigianale Baldelli Di Capanna FabrizioRovigo, VenetoL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Salumi: Salame polesano con e senza aglio Salsiccia fresca Pancetta arrotolata (principe e pepata) Soppressa veneta con e senza aglio Coppa (mezza e intera) Cotechino al naturale Pesto tastasale Altri prodotti (disponibili nello spaccio aziendale): Carni suine Pane fresco Formaggi selezionati Oli Caffè macinato all'istante Vini Pasta fresca nostrana Servizi Vendita e Spedizione: in tutta Italia Consegna Diretta: carni ai punti vendita, ristoranti Rifornimenti: carni per sagre, fiere e salumerie Degustazioni: gratuite dei prodotti nello spaccio aziendale Tecnologie Insaccatura: in budello naturale Legatura: rigorosamente a mano Confezionamento: in cartone Marche Trattate Salumificio Artigianale Baldelli Settori Serviti Alimentazione Ristoranti Sagre e Fiere Alimentare (settore generale)
- FIFumagalli - Industria Alimentari S.P.A.Como, LombardiaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma variegata di prodotti a base di carne trasformata. Prodotti Salumi Freschi e Cotti: Prosciutti cotti Prosciutti crudi Mortadelle Salami Coppa Pancette Bresaola Guanciale Lardo Insaccati e Specialità: Salumi cotti Wurstel Specialità varie Linea Bio/Organico: Prodotti bio/organic Servizi Produzione e Trasformazione di Carne Preparazione di Specialità a Base di Carne Settori Serviti Alimentare Gastronomia Ristorazione
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