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Factorybook

Rossi Ingegneria Alimentare Societa' A Responsabilita' Limitata

Via Alfred Bernhard Nobel 15/A, 43122, Parma (PR)

  • Parma, Emilia-Romagna
  • impiantistica alimentare
  • macchinari alimentari
  • trasformazione prodotti alimentari
  • conservazione alimentare
  • tecnologia alimentare
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Chi siamo

L'attività vanta un'esperienza decennale nel settore dell'impiantistica alimentare, specializzata nel design, nella costruzione e nella fornitura di macchinari e soluzioni innovative per l'industria alimentare. La sua storia si basa sulla qualità, l'affidabilità e l'innovazione tecnologica.

Prodotti e Servizi Offerti

L'offerta comprende una vasta gamma di soluzioni tecniche per la trasformazione e la conservazione di prodotti alimentari, con un focus particolare sulla lavorazione del pomodoro e della frutta. La gamma di prodotti e servizi include:

Trasformazione del Fresco

  • Sistemi di ricezione, lavaggio e cernita: Lavatrici e cernitrici per la pulizia e selezione dei prodotti freschi.
  • Trituratori, pelatrici e cubettatrici: Turboestrattori Eureka per la preparazione dei prodotti.

Disattivazione Enzimatica

  • Hot e Cold break tradizionali: Tecniche di disattivazione enzimatica per preservare le proprietà organolettiche.

Evaporazione e Pre-concentrazione

  • Concentratori a pellicola discendente Loki: Sistemi di evaporazione per la concentrazione di prodotti alimentari.
  • Concentratori ibridi Thor e forzati Hercules: Soluzioni avanzate per la concentrazione ad alta efficienza.

Elettra Evaporatore

Un’innovativa soluzione per la concentrazione di prodotti ad alta viscosità.

Conservazione

  • Sterilizzatori e pastorizzatori: Dispositivi per la conservazione e la sicurezza alimentare.

Riempitrici Asettiche

  • Riempitrice bag in drum e bag in bin Argo: Soluzioni per il riempimento asetico di prodotti alimentari.
  • Riempitrice bag in box Alya: Macchinari per il confezionamento in bag in box.

Retail Packaging

  • Formulazione e Cottura: Cucina all in one Chef per la formulazione e la cottura dei prodotti.

Packaging e Confezionamento

  • Aronpak: Divisione dedicata alla realizzazione di processi automatizzati di confezionamento per l'industria alimentare e delle bevande.

Vantaggi dei Prodotti

  • Efficienza di scambio termico: Minimizzazione del rischio di bruciature e sporcamento degli scambiatori di calore.
  • Velocità di scorrimento: Pompe centrifughe di ultima generazione per una circolazione ottimale anche con prodotti ad elevata viscosità.
  • Qualità del prodotto: Basse temperature di evaporazione per preservare colore e proprietà organolettiche.
  • Design funzionale e modulare: Sistemi realizzati secondo un design modulare per contenere investimenti e tempi di installazione.

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