Lacesa - Latteria Centro Sardegna Societa' Cooperativa Agricola

Ex Str. St.Le 129 Km. 95.700, 08012, Bortigali (NU)

Nuoro, Sardegna
formaggi
prodotti
materie prime
processi innovativi
basso impatto ambientale
certificati BRC
certificati IFS
formaggi DOP

About

L'azienda LACESA si distingue per la sua offerta di formaggi di alta qualità, prodotti con materie prime selezionate e processi innovativi a basso impatto ambientale, certificati secondo gli standard BRC e IFS.

Prodotti

Marchi trattati: LACESA
Formaggi:
- Pecorino
- Vaccino
- Caprino
- Misti
- Ricotta di pecora
- Formaggio grattugiato
- Prodotti DOP:
  - Fiore Sardo DOP
  - Formaggio pecorino stagionato DOP

Servizi

Produzione di formaggi
Commercializzazione di formaggi

Settori Serviti

Settore dell'allevamento

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Chiodo Ferrante SrlCremona, LombardiaL'attività vanta una lunga tradizione nel settore caseario, distinguendosi per la sua passione e genuinità. L'impegno dell'azienda è quello di garantire prodotti di alta qualità, come dimostrato dalla Certificazione IFS Food conseguita nel settembre 2021. Questo riconoscimento testimonia l'impegno dell'azienda nel rispetto delle norme igieniche, nell'adozione di ambienti adeguati e sicuri, e nel rispetto delle GMP nella manipolazione dei prodotti. La produzione si concentra su una vasta gamma di formaggi, che spaziano tra formaggi freschi, semicotti e stagionati, prodotti con latte di mucca, capra e pecora, provenienti da diverse regioni italiane, come la Sardegna e la Toscana. Prodotti Formaggi di Mucca Stracchino Cuor di Crema: Formaggio fresco, morbido e delicato che racchiude il sapore dolce tipico del latte e il buono della tradizione casearia del territorio. Pecorino Nero Classico: Formaggio stagionato prodotto e lavorato in Sardegna con gusto autentico che fa riscoprire aromi e profumi della tradizione sarda. Oro Sardo: Formaggio semicotto stagionato prodotto con solo latte della Sardegna che racconta al palato tutta la cultura millenaria e casearia della regione. Formaggi di Capra Stracchino di Capra: Formaggio prodotto con latte di capra con aggiunta di panna. Ricotta di Capra: Varietà di ricotta fresca prodotta con siero e latte di capra. Fior di Capra: Formaggio fresco spalmabile con diverse varianti di aromatizzazioni, come peperoncino e erba cipolla, origano e pepe, ecc. Pecorino Stagionato Classico Chiodo: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di vitello. Formaggi di Pecora Rugiada Sarda: Formaggio fresco tipo primo sale. Pecorino Nero Classico Chiodo: Formaggio sardo stagionato. Fior di Pecorino: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di agnello. Pecorino Stagionato Classico Chiodo: Formaggio sardo semicotto stagionato, caglio di vitello.
Busti Formaggi S.P.A.Pisa, ToscanaL’azienda opera nel settore alimentare, con particolare focus sulla produzione e vendita di formaggi di pecora e capra. Offre una vasta gamma di prodotti caseari, tra cui formaggi stagionati e freschi, ricotte e specialità come il Pecorino Toscano DOP. Prodotti Formaggi Pecorino Toscano DOP Stagionato Pecorino Lo Scudo di Fauglia Pecorino Bio con Erbette Aromatiche Pecorino Marzolino Bio Uovo al Tegamino Carpaccio di Baccellone Pascoli di Pienza e Val D’Orcia Stagionato Marche trattate: Busti Formaggi S.p.A., That’s Tuscany Ricotte e Altro Ricottina La Mini Pec Tiramisù Sformato di spinaci Torta salata di zucchine con pecorino Cheese box Servizi Acquista Online: possibilità di acquistare i prodotti online Spaccio Aziendale: vendita diretta presso la sede dell’azienda Ristorante: esperienza gastronomica presso il ristorante dell’azienda Tour Nonna Emma: tour didattico sulla produzione del formaggio Visite Guidate e Laboratori: attività didattiche per scuole Settori Serviti Alimentare: produzione e vendita di prodotti alimentari Caseificio: specializzazione nella produzione di formaggi e latticini
