Fungamico Societa' Cooperativa Agricola

L'attività vanta un'esperienza di oltre vent'anni nel settore della coltivazione e commercializzazione di funghi di alta qualità. Fondata da nove aziende esperte nel settore, l'obiettivo comune è stato quello di combinare risorse e competenze per promuovere la qualità e la quantità della produzione, rendendosi così competitiva sia sul mercato nazionale che internazionale.

Prodotti

L'offerta comprende una vasta gamma di funghi freschi, tra cui:

1. Champignon (Agaricus Bisporus): Il fungo più diffuso al mondo, noto per la sua versatilità in cucina e il suo sapore delicato.
2. Pleurotus Ostreatus (Ostra): Conosciuto anche come Ostrica, è apprezzato per il suo gusto delicato e la consistenza tenera.
3. Pioppino (Cyclocybe Aegerita): Un fungo molto apprezzato per il suo aroma intenso e il sapore delicato e fragrante.
4. Cornucopia (Pleurotus Cornucopiae): Un fungo versatile, noto per la sua forma e il suo sapore delicato.

Tutti i prodotti sono coltivati in moderne infrastrutture con controlli integrati e l'utilizzo di materie prime selezionate, garantendo una crescita in condizioni ambientali ottimali di temperatura e umidità.

Servizi

L'azienda si distingue per la qualità e il controllo rigoroso di tutti i processi di produzione, che vanno dalla preparazione del substrato al confezionamento, in conformità con i standard GLOBALG.A.P., FUNGO ITALIANO, IFS/BRC FOOD e QV (Verified Quality). Questo approccio garantisce la qualità e la salubrità dei prodotti.

L'azienda dispone di un magazzino di 2500 mq a Isola della Scala (VR) e produce un totale di 8250 tonnellate di funghi all'anno, suddivisi come segue:

• Champignon (Agaricus Bisporus): 6500 tonnellate
• Pleurotus Ostreatus: 1150 tonnellate
• Agrocybe Aegerita (Pioppino): 350 tonnellate
• Cornucopia (Pleurotus Cornucopiae): 250 tonnellate

I funghi vengono tagliati e lavorati con attrezzature all'avanguardia nella loro fabbrica. La consegna dei funghi freschi è garantita in tutta Europa tramite veicoli propri e di terzi, con imballaggi in appositi ambienti refrigerati per preservarne la freschezza.

Certificazioni

• GLOBALG.A.P.: Certifica l'intera catena di produzione e lavorazione, dal punto di coltivazione alla vendita.
• FUNGO ITALIANO: Garantisce che l'intera filiera e il prodotto finale siano di origine italiana.
• IFS/BRC FOOD: Certifica gli ambienti e le procedure di produzione, confezionamento, conservazione e distribuzione.
• QV (Verified Quality): Certifica il rispetto delle norme in vigore per l'uso di prodotti fitosanitari, con un utilizzo del 30% inferiore rispetto a quanto consentito.

L'azienda è un punto di riferimento per chi cerca funghi di alta qualità, prodotti con un approccio rigoroso e sostenibile, garantendo sempre il meglio per i propri clienti.