Grasso Rosario

L'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo piatti della tradizione siciliana realizzati con materie prime di alta qualità, tra cui Presodi Slow Food.

Prodotti

• Piatti della tradizione siciliana
  • Antipasti:
    • Caponata
    • Peperoni arrostiti
    • Zucchine ripiene
    • Parmigiana
    • Tortini di verdure
    • Olive
    • Salumi e formaggi locali
  • Primi:
    • Pasta con cavolo trunzu di Aci
    • Tagliatelle di pasta fresca ai porcini dell'Etna
    • Maccheroni al ragù di suino nero dei Nebrodi
    • Pasta cu maccu di fave secche e finocchio selvatico
  • Secondi:
    • Stinco di maiale al forno a pietra con patate
    • Salsiccia dell'Etna alla brace
    • Costine di suino nero fritte
    • Coniglio alle erbe aromatiche e funghi
  • Dessert:
    • Budino di castagne con miele di ape nera sicula
    • Semifreddi alle mandorle di Noto e ai pistacchi di Bronte
• Vini e Bevande
  • Carta dei vini con circa 150 etichette, prevalentemente di aziende siciliane del territorio etneo
  • Digestivi rosoli di propria produzione

Servizi

• Servizio cordiale e competente

Settori Serviti

• Ristorazione
• Enogastronomia