Si.For. S.R.L.Palermo, SiciliaL'attività si concentra sulla produzione e distribuzione di formaggi siciliani di alta qualità, radicata nella tradizione casearia dell'isola. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti, che spaziano dalle creme di formaggi ai formaggi DOP, dalle ricotte fresche e stagionate ai formaggi di capra, fino ai formaggi vaccini a pasta filata e ai formaggi affinati. Tutti i prodotti sono caratterizzati da una genuinità e da un gusto inconfondibile, frutto del rispetto per le tecniche di produzione tradizionali e dell'utilizzo di ingredienti di prima qualità. La produzione si concentra su prodotti di punta come le linee di pecorini freschi, tra cui i Pecorini baby e i Pecorini stagionati, noti per la loro bontà e per la qualità del latte di pecora siciliano che li compone. La Linea Formaggi D.O.P. include il Pecorino Siciliano D.O.P. e il Ragusano D.O.P., formaggi che rappresentano il meglio della tradizione casearia siciliana. Inoltre, l'impresa offre una gamma di formaggi vaccini a pasta filata e diverse varietà di ricotte fresche e stagionate, che vantano un gusto delicato e una consistenza soffice. L'attività è impegnata a mantenere alti standard di qualità e sicurezza alimentare, producendo in strutture situate in diverse parti della Sicilia per garantire che ogni prodotto mantenga le caratteristiche uniche del territorio d'origine. Grazie all'esperienza di oltre sessant'anni nel settore, l'azienda è riuscita a garantire prodotti genuini, gustosi e naturali, distinguendosi sul mercato come leader nel settore dei formaggi siciliani. L'impresa partecipa anche a importanti fiere del settore, come l'ANUGA, per mantenere un contatto diretto con il mercato e con i propri clienti. L'azienda è sempre attenta alle novità del settore e si impegna a offrire soluzioni innovative e di alta qualità. L'offerta include prodotti che esaltano i profumi e i sapori autentici della Sicilia. Prodotti Creme di formaggi Formaggi DOP Ricotte fresche e stagionate Formaggi di capra Formaggi vaccini a pasta filata Formaggi affinati Linea di pecorini freschi (Pecorini baby, Pecorini stagionati) Linea Formaggi D.O.P. (Pecorino Siciliano D.O.P., Ragusano D.O.P.)
F.Lli Petrucci SrlRoma, LazioL'attività opera nel settore caseario, producendo e vendendo formaggi di alta qualità, caratterizzati da genuinità e rispetto delle tradizioni. Prodotti Marche trattate: Caseificio Storico Amatrice, Petrucci Formaggi: Pecorino (Stagionato, Romano D.O.P., Biologico, L'Amatriciano, Marzolino) Ricotta (di Pecora Amatrice Gentile, Romana D.O.P., Mista di Amatrice, di Capra di Amatrice, Salata di Amatrice, Amafetta Ricotta Stagionata) Brigante di Amatrice (di pecora, capra, mucca) Caciotta di Amatrice Provolone Mandarone Misto Cardito Amatrice Unica di Amatrice Pecorino al Peperoncino Pecorino al Tartufo Pecorino alle Olive Pecorino alle Noci Pecorino al Pistacchio Pecorino al Pepe Nero Pecorino allo Zafferano Caciofuoco Mela Rossa di Montagna e Whisky Su Maestà il Sottobosco di Amatrice Pecorino "Bislacco" al Rum e Tabacco Pecorino "Lo Sbronzo" di Amatrice Pecorino di Amatrice Melata di Bosco Pecorino Stagionato ("Il Regio", "Il Galbulo", "Ficorum") Servizi Produzione casearia Trasformazione del latte Stagionatura dei formaggi Produzione e vendita di formaggi Tecnologie Metodi artigianali Tecnologie moderne per l'affinamento Pastorizzazione del latte Fermentazione naturale Uso di fermenti lattici selezionati Uso di caglio, sale, zafferano, peperoncino, tartufo, olive, noci, pistacchi, pepe nero Settori Serviti Caseario Alimentare Agricoltura biologica Allevamenti di agricoltura biologica
