Porcobrado Srl

L'azienda opera nel settore della ristorazione e street food, offrendo una gamma di prodotti e servizi di alta qualità.

Prodotti

• Panino Porcobrado: preparato con carne di suini di razze pregiate e salse artigianali.
• Carne cotta 18 ore BBQ: cottura a bassa temperatura per garantire tenerenza e sapore.
• Pagnottine con grano antico e lievito madre: pane lavorato con ingredienti naturali e tradizionali.
• Salse artigianali: alla Cipolla Caramellata e al Jalapeño Piccante, preparate con prodotti locali e freschi.
• Kit per creare il panino Porcobrado a casa: per gli appassionati che desiderano replicare l'esperienza a domicilio.
• Birra Porcilla: bevanda di accompagnamento per gli amanti del gusto.
• Pane grano Verna: lavorato con farina di grano Verna e lievito madre per un sapore unico.

Marche trattate: Porcobrado, Porcilla.

Servizi

• Preparazione del panino: esecuzione artigianale del panino Porcobrado.
• Consegna a domicilio: spedizione gratuita in tutta Italia, con opzione di consegna in 24/48h lavorative o presso FermoPoint BRT.
• Kit per creare il panino a casa: spedizione gratuita in tutta Italia per chi vuole autoprodurre.
• Ristorazione e franchising: opzioni per chi desidera esperienze complete o di business.

Tecnologie

• Affumicatura: tecnica di insaporimento utilizzata per la carne.
• Marinatura: processo di preparazione per esaltare i sapori.
• Cottura a bassa temperatura con legna di quercia di Cortona: metodo di cottura che mantiene la tenerenza della carne.
• Lavorazione del pane con farina di grano Verna e lievito madre: per un pane di qualità superiore.
• Sottovuoto: tecnologia utilizzata per mantenere la freschezza dei prodotti.

Settori Serviti

• Street Food
• Ristorazione