3A - Parco Tecnologico Agro-Alimentare Dell'Umbria - Societa' Consortile A R.L.

L'azienda opera principalmente nel settore agricolo e alimentare, offrendo una gamma di prodotti e servizi innovativi.

Prodotti

• Ortaggi tracciabili di qualità: prodotti agricoli di alta qualità sensoriale e nutrizionale.
• Ingredienti nutraceutici: sostanze alimentari con proprietà benefiche per la salute.
• Alimenti disidratati e semi-disidratati: prodotti alimentari conservati attraverso disidratazione.
• Semi-disidratati di elevata qualità: prodotti semi-disidratati con standard elevati di qualità.
• Prodotti per l'industria alimentare e mangimistica: ingredienti innovativi per l'industria alimentare e mangimistica.
• Prodotti lattiero-caseari arricchiti con ingredienti bioattivi: latticini con aggiunta di ingredienti bioattivi.
• Carni fresche stabilizzate con nuovi ingredienti: carni fresche conservate con ingredienti innovativi.
• Integratori mangimistici: supplementi per l'alimentazione animale.
• Latte e derivati prodotti dalle bovine alimentate con diete sperimentali: prodotti caseari da bovine alimentate con diete innovative.
• Orzo da birra: orzo specifico per la produzione di birra.
• Birra: prodotto finale a elevato valore nutraceutico.

Servizi

• Ottimizzazione e innovazione della fase di raccolta e prima trasformazione: miglioramento dei processi iniziali della filiera agricola.
• Trasferimento delle innovazioni su un modello replicabile su larga scala: applicazione di innovazioni su scala industriale.
• Sviluppo di prodotti innovativi: creazione di nuovi prodotti alimentari.
• Ricerca e sviluppo di nuovi indicatori per la valutazione del benessere animale: sviluppo di metriche per il benessere degli animali.
• Sperimentazione di protocolli operativi per la raccolta dati: test di procedure per la raccolta di dati.
• Definizione di modelli gestionali ottimali: creazione di modelli di gestione efficienti.
• Razionalizzazione ed integrazione delle fonti dei dati: ottimizzazione delle fonti di dati.
• Sviluppo di indicatori tecnico-economici ed ambientali: creazione di metriche per valutare aspetti tecnici, economici e ambientali.
• Valorizzazione dei prodotti: miglioramento della qualità e dell'appeal dei prodotti.
• Innovazione, ricerca, sviluppo di nuovi prodotti food a elevato valore nutraceutico: ricerca e sviluppo di nuovi prodotti alimentari con alto valore nutraceutico.
• Valorizzazione di scarti e residui per nuovi prodotti per l'economia circolare: riutilizzo di scarti per prodotti sostenibili.
• Sostenibilità ambientale con energia rinnovabile e un modello di coltivazione virtuoso: applicazione di pratiche sostenibili in agricoltura.

Tecnologie

• Biochar/idrochar da residui per la nutrizione e difesa delle colture: utilizzo di biochar/idrochar per la nutrizione e protezione delle colture.
• Life Cycle Assessment (LCA) del ciclo produttivo di colture ortive: valutazione del ciclo di vita delle colture ortive.
• Estrazione di "Phytochemicals": estrazione di sostanze chimiche vegetali.
• Innovazione di processo mediante la messa a punto e la ottimizzazione tramite approccio QBD (Quality by Design) della linea di disidratazione e confezionamento di prodotti disidratasti e semi-disidratati: innovazione dei processi di disidratazione e confezionamento.
• Trattamento complementare compatibile con l'ambiente e con i requisiti di sicurezza imposti all'industria alimentare: trattamenti ambientalmente compatibili per l'industria alimentare.
• Tecnologie innovative basate sulla consociazione, sulle colture di copertura e sull'impiego di biostimolanti: tecnologie innovative per l'agricoltura.
• Sistemi di tracciamento dei veicoli stradali di trasporto: sistemi di tracciamento per veicoli di trasporto.
• Biometano: utilizzo di biometano come carburante alternativo.
• Carburanti alternativi: utilizzo di carburanti non tradizionali.
• Sistemi di raccolta dati e piattaforme informatiche: sistemi per la raccolta e gestione dei dati.
• Biostimolanti: sostanze per stimolare la crescita vegetale.
• Biochar attivato con microrganismi utili: biochar arricchito con microrganismi benefici.
• Meccanizzazione: applicazione di tecnologie meccanizzate in agricoltura.
• Efficientamento energetico: ottimizzazione dell'uso dell'energia.

Settori Serviti

• Agricoltura: settore primario di intervento.
• Alimentazione: industria alimentare e mangimistica.
• Ambiente: focus sulla sostenibilità ambientale.
• Energia: utilizzo di energie rinnovabili.
• Innovazione: ricerca e sviluppo di nuove tecnologie e prodotti.
• Ricerca: attività di ricerca scientifica.
• Sviluppo territoriale: contributo allo sviluppo locale.
• Sviluppo sociale: impatto sociale positivo.
• Sviluppo economico: crescita economica sostenibile.