Caseificio Grosseto S.N.C. Di Quilli A. & C.Grosseto, ToscanaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione e vendita di formaggi di alta qualità, ereditando una tradizione ed esperienza iniziata nel 1952. Prodotti Formaggi: Vall'Ombrone Superbo Ricotta mista o di pecora Caciotta del Sole Le Spezialità Marche trattate: Caseificio Grosseto Servizi Produzione di formaggi Vendita di formaggi Tecnologie Nessuna tecnologia specifica menzionata per l'attività principale. Settori Serviti Alimentare
Vistanet S.R.L.Cagliari, SardegnaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo prodotti e servizi di alta qualità. Prodotti Pecorino solidale: formaggio eccellenza dell'azienda Marche trattate: Biraghi Servizi Allevamento Formaggi: produzione e lavorazione di formaggi di qualità Settori Serviti Alimentazione
Alfra S.N.C. Di Nicoletti Pierluigi E DavideCremona, LombardiaL'attività opera nel settore caseario, offrendo una gamma variegata di prodotti a base di latte di pecora, caratterizzati da sapore e tradizione. Prodotti Formaggi di Pecora: offerti in diverse varianti, tra cui: Caciotta Sarda "Cafone" Pecorino Brigante Pecorino Fiore del Pastore Pecorino Moliterno Pecorino Fresco Pecorino Stagionato Pecorino Pepato (disponibile sia in versione Fresco che Stagionato, con specifica di provenienza di Sicilia) Caciotta Pe (prodotto menzionato, ma non ulteriormente specificato nel contesto) Settori Serviti Alimentare (settore caseario, specificamente prodotti a base di latte di pecora)
Fogu Export S.R.L.Sassari, SardegnaL'attività opera nel settore alimentare, distinguendosi per la produzione di formaggi e ricotte biologici e tradizionali, utilizzando esclusivamente latte di animali allevati al pascolo e garantendo un'elevata qualità attraverso lavorazioni manuali. Prodotti Formaggi pecorino Formaggi biologici Ricotte Burro Formaggi misti Marche trattate: Caseificio Fogu, FOGU EXPORT S.r.l.s. Servizi Produzione di formaggi Produzione di ricotte Tecnologie Pastorizzazione Coagulazione Fermentazione Lavorazione manuale Settori Serviti Alimentare
Caseificio Matteassi Onelio S.R.L.Arezzo, ToscanaL'attività opera nel settore caseario con una gamma ampia e variegata di formaggi, spaziando da prodotti freschi a quelli stagionati, con un'attenzione particolare alla tradizione e all'innovazione. Prodotti Formaggi Tradizionali: fedeli alle ricette di sempre Freschissimi, Freschi, Semistagionati, Stagionati: gamma di formaggi a diverse stagionature Caprini: formaggi derivati da latte di capra Le Specialità: formaggi unici per gusti e preparazione Affinati: formaggi maturati con cura Cuccioli Toscani: formaggi tipici della tradizione toscana Aromatizzati: formaggi con aggiunta di aromi particolari Riserva & Grotta: formaggi pregiati, stagionati in grotta Marche trattate: Caseificio Matteassi Onelio Settori Serviti Settore Alimentare (produzione e vendita di formaggi)
Caseificio Dei Nebrodi Societa' A Responsabilita' Limitata SemplificataEnna, SiciliaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma di prodotti caseari di alta qualità, frutto di una profonda tradizione locale e di un'armonia con il territorio. Prodotti Formaggi Formaggi ovini Formaggi bovini Marche trattate: Caseificio dei Nebrodi Servizi Lavorazione e Trasformazione del Latte Tecnologie Strumenti Tecnologici Avanzati per garantire elevata qualità e sicurezza nei processi di lavorazione. Settori Serviti Alimentare, con focus sulla produzione di prodotti caseari tipici e genuini, caratterizzati da un gusto ricco e un'alta qualità.

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