GILDO DEI F.LLI CIRESA W. & C. S.N.C.

Gildo Formaggi è un'azienda specializzata nella produzione di una vasta gamma di formaggi di alta qualità, con un'attenzione particolare alla tradizione e alla qualità dei prodotti. L'azienda offre una selezione di formaggi italiani e specialità gastronomiche dalla Grecia, con un'attenzione particolare alla lavorazione artigianale e alla qualità delle materie prime utilizzate.

Prodotti Italiani:

1. Taleggio della Valsassina: Il Taleggio è un formaggio di origine antichissima, noto per il suo gusto inconfondibile e il suo aroma inimitabile. La produzione avviene in grotte naturali della Valsassina, che contribuiscono alla maturazione e alla qualità del prodotto.

2. Gorgonzola: Il Gorgonzola è un formaggio a pasta media, caratterizzato da una cremosità e da una piacevole piccantezza.

3. Genuinità di Capra: Questo formaggio di capra è prodotto con latte fresco di capra, mantenendo tutte le caratteristiche organolettiche del latte utilizzato.

4. Morbide Specialità Tradizionali di Montagna: Una gamma di formaggi che rispecchia la tradizione casearia delle montagne italiane, con una produzione che rispetta i metodi artigianali.

5. Tradizionali della Valsassina: Formaggi tipici della regione Valsassina, prodotti con tecniche di lavorazione che mantengono intatte le caratteristiche organolettiche originali.

6. I Freschi di Capra: Formaggi freschi di capra, ideali per chi ama il gusto delicato e fresco del latte di capra.

7. Freschi Appenafatti: Formaggi freschi prodotti con latte appennino, caratterizzati da una consistenza morbida e un sapore delicato.

8. Specialità al Tartufo: Formaggi arricchiti con pregiato tartufo, che conferiscono un tocco di eleganza e un sapore unico ai prodotti Gildo Formaggi.

9. Confezioni Regalo: Una selezione di formaggi in confezioni regalo, ideali per occasioni speciali e per regalare un prodotto di alta qualità.

Specialità dalla Grecia:

1. Yoghurt Greco Tyras: L'autentico yoghurt greco "strained" (filtrato), prodotto con un processo produttivo che conferisce una particolare compattezza e un gusto dolce.

2. Yoghurt Greco Olympus: Yogurt greco prodotto con latte fresco di vacca, fermenti lattici e panna, con un elevato contenuto proteico e una ridotta presenza di lattosio e carboidrati.

3. Feta Greca dop Tyras: Formaggio greco originale a denominazione di origine protetta, prodotto con una miscela di latte fresco di pecora e capra, con un gusto unico e certificato organicamente.

4. Feta Greca dop Belas: Formaggio greco originale a denominazione di origine protetta, prodotto con la ricetta tradizionale e conservato in salamoia, dal sapore intenso e caratteristico.

5. Tzatziki Greco: Salsa tradizionale greca ottenuta dall'impasto di yogurt con olio, aglio e cetriolo, versatile e utilizzata in molte ricette.

6. Perla: Prodotto alternativo al formaggio Feta originale, prodotto con latte vaccino scremato e grassi vegetali, a ridotto contenuto in colesterolo.

Gildo Formaggi è impegnata nella produzione di formaggi di alta qualità, rispettando le tradizioni e utilizzando materie prime selezionate per garantire un prodotto gustoso e sano.