Fattorie San Lorenzo S.R.L. - Societa' Agricola

L'attività vanta un'esperienza decennale nel settore dell'allevamento biologico di bovini di alta qualità. Con sede a Suzzara, in provincia di Mantova, l'impresa si estende in diverse località tra Lombardia ed Emilia Romagna, comprendendo cinque centri aziendali. Guidata dalla famiglia Bussolotti, l'azienda è stata pioniera nell'agricoltura biologica in Italia, iniziando la conversione dei propri terreni a questa pratica nel 1990.

La produzione si concentra su carni bovine biologiche di alta qualità, ottenute grazie a rigorose pratiche di allevamento che garantiscono il benessere degli animali. I bovini vengono allevati rispettando le loro fasi di crescita naturale, con lunghi periodi di pascolo e spazi di stabulazione doppi rispetto agli allevamenti convenzionali. Non vengono somministrati antibiotici o farmaci chimici, e gli animali sono nutriti con cereali e foraggi biologici a fibra lunga, ideali per una corretta digestione. Questo approccio garantisce la produzione di carni bovine biologiche che racchiudono il sapore, la tenerezza e la genuinità delle carni contadine di un tempo.

L'impresa è certificata da Bioagricert di Bologna, un Ente autorizzato, che garantisce la qualità biologica dei prodotti. Inoltre, l'azienda è stata inserita nella “Rete Nazionale del Lavoro Agricolo di Qualità” ai sensi della legge 111/2014, riconoscendo il suo impegno nel miglioramento continuo sia in termini di sostenibilità ambientale che nella ricerca della qualità.

Prodotti

La gamma comprende carni bovine biologiche di alta qualità, ottenute grazie a rigorose pratiche di allevamento che garantiscono il benessere degli animali. I bovini vengono allevati rispettando le loro fasi di crescita naturale, con lunghi periodi di pascolo e spazi di stabulazione doppi rispetto agli allevamenti convenzionali. Non vengono somministrati antibiotici o farmaci chimici, e gli animali sono nutriti con cereali e foraggi biologici a fibra lunga, ideali per una corretta digestione. Questo approccio garantisce la produzione di carni bovine biologiche che racchiudono il sapore, la tenerezza e la genuinità delle carni contadine di un tempo.

Tecnologie

L'impresa utilizza tecnologie all'avanguardia per garantire la qualità dei propri prodotti. La certificazione da parte di Bioagricert di Bologna garantisce la qualità biologica dei prodotti, mentre l'inserimento nella “Rete Nazionale del Lavoro Agricolo di Qualità” ai sensi della legge 111/2014 riconosce l'impegno dell'azienda nel miglioramento continuo sia in termini di sostenibilità ambientale che nella ricerca della qualità.